| 福猫屋 |
 カテゴリー |
| ○ 福猫屋トピック （バックナンバー） |
| ○ 福猫ECOコラム （バックナンバー） |
| ○ 福猫通信 （バックナンバー） |
| ○ 福猫屋レシピ （バックナンバー） |
 |
料理 |
|
【2012年02月17日】
ベジタリアン クイッティオ・ナーム玄米ビーフンでクイッティオ・ナーム（汁ビーフン）を作ってみました。
普通は肉エキスで作るのですが、ベジタリアンメニューにしてあります。 材料（２人前） ・玄米ビーフン 2玉 作り方 1. 600mlの水にニンニク1片をつぶし、コリアンダーの根っこを細かく刻んで一緒に煮る。
1. 熱したフライパンにごま油大匙1を入れ、ニンニク１片のみじん切りを炒める。
Posted by fukunekoya at 23:37 【2011年11月14日】もち黍の炊き方＜40年近く農薬や化学肥料と無縁の畑で育った「酒井さんのもち黍」をつかって＞
ご飯に混ぜて炊いても美味しいし、黍だけ炊いてお料理に、お菓子にと様々な使い方が出来るもち黍ですが、ここでは基本になる炊き方のご説明です。
よく混ぜておく。
モチモチしているので、少し搗いてお饅頭にしたり、お団子にしたりと色々お菓子も作れますのでお試しください。
★酒井さんのもち黍
Posted by fukunekoya at 21:13 |
