オーガニック 食品

フェアトレードのオレンジクッキー、入荷しています。オレンジの爽やかな香りで人気のクッキーです。

フェアトレードクッキー

社会福祉法人「かたくりの里」の皆さんの協力で出来たクッキーです。フェアトレードのオーガニック紅茶・コーヒー、オーガニックスパイス、南部地粉、洗双糖、よつ葉バターと国産の原材料にもこだわり、4種類のクッキーをそれぞれの特徴を活かして作っています。このクッキー作りは福祉作業所の皆さんの大切な仕事になっています。

紅茶はネパールの農民を支援するフェアトレードの紅茶、コーヒーはネパールのフェアトレードコーヒーです。保存料などの添加物のないシンプルな品質の良い材料で作られたクッキーをぜひお試しください。

※クッキーに卵は使用していません。

・カンチャンジャンガ農園：東ネパール、パンチタール。有機農業を実践し、フェアトレードを通じて農家とワーカーの生活向上を目指しています。

・かたくりの里：すべての障碍者や高齢者が社会を構成する一員として、社会・経済・文化その他あらゆる分野の活動に参加する機会が保障されることを目的として製菓事業などの活動を行っています。

フェリチェッティ社は約100年の歴史を持ち、いまだ「ハンドメイド」にこだわりを持ち続ける北イタリアのパスタメーカーです。トスカーナ地方等の有機栽培デュラム小麦粉を原料に、伝統的なパスタ製法である「低温乾燥法」を用いて、じっくりと手間と時間をかけて仕上げたパスタです。

しっかりとしたコシのある、太陽の香り豊なイタリアンパスタです。小麦の香りが強く感じられ、パスタの独特な味に改めて驚かされます。

こんにちは！

いよいよ本格的に寒い時期を迎えましたね。
いかがお過ごしですか？

灯油も高いことですし、この冬、我が家では窓際からの冷気を防ぐ工夫をあれこれしてみたのですが、なかなか効果的です。そして寝るときは、何といっても湯たんぽです（こんなにブームになるとは思いませんでした）朝まで暖かく、体も乾燥しないのでオススメですよ。

そうこうするうちに節分だったりバレンタインだったり、気がついたら「春～☆」なんてことになっていて欲しいな～なんて思うのですが・・・。

さて、バレンタインですが、せっかくチョコレートをプレゼントする機会です。
是非フェアトレードのチョコを選んで頂きたいな、と思います。
児童労働によらない、しかもオーガニックなチョコレートは、本当の意味で心のこもったプレゼントになると思います（*＾_＾*）

・・・・・・・・* 本日のもくじ *・・・・・・・・・・

■バレンタインにフェアトレードのチョコを！

■【新商品】オーガニックコットンの布ナプキン

■手作り派を応援！オーガニックコットン生地

■アルカリウオッシュで冬場に快適お洗濯

■【季節のおすすめ】

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■バレンタインにフェアトレードのチョコを！
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バレンタインも毎年のこと、今年は何にしようかな～と悩んだりしていませんか？
そんな時は是非フェアトレードのチョコレートを選んで頂きたいと思います。

日頃何気なく食べているチョコレートですが、通常の商品は児童労働によって生産されたカカオが使用されているのが現状です。こういった状況に置かれている
子どもは、朝の6時から一日12時間以上働き、常に疲れ果てていて、児童労働をしている子どもは他の子どもたちに比べ、就学率が低いといわれます。

例えば、コートジボワールでカカオ生産に関わる世帯の就学年齢の子どもの三分の一は就学していません。働いていない子どもの64％が就学しているのに対して、就学しているのは34％にすぎないのです。また現地農家の子どもの71％が就学しているのに対して、移民カカオ農家の子どもは三分の一しか就学していないというデータもあります。

全ての場合において女子の就学率は男子に比べて低く、このような児童労働者の多くはチョコレートを見ることも味わうこともないのです。

この機会にフェアトレードのチョコレートを是非ご利用ください。
簡易ラッピングも無料でサービスしております。

◆おすすめオーガニックチョコレートはこちら
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html

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■【新商品】オーガニックコットンの布ナプキン
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当店で人気ナンバー1のオーガニックフランネルで新しい布ナプキンを作りました。色はナチュラル、ブラウン、グリーンの3種類で、染色されていない綿本来の色で織られています。これらカラードコットンは大変希少なものです。

環境も身体も労わる布ナプキン、是非お試しください。

◆オーガニックコットンの布ナプキン
http://www.nunonapkin.org/plane.html

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■手作り派を応援！オーガニックコットン生地
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福猫屋は布ナプキンのご紹介だけでなく、手作り派も応援しています。
簡単な布ナプキンの型紙（無料）も人気です！
認定されたオーガニックコットン生地でも、特に肌触りのよい生地を集めてご紹介していますので、布ナプキンの手作りだけでなく、ベビー用品、寝具など幅広くお使いくださいね。

世界で一つしかない、あなただけのオリジナルを手作りしませんか？

◆オーガニックコットン生地
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/ockizi.html

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■アルカリウオッシュで冬場に快適お洗濯
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お肌に優しい石けんでお洗濯している方も多いかと思います。
が、冬場は水温が低く、石けんが溶けにくくて悩んだりしていませんか？
そんな時にはアルカリウォッシュがおすすめです！

アルカリウオッシュは低温でも溶けやすいので、扱いがとっても楽。
いつものように洗濯物を洗濯機に入れ、水が溜まったらアルカリウォッシュを入れます。（分量は、水30リットルに対して大さじ2杯の割合）

暫く洗濯機を回したら、スイッチを止めて洗濯物を浸けおきします。
1時間から2時間くらいでもいいのですが、私のオススメは、夜寝る前に浸けて一晩、という方法です。

翌朝、再び洗濯機をスタートさせ、いつものお洗濯同様に回します。短時間の浸け置きよりずっと落ちますし、とても簡単！
すすぎの回数は少なめでキレイになるので水の節約にもなります。
仕上げに柔軟剤を使いたい場合はクエン酸で代用できます。

そして、軽い汚れの時は「竹の洗剤」もオススメです。
こちらは手荒れしませんので、石けんやアルカリウオッシュでも手が荒れてしまう方には是非オススメしたい商品です。

◆アルカリウオッシュ
http://www.fukuneko-ya.org/EC/sekken2.html
◆竹の洗剤
http://www.fukuneko-ya.org/EC/sekken2.html#etan

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■【季節のおすすめ】
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この季節、特に気になるのが唇の荒れですね。
福猫屋のおすすめは「 ビーワックス（蜜蝋）リップクリーム」です。

野生の蜜蜂の巣から採れるビーワックス（蜜蝋）、ひまわりからとれる食用サン
フラワーオイル、そして、クスノキの精油（エッセンシャルオイル）、ヒマラヤ
の高山地帯に生えるシャクナゲの精油、この4種類の原料だけで作られています。
シンプルですが、とてもリッチな使い心地に仕上がっています。

◆「 ビーワックス（蜜蝋）リップクリーム」
http://www.fukuneko-ya.org/EC/keshouhin.html#beewax

そして手や全身のケアには「ソンバーユ」がおすすめ。
こちらは、中国伝来の馬油のすばらしい効能に着目し、独自の技術で油臭を除去
した元祖「馬油」。馬油100%成分無調整(口中無害)ソンバーユを代表する製品で
す。もちろん無香料。 お風呂上りに使うのがおすすめです。

◆尊馬油（ソンバーユ）
http://www.fukuneko-ya.org/EC/keshouhin.html#bayu

◆スキンケア全般はこちら
http://www.fukuneko-ya.org/EC/keshouhin.html

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本日も【福猫通信】を最後まで読んでくださり有難うございました。
寒いので、風邪などひかれませんよう、暖かくしてお過ごし下さい。

寒くて天然酵母が発酵しないので、今日はスコーンを作ってみました。
普通スコーンにはバター、牛乳、砂糖などを使うのですが、ちょっとカロリー高めなので、それらの素材をマクロビ風にバターをオリーブオイル、牛乳を豆乳、砂糖をメープルシロップに変えてみました。
小麦粉（地粉）にはコーンミールとライ麦粉を混ぜているので生地が重いのか、あまり膨らみませんでしたが、動物性を使わなくても美味しくサクっと焼き上がりました！

カロリーが気になる方、マクロビの方にも良いのではないかと思います。
ジャムやメープルシロップを付けて食べるととても美味しいです！

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レシピ（分量は目安です。お好みで加減してください）

小麦粉（地粉）100ｇ
コーンミール（全粒粉）80ｇ
ライ麦粉　20ｇ
オリーブオイル　大さじ3～5
豆乳（無調整）約100cc
メープルシロップ　小さじ2
自然塩　ひとつまみ
ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）　小さじ2
レーズン　適宜

1、材料を混ぜあわせてまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。
2、打ち粉をしながら麺棒で生地を伸ばし、3層くらい生地を重ね、型抜きする。
3、あらかじめ190度に温めておいたオーブンに入れ、20分焼いて出来上がり！

作り方の説明が簡単すぎてゴメンナサイ。
適当に作っても美味しく出来るので、是非お試しくださいね。

ガーナ　カカオ産業の児童労働削減に取り組む

アクラ―（2008年1月14日） ガーナ政府は、2011年までにカカオ豆生産地域での児童労働を削減するため、「カカオ産業における最悪の形態の児童労働撤廃のための国家プログラム」に着手した。このプログラムの戦略的目標には、カカオ豆生産地域における最悪の形態の児童労働を撤廃するための介入方法を開発し、それを実行することが含まれている。
そして鍵となる活動の一つは、児童労働の程度や性質について調査すること。

ガーナ政府は、2008年7月までに、国内のカカオ豆生産地の少なくとも50％の地域における、最悪の形態の児童労働の状況を、記録し公表するよう米国から求められている。

先週、カカオ産業における児童労働に関する国際的な議定書「ハーキン・エンゲル議定書」を策定したハーキン上院議員やエンゲル下院議員など米国議員代表団が、ガーナを訪問し人材青年雇用省大臣など政府高官と会談した。またカカオ農園を視察し、同産業での児童労働削減に取り組む
NGOの代表者とも会談した。

人材青年雇用省大臣は、「ガーナはこの議定書に締結していないが、このプログラムを実施しなければ、米国市場におけるガーナのカカオ豆需要にマイナスの影響があるだろう」と述べた。

出所：Ghana Daily Guide
http://www.dailyguideghana.com/portal/modules/news/article.php?storyid=5792

ACE児童労働メールマガジンより