オーガニック > オーガニック食品 > オーガニック・ナチュラルスイーツ、フェアトレードクッキー

●オリ−ブ・オートミールクッキー

パレスチナオリーブオイルとオートミール、国産小麦を使って焼いたクッキーです。シンプルで、どこか懐かしい味わいがあります。
原材料：小麦粉（国産）、オートミール、オリーブオイル、砂糖、くるみ、食塩、重曹

80g

●ザータルスティック

オリーブオイルのクッキーにパレスチナのザータルを加えて焼いたクッキーです。甘さを結構控えてあり、ザータルの風味が生きていますので、ついもう一本、と後を引く美味しさです。
原材料：小麦粉（国産）、水、全粒粉（国産）、オリーブオイル、砂糖、ザータル、食塩、シューマック、バックフェルメント（天然酵母）

90g

賞味期限：2/18

スリランカやインドで常食とされている雑穀のクラッカン。米やとうもろこしよりタンパク質が高く、血糖値が上がりにくいので、現地ではパスタやパンに混ぜて常食されています。スリランカカレーの生産者から「スパイスを作っている畑でクラッカンが沢山取れるので、何か使い道はないだろうか」と聞いたことから、山口県の農の第6次産業化（農業者が加工や流通からの利益を新たな付加価値として得る仕組み）へと動き始めました。

しょうがとシナモンの風味が効いています。甘みは自然な甘みでくどさが無く、サクサクした食感が美味しいです。ちょっとお腹が空いた時に腹持ちがいいヘルシーなスナックです。

原材料：小麦粉（日本）、クラッカン粉（スリランカ）、菜種油、メープルシロップ、アーモンドプードル（アメリカ）、小麦全粒粉（日本）、生姜（スリランカ）、シナモン（スリランカ）
60g

障がい者施設まどか工房 Photo: ネパリバザーロ

　社会福祉法人「かたくりの里」と、「まどか工房」の皆さん協力で出来たクッキーです。フェアトレードのオーガニック紅茶・コーヒー、オーガニックスパイス、南部地粉、洗双糖、バターと国産の原材料にもこだわり、7種類のクッキーをそれぞれの特徴を活かして作っています。このクッキー作りは福祉作業所の皆さんの大切な仕事になっています。

　紅茶はネパールの農民を支援するフェアトレードの紅茶、コーヒーはネパールのフェアトレードコーヒー、オレンジやシナモンもフェアトレードです。保存料などの添加物のないシンプルな品質の良い材料で作られたクッキーをぜひお試しください。

＊小麦は2010年度産の物です。また、バターは北海道のよつばバターを使用していますので安心してご利用ください。

※クッキーに卵は使用していません。

※夏季は販売をお休みします。

★イベント、文化祭等でまとまった量をご入用の方は、ショップ在庫がない場合も是非ご相談下さい。

　■ フェアトレード紅茶クッキー

●ストレートティー

オーガニック紅茶の風味が広がるストレートティー。

原材料：南部地粉、洗双糖、無塩バター、無農薬紅茶（フェアトレード）
内容量：80g

●レモンティー

かりっとした歯ごたえのレモンティー。

原材料：南部地粉、洗双糖、国産レモン、無塩バター、無農薬紅（フェアトレード）
内容量：80g

●マサラティー

スパイスがほんのり効いて、やみつきになりそうなマサラティー。

原材料：南部地粉、洗双糖、無塩バター、マサラティー（無農薬紅、ジンジャー、カルダモン、シナモン、ベイリーフ）（フェアトレード）
内容量：80g

　■ フェアトレードコーヒークッキー

ネパールコーヒー

●コーヒー

オーガニックコーヒーのほろ苦さが絶品のコーヒークッキー。クセになる味です。

原材料：南部地粉、洗双糖、無塩バター、無農薬コーヒー
内容量：80g

　■ フェアトレードオレンジクッキー

Photo: ネパリバザーロ

●オレンジ

ネパールの村で採れたオーガニックのオレンジの皮を使った、爽やかな味と香りのクッキーです。

原材料：南部地粉、洗双糖、無塩バター、オレンジピール
内容量：80g

　■ フェアトレードシナモンクッキー

フェアトレードシナモン

●シナモン

ふわっと広がるシナモンの香りがたまりません。こちらのクッキーは障がい者の授産施設、「まどか工房」で作られています。

原材料：南部地粉、無塩バター、洗双糖、シナモン
内容量：80g

　■ フェアトレードジンジャークッキー

フェアトレードジンジャー

●ジンジャー

ピリッと効いて、口の中いっぱいにふわっと広がるジンジャーがやみつきに。体もポカポカ温まってくるようです。

地域活動支援センター「まどか工房」の皆さんが、オーガニックジンジャーと国産のこだわりの材料で丁寧に作っています。

原料：南部地粉、無塩バター、洗双糖、オーガニックジンジャー
内容量：80g