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＜本場タイカレーが10分で出来る！＞

ベジタリアン対応の本格カレーペースト。タイの昔ながらのレシピで調合しています。唐辛子の辛さと独特のハーブの香りがかもし出すエスニックな風味がたまりません。

ココナツミルク・玄米ビ−フン

鍋ひとつ、ココナツミルクと混ぜて煮るだけ、たったの１０分で出来上がり。動物性原料、化学調味料、砂糖不使用。レシピが付いているので誰でも簡単に作れます。

50ｇ入りで４〜５人前作れます。

バンコックの約４００店舗のお店がこのペーストを使用しています。タイ語でグリーンカレーは「ゲンキョウワン」といい、甘いカレーと言う意味です。本来はココナッツミルクの甘みを楽しむカレーとして作られ、砂糖は使われていませんでした。

野菜のグリーンカレー（レシピ）

タイでは食事の用意はまず、チリやハーブを石の臼に入れてトントンと叩く事からはじまります。
家庭ごとにそのレシピはいろいろ、お母さんが家族の体調を考えて調合します。常夏の暑さに負けない代謝のいい、スリムな体を作る基です。タイ料理はおいしいペーストさえ出来てしまえば、あとはあまり時間がかかりません。材料も日本のもので十分おいしく出来ます。昔のレシピで調合にこだわり作られた、辛さと生のハーブがミックスされた本場の味です。色々米などの玄米や黒米ごはん、玄米ビーフンによくあいます。

タイ国内の素材にこだわり、化学調味料不使用、砂糖不使用、無着色、添加物不使用，保存材不使用で作りました。カピやナンプラーも入れていません、好みの味に仕上げてください。塩はタイの海の塩を使用、ベジタリアン対応しています。ハラル（イスラム教）マークも付いています。

とにかく辛いですが、美味しいです。辛さはお好みで加減して作るのがコツです。ご飯の代わりに玄米ビーフンを茹で、タイカレーをかけて食べるのがオススメです！ココナツミルクは必需品です！

玄米ビーフンにタイカレー

● グリーンカレー（50g） ：青唐辛子の刺激的な辛さ！タイで一番ポピュラーなカレー

原材料：青唐辛子、ガーリック、レモングラス、食塩、ガランガル、シャロット、カフェライム、ペッパー、ターメリック

辛さ・・・★★★★★

● レッドカレー（50g） ：レッドカレーペーストはあらゆるタイの辛いメニューの基本調味料です。コチジャン感覚でサラダや炒め物，デップに少量入れて下さい。

原材料：唐辛子、ガーリック、レモングラス、食塩、ガランガル、カフェライム、シャロット

辛さ・・・★★★★☆