オーガニック > オーガニック食品 > そば・玄米ビーフン・そうめん

奥出雲そば：生蕎麦2人前

色黒な平打ち麺

割子そば

国内産の蕎麦使用（そば粉5割）。蕎麦の品質は農家に出向いて確かめていると言う程のこだわりようです。小麦粉も国内産の原料を使用しています。
自家製粉の挽き立てのそば粉を使用し、色黒で幅の広い平打ち麺に仕上げています。

酒精（エタノール）や酸味料、保存料など食品添加物不使用なので、袋を開封時、ゆでた時の臭さは全くありません。

打ち粉もそば粉（更科粉）を使い、たっふりかけていますので、そば湯も美味しく飲んでいただけます。

・原料産地→そば：日本、小麦粉：日本、食塩：オーストラリア

＊リピーターのとても多い蕎麦です！

そばは大好きなのですが、これは本当に美味しいです！出汁をつけずに噛みしめると、そばの香りがとてもよく感じられます。ざるそばで食べるのがやっぱりおススメですが、出雲風の割子も一度お試しください。

◆ 奥出雲 生蕎麦＜つゆなし＞ 2人前（常温）

自家製粉の挽き立てのそば粉を使用し、色黒で幅の広い平打ち麺に仕上げています。

【内容】 1パック：120g×2

【原材料名】そば、小麦粉、食塩

◆ 奥出雲 生蕎麦＜つゆ付き＞ 2人前（常温）

つゆは、国産丸大豆醤油を使い、だしを効かせたまろやかなつゆに仕上げています。（鰹を使用していますので、ベジタリアンの方はつゆ無しをおすすめします）

【内容】 1パック：めん120g×2　つゆ60g×2

【原材料名】

めん：そば、小麦粉、食塩

つゆ：醤油（本醸造）、粗糖、鰹節、宗田節、本みりん、食塩、昆布、椎茸、清酒（米、米麹）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

常温

玄米ビーフン

タイから届いたエスニック玄米フード

ビーフン（米粉）とは、アジア地域で米を原料にして作られる麺のことです。そのビーフンをタイの玄米で作りました。玄米が手軽に食べられる「玄米ビーフン」です。茹でる手間も無く、お湯に1分つけて水を切るだけ。たっぷりの野菜とあわせて炒めたり、スープと一緒に汁ビーフンにしたり、タイカレーをかけたりと、お手軽に召し上がれます。

タイカレーと一緒に

また、油で揚げると瞬間にフワーっと膨らみますので、あんかけビーフンにしても美味しいですよ。お試しください。

40g×3袋

原材料：玄米

●炒めビーフンの作り方（2人分）

材料：ニンニク1片、桜海老大さじ2杯、卵1個、ニラ1把、もやし半袋、油大さじ1、ナンプラー小さじ2程度、塩小さじ1

1. フライパンで桜海老大さじ2杯程度を乾煎りする。
2. ごま油大さじ1を入れて熱し、スライスしたニンニク1片を入れて炒める。
3. 卵1個を入れて煎り上げる。
4. 刻んだニラやモヤシなどお好みの野菜を入れて炒め、塩を軽くふる。
5. 熱湯で1分もどした玄米ビーフン2玉を入れて軽く合わせるように炒める。
6. ナンプラー（その他魚醤）または醤油で味を調える。
7. コリアンダーがあれば少量かける。

材料の量や味加減はお好みで調整してください。