オーガニック紅茶・ココア

■■ フェアトレード、自然栽培紅茶 ■■

オーガニックのフェアトレード紅茶を中心に、

農薬や化学肥料を一切使用せず、

大切に育てられた茶葉を

100％使用した紅茶だけを紹介しています。

午後のひと時には絶対に欠かせない、おいしいお茶をどうぞ。



福猫屋レシピブログ

福猫屋の素材を使ったレシピや家庭菜園の野菜を使ったレシピをご紹介しています♪
レシピ募集

お茶にぴったり
フェアトレード紅茶クッキー
ノンシュガージャム4種

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Singell茶園

インドのシンゲル茶園ではバイオダイナミックス農業という、宇宙と生命の、リズムやエネルギーの調和を基本とした農業を行っています。茶葉の摘み取りも満月の夜に行ったりするそうです。

日本ではフェアトレードの認定は受けていませんが、ドイツなどではフェアトレード紅茶として扱われていることもあります。

海外（ドイツ）有機認証は1990年より。　内容量：100g

■ Darjeeling 【ダージリン】

茶葉は味・香りともに最高のクオリティとなる夏茶（セカンドフラッシュ）で、等級は最上級のFTGFOP1（フィナー･ティピー･ゴールデン･フラワリー･オレンジ･ペコー）。さわやかな香りと甘い味が特徴で、軽くすっきりししています。

■ Earl Grey 【アールグレー】

紅茶好きの方はよく御存知のフレーバーティーですが、ベースになるお茶の種類や使用するオイルによってずいぶん味が違います。

このアールグレーは、シンゲル茶園のダージリンの大葉に、ドイツのNaturlandの有機認定ベルガモットオイルで香りづけしているので、味も色もしっかりでて、ただのフレーバーティーとは違います。大きい葉なので浸出時間をしっかりとる（5分以上）のが、おいしく飲むポイントです。ゆっくり楽しむアフタヌーンティーにぴったりのお茶です。ベルガモットの爽やかな香りが茶葉の風味をさらにを引き立て、ストレートはもちろん、アイスティーやミルクティーにもおいしいく飲める紅茶になっています。

市販のアールグレーは合成香料で香りを付けているものが殆ど。天然香料はあまりありません。ましてオーガニックのベルガモットオイルを使うのは大変希少です。

葉が大きいので蒸らし時間は5分以上がおすすめです。
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■ Darjeeling 【ダージリン】

セカンドフラッシュ/FTGFOP1

（メール便ではお送りできません）
●100ｇ： 品番： B-132n
\770（税込\808） 個数
福猫ポイント 5
●500ｇお徳用： 品番： B-132l　（取り寄せ）
\3524（税込\3700） 個数
福猫ポイント 10

■ Earl Grey 【アールグレー】

セカンドフラッシュ/FTGFOP1

（メール便ではお送りできません）
●100ｇ： 品番： B-109n
\890（税込\934） 個数
福猫ポイント 7
●500ｇお徳用： 品番： B-109l　（取り寄せ）
\4096（税込\4300） 個数
福猫ポイント 10

▲ Photo: ネパリバザーロ

カンチャンジャンガ紅茶農園

　ネパールの首都カトマンズから遠く離れ、インドのダージリン、ネパールのイラム地域のさらに北にあり、美味しい紅茶が出来る地域です。紅茶だけでなく、カルダモン、シナモン、ジンジャー、ベイリーフなども栽培しています。この農園の紅茶はオーストラリアの有機農業証明機関NASAAの認定を受け、2002年にはFLO(Fairtrade Labelling Organisations)の認定も受けています。

町から遠く離れた所にあるこの農園は、その周辺の生活水準向上に大きく貢献しています。生活道路を確保し、教育支援を行い、ソフトローン貸付けなどいくつかの福祉プログラムも実施しています。

内容量：100g
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品番： B-152l
\650/100g（税込\682） 個数

Photo: ネパリバザーロ

カンチャンジャンガ紅茶農園の紅茶をティーバッグにしました。
　ネパールの首都カトマンズから遠く離れ、インドのダージリン、ネパールのイラム地域のさらに北にあり、美味しい紅茶が出来る地域です。紅茶だけでなく、カルダモン、シナモン、ジンジャー、ベイリーフなども栽培しています。この農園の紅茶はオーストラリアの有機農業証明機関NASAAの認定を受け、2002年にはFLO(Fairtrade Labelling Organisations)の認定も受けています。

内容量：2g×20パック
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品番： B-152tb
\380（税込\399） 個数

マサラティー　カンチャンジャンガ紅茶農園の無農薬紅茶に、4種類のスパイスがセットになって、簡単に本格的なマサラティーが楽しめます。マサラティーとは、スパイスが入ったミルクティー（チャイ）のこと。

　カンチャンジャンガ紅茶農園はネパールの首都カトマンズから遠く離れ、インドのダージリン、ネパールのイラム地域のさらに北にあり、美味しい紅茶が出来る地域です。紅茶だけでなく、カルダモン、シナモン、ジンジャー、ベイリーフなども栽培しています。この農園の紅茶はオーストラリアの有機農業証明機関NASAAの認定を受け、2002年にはFLO(Fairtrade Labelling Organisations)の認定も受けています。

アイスマサラティーもオススメ！

★美味しいホットマサラティーの作り方（4杯分）★

●材料

牛乳300cc、水300cc　又は、牛乳600cc、水なし（牛乳だけだとマイルドに、水を半分にすると、スッキリした味になります）紅茶10ｇ、マサラ小さじ2/3、砂糖小さじ5（お好み）

●作り方

  1. 鍋に水、牛乳、砂糖、紅茶、マサラを加え、沸騰したら火を消し、ふたをして5分蒸らす。
  2. 茶漉しを通して器に入れる。

とっても簡単ですね（＾＾） 心も身体も温まるマサラティーは、作っている間もゆったりと楽しい時間が過ごせます。ぜひ、お試しください。

内容量：紅茶50g　マサラ20g入り

賞味期限：10年8月
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品番： B-152m
\480→\336（税込\352） 個数

ネパール紅茶関連商品

フェアトレード紅茶クッキー

社会福祉法人「かたくりの里」の皆さんの協力で出来たクッキーです。フェアトレードのオーガニック紅茶・コーヒー、オーガニックスパイス、南部地粉、洗双糖、よつ葉バターと国産の原材料にもこだわり、4種類のクッキーをそれぞれの特徴を活かして作っています。

Choice オーガニックティー

フェアトレード ティー

Ｃｈｏｉｃｅは北米で有機栽培のトップシェアを誇るオーガニックブランドです｡
グラナム社の「Choiceオーガニックティー」は、アメリカで一番最初にオーガニック茶葉だけで作られた完全なオーガニックティーブランドです。1989年のデビュー以来、グラナム社はオーガニックティーを市場に送り込むことで、ナチュラルティーと称され売られているものの品質と、利便性の良い農業化学物質の使用に疑問を投げかけてきました。また、パッケージは漂白されていない再生紙や、ダイオキシンの発生しないビニールを使用したり、生産施設で使用されている電力は風力発電のものを購入したりと、自然環境にビジネスの足跡を出来るだけ残さないように配慮しています。

また、グラナム社はフェアトレードの基準を満たすすべてのお茶にフェアトレード認証を取得した、初めてのお茶業者で、大学生らのグループと協力し、フェアトレードを広め、フェアトレード事業を奨励してきました。
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ダージリン

●ダージリンTB

「紅茶のシャンパン」と呼ばれ絶賛されている人気の高い有機紅茶です。マスカットフレーバーと呼ばれる花のようなとても良い香りがします。

フェアトレード認証原材料：有機ダージリン紅茶
内容量：32g （16パック）
品番：BM007
\600（税込\630） 個数
イングリシュブレックファスト

●イングリシュブレックファスト

英国の比較的こってりとした朝食をミルクティーでいただくためにブレンドされた豊かで強い風味が特徴のオーガニックティーです。

フェアトレード認証原材料：有機紅茶
内容量：32g （16パック）
品番：BM008
\560（税込\588） 個数
アールグレー

●アールグレー

爽やかな香りのベルガモットオイルで香りを付けたオーガニック紅茶です。紅茶の風味とベルガモットの香りに癒されます。アイスティーとしても人気です！

フェアトレード認証原材料：有機紅茶、ベルガモットオイル
内容量：32g （16パック）
品番：BM009
\560（税込\588） 個数

●ホワイトジャスミン

古代中国の皇帝が愛飲したという上品な味わいと香りの白茶に、爽やかなジャスミンをブレンド。脂っこい食事の後にどうぞ。

フェアトレード認証原材料：有機茶（半発酵茶）有機ジャスミン茶
内容量：24g （16パック）
品番：BM020
\650→\585（税込\614） 個数

●ルイボスティー

スッキリとクセのない味わいは、どんな料理にもよく合います。ルイボスは、古くから薬用として採取されてきました。カフェインが無いのでお子様にも安心です。

フェアトレード認証原材料：有機ルイボス
内容量：32g （16パック）
品番：BM021
\600（税込\630） 個数

●カモミール

リラックス効果抜群のカモミールは、お休み前に最適です。ほのかなリンゴのような甘い香りが一日の疲れを癒してくれることでしょう。

フェアトレード認証原材料：有機カモミール
内容量：14g （16パック）
品番：BM022
\560（税込\588） 個数

オーガニックココア　Low Fatタイプ
ココアのブラウニー

ホットでもアイスでもリラックス！

砂糖、粉乳を使用しないココアパウダー100%の純ココアです。オーガニックチョコレートの産地、ドミニカ共和国のココアです。海外の認定機関で有機認証を受けた無農薬ココアです。砂糖も牛乳やバターも使っていません。

内容量：150g

★美味しいココアのつくり方★

小なべにココア大さじ1杯(約4g)、砂糖小さじ1〜2杯を入れ、少量の牛乳を加えて弱火にかけ、よく練り合わせます。かきまぜながら牛乳140mlを加え、沸騰しない程度まで温めて出来上がりです。アイスで召し上がる時はココア大さじ1杯、砂糖小さじ1〜2杯を少量の熱湯でよく練り合わせ、冷たい牛乳140mlを加えてよくかき混ぜてお召し上がりください。ココアパウダー100%の純ココアですので、クッキーやケーキなどのお菓子の原料としてもお使いいただけます。

牛乳の苦手な方やカロリーの気になる方は豆乳でも美味しくできます。また、砂糖はミネラルたっぷりの喜界島粗糖がオススメです。
写真をクリックすると詳細を表示
品番： B-153
\500（税込\525） 個数

ココア関連商品
オーガニックチョコレート 喜界島粗糖

出雲国の紅茶

希少な国産の滋味深い紅茶

自園と出雲地方の契約茶園の生葉を原料に使っています。緑茶を作るのと同じ品種（在来種、ヤブキタなど）を使用していますので、苦味成分が比較的少なく、穏やかな風味が特徴です。ほんのりとした自然の甘みがあり、砂糖を入れなくても美味しくいただけます。

さすがお茶所の出雲で作られた紅茶。紅茶ってこんなに美味しかったのかと思わせる逸品です。

1 2 3 4-1 4-2 5 6 無農薬ハーブティー
ストレートコーヒー NGOコーヒー 国産紅茶 日本茶・烏龍茶 ハーブティー

オーガニック

オーガニックを選ぶ理由

私たちが日本国内で安価なコーヒーや紅茶、チュコレート、綿製品などを買うことは、海外の生産者の生活や健康、人権を犠牲にし、さらには重大な児童労働の問題を生み、子どもたちの未来、人生をも奪っている事になるとも言えるのです。現在の私たちの生活は、不均衡な貿易や経済の格差の上に成り立っています。経済のグローバリゼーションは、限られている資源や資産を不平等に分配することになり、富める者と貧しい者の両極を作り出しました。しかも富める者は世界のおよそ2割だけなのに、8割の富を占有しているのです。その結果、私たち「北側の世界」の人間は「南の世界」の人たちの、生活や人権、健康の犠牲のもとに日々の現実生活を送ることになってしまいました。少しでも豊かな生活、少しでも安価な商品を望むことは、必ずその代償を経済的・社会的に弱い立場の人たちに強いることになるのです。

巨大プランテーションで大量の農薬により安価な農産物を作ることや、危険な農薬や薬品の使用を生産者や労働者に強いることは、教育を受けない彼らには防ぐ手段がありません。間違った使用法により重大な健康被害を受けることも多いだけでなく、肥沃であった農地や近隣地を、暴力的な速度で再生不能な不毛の地としてしまいます。そのことは益々貧困を招き、社会的不均衡を増幅させるのです。また、持続可能な農業のもとに生産されるオーガニック商品を選ぶことで、生産者の健康だけでなく、私たち、そして将来の子どもたちの生きる世界を守ることにもなるのです。

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