このクルミは、国際的な認証機関が農薬や化学肥料を使わないことを認証している農園で作られているカリフォルニアの農園で作られてるチャンドラー種というクルミです。チャンドラー種は、数あるクルミの品種の中でも色が白くて美しいこと、コクがあること、殻が柔らかいことが特徴です。

塩味がついていない生のままなので、お菓子作り、お料理の材料として色々に使えます。ナッツとしてそのまま食べても美味しいです。

有機栽培素材を100％使用しています。

カリフォルニアのサン・ホアキン渓谷の肥沃な土と乾燥した空気、昼夜の厳しい温度差が甘味のぎっしり詰まったぶどうを生み出します。国際的認証機関が農薬や化学肥料を使用していないことを証明した農園で育てられたトンプソンシードレス種です。収穫されたぶどうは3週間太陽の下で乾燥されます。漂白やオイルコーティングはしていません。

我が家では、お菓子作りに大活躍しているレーズンです。レーズンの甘味で砂糖の使用量が減らせるので健康的ですよね。ドライカレーのトッピングやサラダにまぜても。

有機栽培素材を100％使用しています。

このプルーンはカリフォルニア・フレンチ・プルーンと呼ばれるダージャン種で、国際的認定機関が農薬や化学肥料を使用しないことを認証した農場で育てられました。種を筒型の刃物を差し込んで抜き取り、乾燥させオイルコーティングをしないまま仕上げられています。

鉄分はレモンの4倍、繊維質はりんごの4倍、カリウムはりんごの7倍、ビタミンAはバナナの24倍。現代人に不足しがちな鉄分と繊維質が多く含まれており、健康が気になる方にオススメです。

有機栽培素材を100％使用しています。

このいちじくはカリフォルニアで栽培されているブラックミッション種で、国際的認定機関が農薬や化学肥料を使用しないことを認証した農場で育てられました。樹上で水分が70％くらいになってから落下したいちじくは、気温45度の中で3〜4日間、天日乾燥させます。水洗いの後、殺虫をかねて冷凍保存されます。

カルシウム、鉄、繊維質たっぷりのいちじくは、天然の整腸作用で女性に人気です。

ひまわりの種は栄養価が高いので、加えた料理の栄養価を簡単に上げる事ができます。抗酸化作用のあるビタミンEやリノール酸、鉄分を多く含み、特にカリウムの優れた供給源です。

パンやお菓子、お料理にはもちろん、そのままや、軽くローストし、お好みで塩を振りかければ、お茶口やビールのおつまみにも最適です。

100g

亜鉛を多く含むなど、栄養価の高いナッツの一つ。中国では、かぼちゃと言えば種を食べることが一般的です。高タンパク、高エネルギーでミネラルも豊富、低血圧症や貧血の方に喜ばれています。

パンやお菓子作り、お料理にはもちろん、軽くローストしてビールやお酒のおつまみにも。マフィンやパンの上に乗せてアクセントにしても。無塩タイプですので幅広くご利用いただけます。

オーガニック認証

100g

たんぱく質と糖質、ビタミンB1,マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類も豊富なナッツです。（無塩タイプ）甘みがあり、生のままでも、お菓子作りや炒め物、ローストしてサラダにしても美味しいナッツです。もちろんおつまみにも！

有機JASもしくは海外オーガニック認証

100g

漢方や薬膳の材料としてもおなじみの松の実。（無塩タイプ）タンパク質を豊富に含み、100g中30g程度と、ナッツ類の中でもいちばん高い比率となっています。食物繊維と油脂が豊富で、オレイン酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸も多く含まれています。中華料理だけでなく、キッシュやパイ、お菓子作りもにご利用いただけます。

海外オーガニック認証

60g