オーガニック > オーガニック食品 > ジャム・スプレッド・メープルシロップ他

※フランスの有機栽培認定機関ECOCERT、有機JASの認定です。

●ブルーベリージャム

ブルーベリーの濃い紫色は、目にうれしいアントシアニンという色素からなります。甘さは控えめ。（糖度38度）

原材料：有機ブルーベリー、有機濃縮果汁（グレープ・レモン）、ペクチン（リンゴ由来）
内容量：220g

●ストロベリージャム

定番だからこそこだわりたい！いちご本来の甘酸っぱさが美味しいジャムです。甘さ控えめでいちごの味が生きています。（糖度37度）

原材料：有機いちご、有機濃縮果汁（グレープ、レモン）、ペクチン（リンゴ由来）、寒天
内容量：220g

●オレンジジャム

マイルドな酸味と苦味でお料理にも大活躍。（糖度36.5度）

原材料：有機オレンジ、有機濃縮果汁（グレープ、レモン）、ペクチン（リンゴ由来）
内容量：220g

●ハーブトマト

コクのあるトマト味に、オレガノ、タイム等、7種のハーブがたっぷり入ったスプレッドです。ピザのような風味です。

●バジル

フレッシュバジルをバランスよく加えた、どんな素材にもよく会うスプレッドです。

●パプリカ

ホイップクリームのように滑らかで、パプリカの風味が口いっぱいに広がります。

●4ペッパー

4種類のペッパーが、お料理の味を引き立てます。ほんのりピリッとスパイシー。

●オリーブ

オリーブの風味がクセになる味わいです。味の強さも程よく、ドイツパンの味わいを引き立てます

色々使える練りゴマ

有機ごまを手軽に使えるペースト状にしました。ローストしたメキシコ、アメリカ原産の有機ごまを、手軽に使えるペーストにしました。サンドイッチに塗ったり、ドレッシングやソースに加えてもおいしく召し上がれます。安定剤未使用なので、使用前にかきまぜてください。

内容量：454g

オーガニック メープルシロップ

夏は35度以上、冬は-25度以下になるというメープルツリーの生育場所として最高の環境にある、カナダ・ケベック州アパラチア山脈の「アレガニ農園」で有機栽培された100%ピュアメープルシロップです。

メープルシロップの採種は2月から4月頃まで。雪がやんで最初に流れ出す樹液は、甘みが強く香も良く、淡い色です。アレガニのメープルシロップは、最高級のサトウカエデの樹液を煮詰めただけの純正メープルシロップです。メープルシロップは採種したばかりの樹液は、無色透明でほとんど甘味がありません。サトウカエデの樹液を40分の1まで煮詰めてやっとできます。

手間隙かけて作られたメープルシロップをどうぞお試しください。

卓上タイプの小さなボトル入りです。食卓で気軽にご利用いただけます。

ホットケーキやパン、ワッフルやフレンチトースト、ヨーグルトなどのデザートにオススメです。しつこくない上品な甘みで、素材の風味や味を引き立てます！コーヒー、紅茶の甘味料としてもお勧めです。

内容量：132g　樹脂ボトル

メープルシロップの琥珀色が見た目にも美しい透明ガラス瓶入りです。

ホットケーキやパン、ヨーグルトなどのデザートにオススメです。しつこくない上品な甘みで、素材の風味や味を引き立てます！また、カロリーを気にされる方には、煮物などのお料理に甘みとしてご利用頂けます。意外にも和食調味料との相性もいいのです！お試し下さい☆

内容量：330g　ガラス瓶

お得なボトル入り。ガラス瓶4本分の量で600円もお得です！！樹脂ボトルなので意外と軽く感じます。

ホットケーキやパン、ヨーグルトなどのデザートにオススメです。しつこくない上品な甘みで、素材の風味や味を引き立てます！また、カロリーを気にされる方には、煮物などのお料理に甘みとしてご利用頂けます。意外にも和食調味料との相性もいいのです！お試し下さい☆

内容量：1320g（1リットル）　樹脂ボトル

サトウカエデから採れる樹液だけを煮詰めた、純粋メープルシュガー

夏には35℃以上、冬には-25℃以下になるというメープルツリーの生育場所として最適な環境にある、カナダ・ケベック州「アレガニ農園」で採取された100%ピュアメープルシロップだけを、じっくり煮詰めて作ったメープルシュガー。

香ばしいメープルの風味と甘みが濃縮されています。コーヒーや紅茶はもちろんお料理やお菓子作りにもおすすめです。

醤油や味噌との相性もよいので、砂糖やみりんの代わりにもお使いいただけます。砂糖や蜂蜜よりもカロリーが低く、カルシウム・鉄分等のミネラルを豊富に含んでいます。

カロリー(100gあたり):372kcal
内容量：100g

ジャムやメープルシロップがピッタリ！

・ヘルシースコーン

小麦粉（地粉）100ｇ
コーンミール（全粒粉）80ｇ
ライ麦粉　20ｇ
オリーブオイル　大さじ3〜5
豆乳（無調整）約100cc
メープルシロップ　小さじ2
自然塩　ひとつまみ
ベーキングパウダー　大さじ1
レーズン　適宜

＊詳しい作り方はこちら

体に優しい甘味料！

多糖類である穀物（玄米・米）を、麦芽で糖化させるという伝統的な手法で作られた水飴です。

水飴は単糖類の代表であるグラニュー糖と異なり、たんぱく質・リン・鉄分・カルシウム・ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。

身体への影響という点でも、砂糖は吸収が早い分、急激に血糖値を上げ、その反動でまたすぐに下げてしまいますが、水飴は穏やかに吸収・消化されますので体に負担をかけません。

また、麦芽にはジアスターゼ（消化酵素）が含まれているので消化不良や食用不振を改善させる働きがあるといわれ、健康維持や病後の体力回復に古くから愛用されています。

お菓子作りや煮物、パンに塗ったり飲み物に入れたりと、砂糖の変わりにお使いいただけます。

原産国：日本

低GIのマルチ甘味料！

血糖値が上がりにくい！竜舌蘭から作られた天然甘味料です。甘さは砂糖の約1.3倍です。味にクセがないので砂糖のかわりに幅広く使えます。また、このアガベシロップは45℃以上の熱を加えないで作っています。

竜舌蘭はメキシコ原産のアロエに近い植物の一種です。酸味やクセがなく、結晶化もせずに低温でも溶けやすいので、砂糖のかわりに幅広く使用できます。水分保持もするのでケーキやパンなどには最適。さらにスムージーや、サラダドレッシング、ジャムやゼリー、アイスクリームなどにも。

アガベシロップは低GI（約35）で他の甘味料ほどインシュリンの分泌を促進しません。（メープルシロップや蜂蜜のGI値は+50）

※GI値とは・・・血糖上昇指数のことを指し Glycemic Indexの略称です。 炭水化物を含む食品を食べた後の2時間後までの血糖の上昇を比較し、数字に置き換えたものです。

原産国：メキシコ

原材料：アガベ

※海外有機認証

354g