フェアトレード チョコレート&クッキー

フェアトレードのカカオと砂糖を使用したオーガニックチョコレート

フェアトレードと国産材料にこだわって作ったクッキーで

やさしい気持ちのティータイム・・・

  フェアトレードクッキー・ケーキ、オーガニックスイーツ

障害を持つ皆さんの施設の協力で出来たクッキーやケーキ。フェアトレードのオーガニック紅茶・コーヒー、オーガニックスパイス、そして国産の原材料にもこだわり、材料それぞれの特徴を活かして作った美味しいクッキーやケーキのご紹介です。
その他オーガニック原料を使ったスイーツやヘルシー、ナチュラルなスイーツを紹介しています。

紅茶クッキー 紅茶クッキー
フェアトレードクッキー クラシックショコラ チョコレートバー フィグバー 黒糖くるみ フェアトレードケーキ etc.

  フェアトレード原材料使用:チョコレート

原材料となるカカオや砂糖は農薬や化学肥料を使わずに栽培された小規模農家からフェアトレードで!カカオは幹や枝に直接花が結実する珍しい植物。一つの実に25〜50粒ほど種があり、種を取り出し、発酵・乾燥させるところまで現地で行います。世界のカカオの80%以上は3つの巨大多国籍企業が占め、カカオの国際価格指数は半減しています。このことは、生産者に打撃を与え、児童労働を余儀なくされています。(ILO児童労働報告)

  オーガニックドライフルーツ・ナッツ、製菓材料

オーガニック原料を使ってスイーツを手作りしてみませんか?

農薬や化学肥料を使わないで栽培されたドライフルーツや、ナッツ、お菓子作りに欠かせないベーキングパウダーやイーストなどをご紹介しています。

くるみ レーズン プルーン いちじく ベーキングパウダー 有機天然酵母 etc.

パン・パスタ他 カレー 麺類 調味料
パン・ジャム パスタ等 ソース・シーズニング カレー 豆・粉 麺類 調味料

フェアトレードとは?

現在、世界各地の途上国に暮らす人々は、貧困により多くの問題を抱えています。その貧困をもたらす原因の一つは、通常行われている貿易に様々な問題を含んでいるからなのです。フェアトレード(公正な貿易)は、このような状況を改善するために、NGO、NPOが途上国の生産者団体と直接取り引きを行い、生産者が不当な社会的搾取を受けることを防ぎます。同時に商品を適正な価格で買い取るため、生産者も適正な収入を得ることが出来ます。また、継続的に生産者と取り引きをすることによって、農村やスラムに暮らす人々に仕事の場を提供することが出来ます。例えば、農村において自然環境を重視した有機農業を行うことにより、農村部での産業を振興させ、貧しさゆえに農村から人々が流出し、都市のスラムが拡大していくことをふせぎます。そして社会の底辺に追いやられていた女性たちが伝統的な技術を活かし手工芸品を製作し販売することによって、女性自身が収入を得られるようになります。これは女性自身の社会的自立に繋るばかりでなく、子どももまた学校へ通い勉強することが出来るようになります。フェアトレードは、このような長期的な取り組みが継続されることで、はじめて貧困の改善に役立つことが出来るのです。そして、生産者も消費者もお互いに尊重、尊敬し合う関係の中で、共に生きる社会を目指していくものです。自然も人も大切にしていくフェアトレードを、皆さん是非一緒に育てていきましょう!

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