オーガニック > オーガニック食品 > ドライフルーツ・ナッツ

カリフォルニアのサン・ホアキン渓谷の肥沃な土と乾燥した空気、昼夜の厳しい温度差が甘味のぎっしり詰まったぶどうを生み出します。国際的認証機関が農薬や化学肥料を使用していないことを証明した農園で育てられたトンプソンシードレス種です。収穫されたぶどうは3週間太陽の下で乾燥されます。漂白やオイルコーティングはしていません。

我が家では、お菓子作りに大活躍しているレーズンです。レーズンの甘味で砂糖の使用量が減らせるので健康的ですよね。ドライカレーのトッピングやサラダにまぜても。

有機栽培素材を100％使用しています。

165g

葡萄は世界で一番生産されている果物です。言わずと知れたポリフェノールの宝庫で、抗酸化作用によるガン予防が話題を呼んでいます。そのままでもおつまみになり、料理や製菓にも使える万能選手なのです。

カリフォルニア産のトンプソンシードレス種。漂白やオイルコーティングはしていません。

有機JASもしくは海外オーガニック認証

250g

このプルーンはカリフォルニア・フレンチ・プルーンと呼ばれるダージャン種で、国際的認定機関が農薬や化学肥料を使用しないことを認証した農場で育てられました。種を筒型の刃物を差し込んで抜き取り、乾燥させオイルコーティングをしないまま仕上げられています。

鉄分はレモンの4倍、繊維質はりんごの4倍、カリウムはりんごの7倍、ビタミンAはバナナの24倍。現代人に不足しがちな鉄分と繊維質が多く含まれており、健康が気になる方にオススメです。

有機栽培素材を100％使用しています。

200g

このいちじくはカリフォルニアで栽培されているブラックミッション種で、国際的認定機関が農薬や化学肥料を使用しないことを認証した農場で育てられました。樹上で水分が70％くらいになってから落下したいちじくは、気温45度の中で3〜4日間、天日乾燥させます。水洗いの後、殺虫をかねて冷凍保存されます。

カルシウム、鉄、繊維質たっぷりのいちじくは、天然の整腸作用で女性に人気です。

200g

なつめやし（デーツ）の中でも特に味が良いと言われているマジョール種を使った贅沢なドライフルーツ。レーズンや干し柿が濃厚になったような甘い味が特徴です。ビタミンや食物繊維、鉄分などを多く含み栄養も豊富です。

お菓子作りの甘みとしても使えて便利ですよ。マクロビスイーツにも良く使われています。

＊種あり。夏場はとくに発酵しやすいので、冷所での保存をお願いします。

200g

メキシコの太陽の恵みをいっぱいに受け、農薬や化学肥料に頼らず育ったマンゴーの実を乾燥させました。砂糖や着色料は使用しておらず、マンゴー本来の濃厚な香りと甘みが楽しめます。

マンゴーはウルシ科の常緑樹で、4000年以上も前から栽培されています。マンゴーの花は無数に咲きますが、結実するのは2000分の1程度と大変わずか。その美味しさから世界三大美果の一つに数えられています。このマンゴーの生産者は、有機栽培やバイオダイナミクス農法を意欲的に学び、持続可能な農業に積極的に取り組んでいます。

「世界をより良く変えていくために、まずは身近な人を助けることから始めようと考えた。マンゴー農家の支援を通じてより良い未来を築いていきたい。」と生産者のロドリゴさんは語ります。

＊水に浸して1〜2時間おくと、フレッシュなマンゴーのような触感と味わいになります。

60g

ひまわりの種は栄養価が高いので、加えた料理の栄養価を簡単に上げる事ができます。抗酸化作用のあるビタミンEやリノール酸、鉄分を多く含み、特にカリウムの優れた供給源です。

パンやお菓子、お料理にはもちろん、そのままや、軽くローストし、お好みで塩を振りかければ、お茶口やビールのおつまみにも最適です。

100g

亜鉛を多く含むなど、栄養価の高いナッツの一つ。中国では、かぼちゃと言えば種を食べることが一般的です。高タンパク、高エネルギーでミネラルも豊富、低血圧症や貧血の方に喜ばれています。

パンやお菓子作り、お料理にはもちろん、軽くローストしてビールやお酒のおつまみにも。マフィンやパンの上に乗せてアクセントにしても。無塩タイプですので幅広くご利用いただけます。

オーガニック認証

100g

たんぱく質と糖質、ビタミンB1,マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類も豊富なナッツです。（無塩タイプ）甘みがあり、生のままでも、お菓子作りや炒め物、ローストしてサラダにしても美味しいナッツです。もちろんおつまみにも！

有機JASもしくは海外オーガニック認証

100g