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2007年05月 アーカイブ

2007年05月24日

フェアトレード、オーガニックを選ぶ理由

 私たちが日本国内で安価なコーヒーや紅茶、チュコレート、綿製品などを買うことは、海外の生産者の生活や健康、人権を犠牲にし、さらには重大な児童労働の問題を生み、子どもたちの未来、人生をも奪っている事になるとも言えるのです。

 現在の私たちの生活は、不均衡な貿易や経済の格差の上に成り立っています。経済のグローバリゼーションは、限られている資源や資産を不平等に分配することになり、富める者と貧しい者の両極を作り出しました。しかも富める者は世界のおよそ2割だけなのに、8割の富を占有しているのです。(詳しくは「世界の富の8割は私たちが…」へ)

 その結果、私たち「北側の世界」の人間は「南の世界」の人たちの、生活や人権、健康の犠牲のもとに日々の現実生活を送ることになってしまいました。少しでも豊かな生活、少しでも安価な商品を望むことは、必ずその代償を経済的・社会的に弱い立場の人たちに強いることになるのです。そこで生まれるものは、スラムやエイズ、人身売買や児童労働、ストリートチルドレンやホームレスといった社会現象です。(ILO児童労働報告

 例えばチョコレートを買ったとします。世界のカカオの80%以上は巨大多国籍企業が扱っています。そのため、カカオの市場価格は生産者の状況とは関係なく市場原理に左右され、価格指数は半減しました。その付けは当然生産者に向けられ、労賃を削減しなくてはなりません。そこで児童労働が欠かせないものになります。子どもたちは早朝から遅くまで休むまもなく働かされ、さらに性的搾取を受ける場合もあります。また、児童労働の必要性とともに、人身売買も行われる結果になります。

 一時の楽しみのため、安価なチョコレートを買うことは子どもたちの労働や人権を搾取することにもなりかねません。

 同様のことは「コーヒー」や「砂糖」、「綿製品」などにも当てはまります。児童労働により教育が受けられなくなることは、即ち貧困から抜け出せないことにもつながり、社会的搾取から身を守ることが出来なくなります。また、巨大プランテーションで大量の農薬により安価な農産物を作ることや、危険な農薬や薬品の使用(時には輸入国において許可されていない劇薬まで)を生産者や労働者に強いることは、教育を受けない彼らには防ぐ手段がありません。間違った使用法により重大な健康被害を受けることも多いだけでなく、肥沃であった農地や近隣地を、暴力的な速度で再生不能な不毛の地としてしまいます。そのことは益々貧困を招き、社会的不均衡を増幅させるのです。

 この不均衡を是正し、生産者の自立や子どもたちの未来を見つめていく活動の一つがフェアトレードです。これは誰にでも気軽に参加することが出来、一般では入手しにくい生産者の心のこもった製品を購入できるチャンスでもあります。また、持続可能な農業のもとに生産されるオーガニック商品を選ぶことで、生産者の健康だけでなく、私たち、そして将来の子どもたちの生きる世界を守ることにもなるのです。

2007年05月25日

世界最小のパスタ「クスクス」

クスクス
オーガニック栽培のデュラム小麦を使用した、中近東で食される粒状のパスタです。

基本的な調理方法

材料 3人前
●クスクス1カップ、植物油 大さじ1、塩少々、水2カップ

鍋にオイルを熱し、クスクスを入れて2~3分間オイルが全体に馴染むまで混ぜる。
好みで塩で軽く味をつけ、その後水を加えて急速に煮立たせる。
かき混ぜ続け、水がクスクスに吸収されるまでになったら火からおろす。
暖かい場所に10分間置き蒸らす。出来上がったらフォークでふっくらまぜる。
※カレーやシチューに添えたり、サラダとしてご利用下さい。

原産国:アメリカ 内容量:500g
海外オーガニック認証

2007年05月28日

レトルトなのに本格インドカレー!!

<お手軽にお家で楽しめる本格インド料理!>
インドカレー

インドのティスティーバイトは、お家で手軽に楽しめるインドの人気カレーを作っています。厳選されたスパイスと材料を使用し、その料理のオリジナルの調理法を大切にし、慎重に作り上げています。新鮮さを大切にパックし、お手軽で手間いらずなレトルトパウチでお届けしています。

レトルトとは思えない味と満足感をお楽しみ下さい!

2007年05月30日

夏の準備に

こんにちは

暑すぎず寒すぎず、過ごしやすい時期ですね~

とは言え、お天気が良いと少々暑く、雨が降ると肌寒い・・・風邪を引きやすい
気候だったりもしますね。

今日は長野も朝は晴れて暖かく、午後からは雨で寒くなってしまいました。
皆さまの地域はいかがですか?

体調を崩されませんよう、暖かくしてお過ごしくださいね。

さて、今回の【福猫通信】では送料値下げというニュースがあります。

是非お付き合いくださいませ!!


・・・・本日のもくじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●New!ベジタブル インドカレー
●New!世界最小のパスタ「クスクス」
●入荷 アイスコーヒー(オーガニックコーヒー豆100%使用)
●入荷 かえる印の蚊取り線香
●【送料値下げ!】規定変更のお知らせ

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New!ベジタブル インドカレー
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福猫屋には色々なカレーがありますが、今回新登場のカレーはインドカレーです。

カレーのように国や地域によって(もっと正確には、作る人一人ひとりによって)
スパイスのブレンドが変わる物には、その地域独特の味というものがありますよ
ね。

それぞれの美味しさを手軽に楽しめるカレーは当店でも人気ですが、新商品のイ
ンドカレーも是非お試し頂きたい本格的な味です。

しかもレトルトです!!!

レトルトらしからぬ美味しさなので、忙しい時の軽食やお昼などに常備しておく
と便利です。

ジャガイモ、ほうれん草、ナスのカレーの3種類の味が楽しめます。
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#indo

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New!世界最小のパスタ「クスクス」
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短時間で調理でき、消化もとても良い世界最小パスタ「クスクス」です。
オーガニック栽培のデュラム小麦を使用した、中近東で食される粒状のパスタです。
全粒粉ですが調理方法は精白の物と同様に簡単です。

スパイシーなお料理とも相性が良いので、ご飯ではちょっと・・・と悩む時に便
利です。サラダにも使え、ご飯の代わり?にもなる便利なクスクス。
カレーやパスタソースに合います。

もちろんオーガニック。

全粒粉クスクス
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1.html#couscous

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入荷 アイスコーヒー(オーガニックコーヒー豆100%使用)
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今年もアイスコーヒー始めました!!
ネルドリップでコーヒー豆を贅沢に使ったリキッドコーヒーです。
暑い季節は、やっぱりコレ。
冷蔵庫で冷やして召し上がってくださいね。

アイスコーヒー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/blend.html#icepack


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入荷 かえる印の蚊取り線香
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除虫菊を使った身体にやさしい蚊取り線香「かえる印の蚊取り線香」。
これからの季節に必須アイテムですね。

合成殺虫成分を含まない昔ながらの除虫菊で作られたものです。
耳元に「ブーン」と来る前に是非!!!

かえる印の蚊取り線香
http://www.fukuneko-ya.org/EC/zakka.html#kaeru

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【送料値下げ!】規定変更のお知らせ
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6月1日より送料を値下げします!!
全体的な値下げになりますので、ご利用しやすくなります。

尚、送料サービスは10500円からと変更させて頂きます。
何卒ご了承くださいませ。

その他の規定も変更になりますので、詳しくは下記をご覧下さい。
http://www.fukuneko-ya.org/shopping2.html

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