新商品のピタブレッド(ピタパン)にハモスをはさんでみました。
ハモス(ひよこ豆のディップ)はカンタンに手作りできて、とても美味しい!
はじめて方も是非試してくださいね。
材料のひよこ豆は、乾燥豆を煮るところから始めると美味しいのですが、思い立った時にスグ使うには水煮缶が便利。
今回はこの水煮缶を使いました。
(※水煮缶の豆を、フープロに入れる前に少し煮ています。そのままでも大丈夫だったのかも知れませんが…)
《材料》
ひよこ豆水煮缶(オーガニック)…1缶
にんにく…1/2かけ
レモン汁…大さじ1~2
塩…小さじ1
白こまペースト…大さじ1
オリーブオイル…大さじ2
水…少々(お好みの分量で)
《作り方》
1、材料を全てフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2、ポテトサラダくらいの濃度になるように水で調節して、味も好みに仕上げる。
出来上がり。
冷蔵庫に保存して早めに使い切ってくださいね。
ピタパンに挟む具は他にも色々、結構何でも合います。
前日の夕食の残りものとか、カレー、ゆで卵、チーズ、ソーセージ等々。好きなもの何でも詰め込んで美味しく食べてください。(カレーの時のナンの代わりや、タコスみたいに食べてもいいんじゃないかと思います)
このピタブレッドは、上の方に切れ目が入っているので手で簡単に切ることができます。そこから切るとピタパン1個の大きな袋になるので、具が本当にたくさん詰め込めます。
もちろん半分にも切れます。
(写真は半分に切って具をはさんだもの)
~今回使った材料のご紹介~
ひよこ豆水煮缶
乾燥ひよこ豆もあります(こちらの方がお得で美味しい)
パレスチナオリーブオイル
これは本当に味の良いオリーブオイルです。