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【2011年11月14日】
もち黍の炊き方＜40年近く農薬や化学肥料と無縁の畑で育った「酒井さんのもち黍」をつかって＞
ご飯に混ぜて炊いても美味しいし、黍だけ炊いてお料理に、お菓子にと様々な使い方が出来るもち黍ですが、ここでは基本になる炊き方のご説明です。
よく混ぜておく。
モチモチしているので、少し搗いてお饅頭にしたり、お団子にしたりと色々お菓子も作れますのでお試しください。
★酒井さんのもち黍
Posted by fukunekoya at 21:13 【2011年10月12日】季節限定 有機干し芋茨城県産の有機栽培サツマイモを、一枚一枚丁寧に天日干しで仕上げました。国産の有機干し芋は、日本で初めてタツマが商品化しました。
★有機干し芋 Posted by fukunekoya at 23:28 |
