フェアトレード & オーガニック 【福猫屋】: 2014年05月
フェアトレード&オーガニックショップ 福猫屋
フェアトレード エコロジー生活雑貨 ナチュラルフード NGO支援商品
DATE:

フェアトレード &

オーガニック

福猫屋

カテゴリー
福猫屋トピック
  (バックナンバー)
福猫ECOコラム
  (バックナンバー)
福猫通信
  (バックナンバー)
福猫屋レシピ
  (バックナンバー)
« 2014年04月 |メイン | 2014年06月 »

 2014年05月
【2014年05月02日】

ガーデニングの季節は「オーガニックの種子」

ガーデニングや畑仕事の季節ですね。
コリアンダーやパセリ、バジルなどのハーブや、野菜のオーガニック種子が蒔き時です!

「有機種子」とは、農薬や化学肥料を使用せず、遺伝子組換を行わず、採取後も消毒されていない種子、有機農産物と同様の方法で生産された種子のことです。

JASから有機農産物と認定されるには、農薬や化学肥料、遺伝子組換についての基準は厳しく規定されていますが、栽培に使用する種子が有機かどうか、については曖昧な規定しかありません。日本のJAS規格の有機農産物認定において、実質、有機種子でない種子の使用は認められているのです。

有機栽培で育てるなら、種も有機栽培された「有機種子」を使いたいと思いませんか。

★有機種子
http://www.fukuneko-ya.org/seed/

Posted by fukunekoya at 00:04

【2014年05月04日】

オーガニック タイカレー

オーガニックの本場タイカレー!

有機栽培された自社農園のフレッシュハーブと野菜を使ったオーガニックカレーペースト。

自然豊かなタイ北部の自社工場で徹底した品質管理の下、製造しています。

カレーはもちろん、様々なレシピに使えます。簡単レシピ付き!


● グリーンカレーペースト(110g)

青とうがらしのコクのある辛さと、ハーブの爽やかな香りが絶妙なグリーンカレーペーストです。ココナッツミルク、ナンプラー、野菜などを加えて煮込むだけで、スパイシーな本場の味が再現できます。

● レッドカレーペースト(110g)

赤とうがらしのストレートな辛さと微かな甘みが絶妙な、レッドカレーペーストです。ココナッツミルク、ナンプラー、野菜などを加えて煮込むだけで、スパイシーな本場の味が再現できます。


★タイオーガニック <カレーペースト>
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#thaiorganic

Posted by fukunekoya at 08:17

【2014年05月12日】

奥出雲そば

蕎麦粉は北海道と西日本、小麦粉は北海道の物を使用しています。放射能も検出されていませんので安心です。

自家製粉の挽き立てのそば粉を使用し、色黒で幅の広い平打ち麺に仕上げています。

酒精や酸味料、保存料など食品添加物不使用なので、袋を開封時、ゆでた時の臭さは全くありません。打ち粉もそば粉(更科粉)を使い、たっふりかけていますので、そば湯も美味しく飲んでいただけます。


蕎麦を作っている本田商店さんは、地域・物産である「そば」の製粉を商いとする「粉屋」「蕎麦屋」として大正2年に縁結びの神様で有名な出雲大社のある出雲地方の南部、奥出雲の木次町に於いて創業。
奥出雲ではその昔、山間地でタタラ製鉄、炭焼が盛んに行われその燃料となる雑木材を切った後に根株を山焼にし、蕎麦を栽培。いわゆる焼畑農法による蕎麦栽培されていました。

製鉄、炭焼の職工が手軽に安価で、栄養価の高い、食べる蕎麦、腹持ちの良い全層挽きそば粉を使用したことで出雲地方独特の黒い蕎麦が生まれたと考えられます。

その昔の蕎麦を実現するために3つのテーマ、コンセプト「本物の蕎麦」「美味しい蕎麦」「食べる蕎麦」で試行を重ね、完成したこだわりの逸品です。


☆奥出雲そば
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumosoba.html

Posted by fukunekoya at 10:22

【2014年05月13日】

モロヘイヤ ライスパスタ

グルテンフリーの玄米パスタ!

オーガニックで栽培された健康野菜モロヘイヤを使用した新しい商品が出来ました!お米のモチモチ感に、モロヘイヤの香りとなめらかさが加わり、とても美味しくヘルシーなモロヘイヤライスパスタです。原材料は、お米とモロヘイヤの粉だけ。小麦を使わず、グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方やダイエット食としても最適です。茹で時間は3分~4分、冷たくしてサラダにしたり、野菜やソースと炒めたりと、色々なお料理でお楽しみください。

アメリカでも販売が開始され、ヘルシーで飽きの来ない美味しさで話題になっています。モロヘイヤライスパスタ!ぜひ一度ご賞味下さい!

*タイの自然との調和のとれた農場

日本人として初めてタイで有機農業を始められた大賀さんのハーモニーライフの農園で農薬や化学肥料を使用しないで栽培されたモロヘイヤと玄米を使用したライスパスタです。

タイのカオヤイ国立公園の山麗でカオヤイ山脈からの清純な伏流水を使用し、農薬や化学肥料を使用しない自然との調和のとれた農場で栽培されたモロヘイヤを使用しています。

原料の玄米は酸化を防ぐため、米粉を使用せず、茹でておかゆ状にして乾燥させた物を使っています。このため、独特のもちっとした食感と風味が生かされています。モロヘイヤと玄米の食感と風味を、サラダヌードルなど様々なレシピでお楽しみ下さい。


★モロヘイヤ ライスパスタ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1.html#ricepasta

Posted by fukunekoya at 00:04

玄米パスタ他、新商品ご案内

こんにちは。福猫屋です。

新緑も深い緑に変わり、だんだんと気温も上がってきましたね。
朝晩は寒いくらいなのに、昼は夏日にもなったりと・・・体調を崩されませんよ
うお気をつけ下さい。

ところで、こんな季節はお蕎麦が美味しく感じませんか?
この所、福猫屋にもお蕎麦の注文が増えてます。

お勧めの出雲そば、ホントに美味しいですからねえ。

福猫屋

               【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
                http://www.fukuneko-ya.org


・・・・・・・・* 【福猫通信14-05-2】もくじ *・・・・・・・・・・

■【新商品】オーガニック モロヘイヤライスパスタ

■【新商品】オーガニック タンポポコーヒー

■【季節のおススメ】iTQi  優秀味覚賞受賞「奥出雲蕎麦」


--------------------------------------------------------------------------
■【新商品】オーガニック モロヘイヤライスパスタ
--------------------------------------------------------------------------

グルテンフリーの玄米パスタ!

オーガニックで栽培された健康野菜モロヘイヤを使用した新しい商品が出来まし
た!お米のモチモチ感に、モロヘイヤの香りとなめらかさが加わり、とても美味しく
ヘルシーなモロヘイヤライスパスタです。

原材料は、お米とモロヘイヤの粉だけ。小麦を使わず、グルテンフリーなので、
小麦アレルギーの方やダイエット食としても最適です。茹で時間は3分~4分、
冷たくしてサラダにしたり、野菜やソースと炒めたりと、色々なお料理でお楽し
みください。

原料の玄米は酸化を防ぐため、米粉を使用せず、茹でておかゆ状にして乾燥させ
た物を使っています。このため、独特のもちっとした食感と風味が生かされてい
ます。

★モロヘイヤ ライスパスタ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1.html#ricepasta


--------------------------------------------------------------------------
■【新商品】オーガニック タンポポコーヒー
--------------------------------------------------------------------------

ノンカフェインのタンポポコーヒー

ポーランドで親しまれている穀物ドリンクです。Grana社は、1900年代初頭より、
アロマの香る穀物をローストし、コーヒーの代用品として生産を開始しました。
ノンカフェインでありながら、コーヒーのような風味と香りを楽しめるGrana社
のオーガニック穀物飲料。飲む時間、飲む人を選びません。

★オーガニック タンポポコーヒー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/herbtea.html#dandelion


---------------------------------------------------------------------------
■【季節のおススメ】iTQi  優秀味覚賞受賞「奥出雲蕎麦」
--------------------------------------------------------------------------

お蕎麦が美味しい季節ですね!

福猫屋で人気の出雲蕎麦ですが、その美味しさが証明されています。
著名なシェフやソムリエで構成される国際味覚審査機構の優秀味覚賞を受賞して
いるんですね。
http://www.fukuneko-ya.org/NF/images/ITQI.pdf

蕎麦を作っている本田商店さんは、地域・物産である「そば」の製粉を商いとす
る「粉屋」「蕎麦屋」として大正2年に縁結びの神様で有名な出雲大社のある出
雲地方の南部、奥出雲の木次町に於いて創業。

昔の蕎麦を実現するために3つのテーマ、コンセプト「本物の蕎麦」「美味しい
蕎麦」「食べる蕎麦」で試行を重ね、完成したこだわりの逸品です。

★奥出雲蕎麦
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumosoba.html


Posted by fukunekoya at 00:24

【2014年05月15日】

フェアトレードクッキー入荷

社会福祉法人「かたくりの里」と、「まどか工房」の皆さん協力で出来たクッキーです。フェアトレードのオーガニック紅茶・コーヒー、オーガニックスパイス、南部地粉、洗双糖、バターと国産の原材料にもこだわり、6種類のクッキーをそれぞれの特徴を活かして作っています。このクッキー作りは福祉作業所の皆さんの大切な仕事になっています。

 紅茶はネパールの農民を支援するフェアトレードの紅茶、コーヒーはネパールのフェアトレードコーヒー、オレンジやシナモンもフェアトレードです。保存料などの添加物のないシンプルな品質の良い材料で作られたクッキーをぜひお試しください。

*南部小麦は紫波郡紫波町のものを使用。放射性物質は検出されておりません。

フェアトレードクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html

Posted by fukunekoya at 14:36

【2014年05月21日】

青梅 空陀朝市にちょっとだけ出てます

福猫屋の古くからの友人でソラダーニーム歯磨き粉を作っている、タイ人のソラ
ダーさん。そのソラダーさんが企画して始まった「空陀(ソラダ)朝市」、ソラ
ダさんと一緒に福猫屋もちょっとだけ出店しています。

青梅駅の近くのガレージで、ちょっと風変わりな朝市やってます。
次回は5月24日(土)、宜しければおいで下さい。

詳しくはこちらからご覧下さい。

★空陀朝市
http://sorada-asaichi.com/

https://www.facebook.com/soradaasaichi

Posted by fukunekoya at 00:26

GAIAオーガニックエッセンシャルオイル

TV放映の影響で、一部のオイルが長らく欠品となっていました、GAIAオーガニックエッセンシャルオイル。入荷いたしました。

オーガニック認証の世界基準ともいえる「ECOCERT(エコセール)」や「ICEA」などオーガニック認証機関による認証を受けた原料を使用、また、産地や育った環境などを独自に調査するなど、個々のプロフィールを明確にし、すべての商品に成分分析表を添付しています。

オーガニックという言葉が示すものには、自然の営みを尊重し、土や植物に本来の力を蘇らせ、自然のサイクルに従って育ったもの、ということが挙げられます。有機栽培された植物から作られたもの、ということと同時に、オーガニックに携わる人の正しい知識と心構え、そして国際基準の資格を持つ、第三の認定機関による厳しい条件をクリアして商品が作られています。通常のエッセンシャルオイルに比べ、強さ、深さのある香りが特徴です。

★GAIAオーガニックエッセンシャルオイル
http://www.fukuneko-ya.org/EC/gaia2.html

TV放映はこちら

Posted by fukunekoya at 18:40

【2014年05月25日】

北海道産 有機強力粉

北海道有機栽培小麦100%

希少な北海道産の有機強力小麦を使用た精白小麦です。
十勝麦の風工房の有機小麦は、フィルドマンが農家と契約栽培した物です。全ての小麦原料は番号で管理され「誰がいつどうのように栽培したか」を確認できます。
十勝の農家は6000戸ですが、有機農家はたったの26名です。
「なぜ有機をやるかって?子どもたちのためだよ。最近はアレルギーやアトピーで苦しむ子どもがどんどん増えているでしょう。安全な食べ物を作るのは農家の仕事。やるべきことをやってるだけだよ。」(有機農家の福嶋さん)

★北海道産 有機強力粉
http://www.fukuneko-ya.org/NF/muginokaze.html#kyouriki

十勝は国産小麦の生産量の25%を占める全国一の産地です。しかし、製粉工場は外国産小麦の輸入の利便性と輸送コストから大消費地に近い臨海部(千葉県、愛知県、兵庫県等)に集中し、十勝には地場産小麦の製粉を大規模に行う企業が育ちませんでした。
この十勝に小麦文化が育ち、地域で生きる人々が小麦を語り合うようになれば、との想いを実現させるため、本格的な製粉工場「麦の風工房」が完成しました。

Posted by fukunekoya at 23:39

【2014年05月28日】

北海道産有機強力粉のパンや簡単煮豆の方法

こんにちは。福猫屋です。

先日、青梅の駅ちかのガレージで開催されている「空陀朝市」に出店しました。
コーヒーや酒井さんの豆など持って出かけたのですが、酒井さんの豆がとても人
気があり、先月買って下さった方がもっと沢山買って下さったりしました。

なかなか美味しい豆は無い様で、特に霜ささげが人気がありました。
煮方が分からないと言う方も結構いらっしゃったので、簡単に美味しく煮える煮
豆の作り方をアップしておきました。

手間も、ガス代などエネルギーもかからない、超エコ煮豆ですよ。
新商品の北海道産有機強力粉の紹介もあります!

福猫屋

               【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
                http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信14-05-4】もくじ *・・・・・・・・・・

■【新商品】北海道産 有機強力粉

■【入荷】フェアトレードコーヒー「シリンゲ村物語」

■【おススメ】超簡単ポットで煮豆!~ささげの煮方~

■【再開】福猫屋オリジナル布ナプキン(ライナー)


--------------------------------------------------------------------------
■【新商品】北海道産 有機強力粉
--------------------------------------------------------------------------

希少な北海道産の有機強力小麦を使用た精白小麦です。甘みと風味が豊かな美味
しいパンが焼けましたよ。

十勝麦の風工房の有機小麦は、フィルドマンが農家と契約栽培した物です。全て
の小麦原料は番号で管理され「誰がいつどうのように栽培したか」を確認できま
す。
十勝の農家は6000戸ですが、有機農家はたったの26名です。「なぜ有機をやるかっ
て?子どもたちのためだよ。最近はアレルギーやアトピーで苦しむ子どもがどん
どん増えているでしょう。安全な食べ物を作るのは農家の仕事。やるべきことを
やってるだけだよ。」(有機農家の福嶋さん)

★北海道産 有機強力粉
http://www.fukuneko-ya.org/NF/muginokaze.html#kyouriki


--------------------------------------------------------------------------■【入荷】フェアトレードコーヒー「シリンゲ村物語」
--------------------------------------------------------------------------

今でも、電気は夜のごく短時間のみ。電話も通じず、道路もなく、車を降りてか
ら8時間ほど山中を歩かなければ辿りつけないネパールのシリンゲ村。そのシリ
ンゲ村の農民たちが、一粒一粒手で摘み、皮むきや選別作業も全て手作業で行う
など、てまをかけた逸品です。

「シリンゲ地域は、1990年頃にUMN(※)の農業開発プロジェクトが入り、パイ
プを引いて水路を作り、農業技術、子育て、トイレの作り方などを教えました。
初めはカナダ人グループ、次いでオランダ人の2家族が住み込んで、コーヒー栽
培も教えました。野菜を含め、村の今日の有機栽培の基礎が築かれました。

豆の特性を活かしたやや深めの焙煎です。 香り高く、豊潤な味わいをお愉しみ
下さい。

★シリンゲ村物語
http://www.fukuneko-ya.org/NF/ngo-coffee.html#nepal


---------------------------------------------------------------------------
■【おススメ】超簡単ポットで煮豆!~ささげの煮方~
--------------------------------------------------------------------------

その美味しさで人気の酒井さんの豆ですが、煮方が分からないと言う声も聞きま
す。そこで簡単な煮豆の作り方をご紹介!

煮豆は作るのが時間も掛かるし、ガス代もかかるし、手間も掛かって大変・・・
と思っている方は多いのではないでしょうか。
実は手間もお金も掛からずエコで簡単に美味しい煮豆が出来るんです。
使うのは魔法瓶だけ!煮崩れやすい豆も綺麗に煮えますよ。

詳しくはこちらから

★ポットで作る超簡単煮豆
http://www.fukuneko-ya.org/NF/pot_nimame.html

★酒井さんの豆
http://www.fukuneko-ya.org/NF/beans.html#sakaimame

--------------------------------------------------------------------------
■【再開】福猫屋オリジナル布ナプキン(ライナー)
--------------------------------------------------------------------------

福猫屋のオリジナル・ライナー再開です。

オーガニックコットンの柔らかいネル生地・起毛生地と、3重ガーゼの生地を使
用したリバーシブルライナーです。オーガニックのネル生地は繊細な起毛があり、
ふんわり優しい肌触りに仕上がっています。吸収布が入っていない薄型ライナー
なので、蒸れやすい季節にも快適です。

ロック糸にもこだわり、オーガニックコットンを使用しています。
両面オーガニックコットンなのでリバーシブルでも使用できます。スナップで
ショーツに固定できます。金属アレルギーの方にも安心してご利用頂けるように、
プラスチックスナップになりました。

福猫屋オリジナル布ナプキンは、裁断から縫製まで一枚一枚丁寧に手作りしてい
るハンドメイド商品です。

★福猫屋オリジナル・ライナー

http://www.nunonapkin.org/liner.html

Posted by fukunekoya at 08:37

検索
最近のエントリー

このブログのフィードを取得
[フィードとは]

アーカイブ
2016年03月
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sut
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

 ご購入方法  ショップ情報 プライバシーポリシー
 フェアトレード オーガニック食品 オーガニックコットン アロマテラピー 
Copyright(c) 2002-2009; Fc Company, All Rights reserved.