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 福猫屋の焼き菓子

【2025年06月19日】

焼き菓子カートOPENしてます

いつも福猫屋をご利用頂き有り難うございます。

イベント販売や少量しか生産できない都合で、いつもカートがしまっております
【福猫屋の焼き菓子】、カートをOPENしました。

数量限定での販売となりますが、ご了承くださいませ。
クール便(無料)でお送りしております。

めったにOPEN出来ずご迷惑おかけいたし申し訳ございません。
何卒ご了承くださいませ。

福猫屋


        【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
         https://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信-25】もくじ *・・・・・・・・・・

■【お知らせ】販売再開「福猫屋の焼き菓子」

■【在庫僅か】パレスチナオリーブオイル

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■【お知らせ】販売再開「福猫屋の焼き菓子」
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福猫屋の焼き菓子は卵や乳製品、白砂糖を使用していません。
また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっ
ぷり使用して作っています。

「低糖質で低グルテン」

甘さもカロリー控えめです。

福猫屋の焼き菓子

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■【在庫僅か】パレスチナオリーブオイル
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パレスチナオリーブオイル、在庫がわずかとなっています。

「ガリラヤのシンディアナ」のエクストラヴァージン・オリーブオイルは、農薬
も化学肥料も使っていない畑のオリーブを一粒一粒手摘みしています。手作業な
のは、大事に育てたオリーブを傷つけないためです。

パレスチナオリーブ


Posted by fukunekoya at 08:41

【2024年09月21日】

糖質、グルテンについて

糖質とは

糖質=炭水化物 - 食物繊維

当店で作っているお菓子は全て食物繊維の多い全粒粉が使われていますので、低糖質ということになります。また、甜菜糖や黒糖は白砂糖に比べ糖質は低いです。

グルテンに関しては、全粒粉は食物繊維が多いのでグルテンを生成しにくいため、低グルテンとなります。(元々薄力粉はグルテンが少ないです)

当店の小麦粉は北海道産の有機薄力粉、全粒粉はオーガニック認証です。また小麦粉は米粉より低糖質となります。
タルトに関しては、国産おからを小麦粉の半分混ぜて、全粒粉も使っています。
なので低糖質、低グルテンとなります。

グルテンフリーではないのでアレルギーの方は避けて頂くとして、健康の為に避けている方にはお勧めできるものと思います。

Posted by fukunekoya at 19:24

【2023年08月31日】

ドライマンゴープリン(レシピ)

こんにちは!今日はレシピです😊
有機ドライマンゴーが美味しいので、何か出来ないかと思い、プリンのようなムースのようなデザートを作りました。

ちょっと柔らかすぎて、型から出すとヘニャヘニャになるのでもう少し硬めにしないとですね🤔

とりあえずメモみたいなレシピを書いてみました↓

ドライマンゴーは豆乳か牛乳で戻すと本当にプリンプリンになって、それだけでも充分美味しいのですが、それだけだと何となく勿体無い気がします。

今回使った有機ドライマンゴーは福猫屋の商品ですが、他の物でも大丈夫だと思います。
ヴィーガンレシピですが、ヴィーガンではない方は牛乳、生クリームなどに置き換え可能です。
あくまでも目安なので、お好みの味に仕上げてくださいね☺️
もし参考になれば嬉しいです❤️

美味しけど超簡単なデザートです🍮

🍀ドライマンゴープリン🍀

材料
・ドライマンゴー50g

a
豆乳(牛乳) 150g〜
甘酒(濃縮タイプ)40g
ココナツミルク(生クリーム)30g〜
粉寒天 小さじ1/2

b
豆乳(牛乳)50g
米粉 5g

・バニラエキストラクト(バニラオイルでも) 少々
・ラム又はグランマルニエなど洋酒 少々

☆作り方☆
1、細かくカットしたドライマンゴーをひたひたの豆乳(分量外)に漬けて冷蔵庫で一晩もどす。

2、1にaを入れてミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

3、2を鍋に入れて中火で加熱する。
(この時点で味見して甘味が足りなければ砂糖、水分が足りない場合は豆乳を足して加熱し直す)

4、bを混ぜて3に入れて再び加熱し、沸騰したら火からおろす。洋酒を加える。

5、粗熱が取れたらプリン型に流し、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

🍀使用したのは
★ブルキナファソのドライマンゴー
 PC: PCサイト「ドライマンゴー」
 Mobile: モバイルサイト「ドライマンゴー」

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Posted by fukunekoya at 16:40


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