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今月のマフィン「パイナップルとココナッツのマフィン」

パイナップルが美味しい季節なので、ココナッツを組み合わせてトロピカルにしてみました🏝

このマフィンは、イベントで何度も販売しているのですが、オンラインでは今回が初めて😊

パイナップルは通年ありますが、やはり美味しく感じるのは夏かなぁと。
身体が季節のものを自然と美味しく感じるのかもしれませんね。

トッピングはココナッツチップのキャラメリゼ。
お砂糖は使わずに有機米飴でキャラメルにしました。

白いものはココナッツフラワー。
ほんのりココナッツの香りがしますよ♪

今日は雨もひと休み。長野は肌寒いくらいの気温でした。
これが過ぎると暑くなりそうですね。

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