香害
当店はコーヒーや焼き菓子、ベーグル等、香りを大切にするものを製造販売しています。また、素材も有機素材を中心にしています。
当店では柔軟剤等、化学合成香料（マイクロカプセルを使用した）を使用している物は日常的に使用しておりませんので、お客様にお届けする商品は安心して頂けるものと思っております。
しかしながら、昨今ではスーパー等、外で購入する商品が酷く香料の付着している物が多く、場合によっては野菜も臭くて食べられない事さえあります。和菓子などお米を使ったお菓子も特に臭いが付着しており、良い製品を作っていらっしゃるお店の物も香料付着で食べられなくなり大変残念です。
強力な移香、マイクロカプセルが瞬間接着剤と同じ成分で作られているというのは実感できる現実です。
カフェにご来店いただくお客様も柔軟剤等不使用の方のみとさせて頂いておりますが、現実的には困難で、カフェの継続も難しい状況です。
今後は通販を中心に、安心してご提供できる商品を製造、お届けしたいと考えております。
どうかご理解いただけますと幸いです。
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