美味しいアイスコーヒーの淹れ方 :フェアトレード & オーガニック 【福猫屋】7 6,
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美味しいアイスコーヒーの淹れ方
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アイスコーヒー

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自分では日頃飲まないのですが、需要の多い季節なので作っています。
今度のおうめマルシェでも出そうと思ってますよ。
リキッドを使う方も多いと思いますが、基本はドリップした熱いコーヒーを氷の入ったグラスに一気に注ぐ、アイスティーと同じ作り方です。
急冷すると、澄んだ香りのよい綺麗なアイスコーヒーが楽しめます。
使う豆の量は20~25g/1杯、淹れる量は120ccを目安にしてください。
福猫屋のコーヒーではペルー深煎りかグアテマラの深煎りがお勧めです。
https://www.fukuneko-ya.org/NF/coffee.html
ご家庭でもぜひお試しください。
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