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古民家オーガニック工房&カフェ 福猫屋 * fukuneko-ya ** 自家焙煎珈琲と焼き菓子、ベーグルの店 * |
長野の山奥で築150年超の古民家をリノベーションし、自家焙煎オーガニック珈琲とマクロビスイーツ、ベーグルの製造・販売をしているオーガニックカフェです。 焼き菓子やベーグルは希少な北海道産有機小麦と有機全粒粉を主に使用し、動物性原料や白砂糖を使用せず、出来るだけオーガニック素材を使って作っています。 珈琲と焼き菓子はカフェを運営しているWeb本店「フェアトレード&オーガニック福猫屋」で販売しています。 【ローカルバスの最終停留所にあるカフェ】です。動物ばかりの山奥ですが(^_^;)のんびり旅しに来てみませんか? |
**~ カフェのお知らせ ~** |
*★ 福猫屋カフェの予定表 ★* |
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![]() *席数が6席だけの小さなカフェですので、3日前までにWebよりご予約お願い致します (コロナ対策の都合、Webご予約のみとさせて頂きます。ご予約の無い日は休業とする事があります)
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◆ ご購入はこちらから>> | ||||
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有機レーズンの自家製天然酵母、安心な北海道小麦、砂糖・動物性不使用、塩は沖縄の塩。そしてそれを、ガスオーブンなら十数分で余熱できるところを、薪を5時間も焚いて予熱した石窯で焼き上げたパン。 |
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只今スマホサイトは順次更新中です |
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■ フェアトレードやオーガニックを選ぶ理由
私たちが日本国内で安価なコーヒーや紅茶、チュコレート、綿製品などを買うことは、海外の生産者の生活や健康、人権を犠牲にし、さらには重大な児童労働の問題を生み、子どもたちの未来、人生をも奪っている事になるとも言えるのです。・・・ 続きを読む...