お正月も終わり、寒さもいよいよ本格的になってきましたね。
いかがお過ごしですか？
寒い冬を乗り切るには、体を暖かくして充分な休息をとり、栄養をたっぷり取る
ことが大事ですよね。その為の素材としてオーガニックを選ぶことも、とっても
大切なことなのでは、と思います。
福猫屋にはオーガニックな食生活のお手伝いをする素材が今月もたくさん入荷し
ています。
先ずは冬の楽しいお鍋のお供に欠かせない柚子のご紹介からです。
今回も是非お付き合いくださいませ☆
福猫屋
http://www.fukuneko-ya.org
・・・・・・・・* 【福猫通信1001-2】もくじ *・・・・・・・・・・
【目次】
■【新商品】木頭柚子しぼり
■【新商品】ネパールカレー：ミックスマサラ
■【新商品】ベジタブルブイヨン
■【入荷情報】ウィンターチョコレート今季最終入荷
■【お知らせ】ハイチ地震義援金について
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■【新商品】木頭柚子しぼり
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お鍋と言えば、柚子ですよね。
徳島県の木頭地域は、「木頭柚子」というブランドで知られるほどの柚子の産地
です。この地は、海抜300メートル以上に位置し、寒暖の差が激しく、降雨量の
多い気候風土と共に、石灰質の土壌により、他の地域よりも酸味と香りが強く品
質の良い柚子が採れることで、過去に朝日農業賞を受賞した実績があります。
そんな木頭柚子の中でも、契約農家により農薬を使用することなく、有機質の完
熟堆肥で栽培したものだけを使用しているので、雑味がなく、香りも豊かです。
また、手しぼりにこだわり、果皮のえぐみが混じることなく、まろやかで香り高
く、その風味は、機械しぼりとは比べものになりません。
お鍋のお供にぜひお試しください！
★ 木頭柚子しぼり
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food3.html#yuzu
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■【新商品】ネパールカレー：ミックスマサラ
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人気のネパールカレー、スパイスセットにブレンド済みのセットが出来ました。
沢山のスパイスが程よくブレンドされていますので、スパイスのブレンドは大変
と言う方にもオススメです。
ネパール東部のフィディム、西部のグルミ、アルガカンチの村々など、町から遠
くて生活が厳しい、しかし自然が豊かな地域で栽培されたスパイス。荒地でも栽
培できて成長も早いので、わずかな土地しか持たない生産者にとって、貴重な収
入源になっています。
カンチャンジャンガ紅茶農園のディリーさん、グルミ協同組合のパルシュラムさ
んの協力を得て、農家一軒一軒から、少量ずつ集められています。有機農法で栽
培しています。
★ ネパールカレー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#ncurry
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■【新商品】ベジタブルブイヨン
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化学調味料を使用せず、植物性原料だけを使用しています。
キューブ1個で約500ｍｌのスープができます。また、野菜炒めやホワイトソース、
チャーハン等、幅広くお料理の味付けに使えるのでとても便利です。
使用している野菜は海外オーガニック認定を受けています。
（ベジタブルブイヨンは夏季の販売をお休みします）
★ ベジタブルブイヨン
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#vb
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■【入荷情報】ウィンターチョコレート今季最終入荷
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大人気のウィンターチョコレート。冬季限定ですが、いよいよ今回の入荷が最後
となります。
ウインターチョコレートは、スイスの伝統的製法に従い、乳化剤を使わずに長時
間丹念に練り上げ、なめらかな舌触りとカカオ本来の香りを引き出しています。
また、農薬や化学肥料を使わずに栽培された原材料だけを使用し製造されたこと
を、国際的な認証機関が認証したチョコレートでもあります。
シナモンとコリアンダーがかもしだす深い味わいと口どけは、一度食べたら忘れ
ることはできません！パッケージも、かわいいのでプレゼントにもピッタリです。
★ウィンターチョコレート
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html#winter
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■【お知らせ】ハイチ地震義援金について
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ハイチ地震の甚大な被害が報道されています。福猫屋のコーヒーにもハイチの生
産者の物がありますが、状況が心配されます。
日本赤十字やハイチ大使館が義援金を募っています。皆様のご協力をお願い致し
ます。
・日本赤十字社
http://www.jrc.or.jp/contribution/l3/Vcms3_00001446.html
・ハイチ大使館への募金方法
How to donate
Fund name：Haitiembassy.earthquake.relief
Bank：Citibank Aoyama Branch
Account Number (Japanese Yen)： 7534452
Account Number (other currency)： 91594171
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