【2023年06月29日】
今月のマフィン「レモンとブルーベリーのマフィン」2023.7
農薬も化学肥料も不使用の八ヶ岳ブルーベリーが手に入りました🫐
長い間欠品だったブルーベリーとレモンのマフィンを「今月のマフィン」として販売します😊
宜しくお願い致します。
この二つは大好きな組み合わせなのに、国産のレモンとブルーベリーの収穫期が全く違うので、必ずどちらかが手に入らない期間があり、今年はそれがとっても長かったのです。
元々は庭でブルーベリーが沢山採れたことで作り始めたマフィンなのに、それが採れなくなり、ご近所の農家さんの物も去年は早々売り切れでした。
海外のオーガニックブルーベリーを買うことも考えたのですが、あれこれ迷っているうちに夏になりました〜😂
店の庭に新しく植えたブルーベリーは何年後の収穫になるかわかりませんが、いつの日か少しは自給できるようにはなるでしょう。
ベリー違いで、今年はブラックベリーが沢山実をつけていますよ。
さて何に使いましょうかね😽
#福猫屋
#ヴィーガン焼き菓子屋
#八ヶ岳ブルーベリー
#無農薬ブルーベリー
#ブルーベリーマフィン
#無農薬国産レモン
#ブルーベリーとレモン
#長野
Posted by fukunekoya at 22:09
【2022年12月02日】
「有機栽培玄米餅」ご注文はお早めに！
神話の国、出雲の有機玄米餅。
12月は在庫切れとなる場合がありますので、出来るだけお早めにご注文下さいませ。
完全有機栽培なだけでなく、動物性肥料も不使用。
1987年から無農薬、無化学肥料、環境保全型罷業（水、生態系に影響を与えない）に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた有機JASのお餅です。
圃場に入れる物は、土着菌の餌に自社のヌカ、田んぼで取れる藁、もみがら、で栽培します。牛糞、家禽糞なども一切入れることなく栽培しています。収量は少なくなりますが、植物本来の育つ力を有効に生かしています。
その為、自然界のγアミノ酪酸を多く含み、お餅やおかきなどが美味しくなるのです。
現在の家畜は濃厚飼料・抗生物質などを非常に多く食べています。その為、田圃などに堆肥として投入すると圃場の有効な「微生物」「微量栄養素」などが死滅また無くなり土壌は腐敗します。三和農産は使用しません。また、輸入した草などを食べているため、堆肥を投入すると外国雑草の種子を圃場に散布することになります。
餅の有機JAS認証は全国でも珍しい一品です。つきたてのお餅をすぐに無菌ルームで冷却し、一個一個丁寧にビニールパッキング、エージレス処理することにより、品質保持期間を維持しています。個別に包装してありますので、一個ずつ使っても、残りのお餅は包装状態のまま保存できますからとっても便利です。
搗きたてを加工しているので、出来たての柔らかさが味わえ、自然な甘味と歯切れの良さが評判になっています。防かび剤、ひび割防止剤等の食品添加物は全く使用していません。
三和農産では種からお餅の加工にいたるまで、有機栽培に徹し一貫した生産を行っています。これは大変希少です！
神話の国、出雲のありがたいパワーをいただきましょう！！
★有機栽培玄米餅 いずも美人
Posted by fukunekoya at 23:42
【2022年07月27日】
土用餅に「有機栽培玄米餅」
「土用餅」とは、「土用入りの頃に餅を食べると暑気あたりしない」と言い伝えられ、江戸時代中期からは、土用餅を小豆の餡で包んだ「あんころ餅」を食べるようになったそうです。
＊土用餅におススメ
神話の国、出雲の有機玄米餅。完全有機栽培なだけでなく、動物性肥料も一切使用していません。
1987年から無農薬、無化学肥料、環境保全型罷業（水、生態系に影響を与えない）に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた有機JASのお餅です。
圃場に入れる物は、土着菌の餌に自社のヌカ、田んぼで取れる藁、もみがら、で栽培します。牛糞、家禽糞なども一切入れることなく栽培しています。収量は少なくなりますが、植物本来の育つ力を有効に生かしています。
その為、自然界のγアミノ酪酸を多く含み、お餅やおかきなどが美味しくなるのです。
現在の家畜は濃厚飼料・抗生物質などを非常に多く食べています。その為、田圃などに堆肥として投入すると圃場の有効な「微生物」「微量栄養素」などが死滅また無くなり土壌は腐敗します。三和農産は使用しません。また、輸入した草などを食べているため、堆肥を投入すると外国雑草の種子を圃場に散布することになります。
餅の有機JAS認証は全国でも珍しい一品です。つきたてのお餅をすぐに無菌ルームで冷却し、一個一個丁寧にビニールパッキング、エージレス処理することにより、品質保持期間を維持しています。個別に包装してありますので、一個ずつ使っても、残りのお餅は包装状態のまま保存できますからとっても便利です。
搗きたてを加工しているので、出来たての柔らかさが味わえ、自然な甘味と歯切れの良さが評判になっています。防かび剤、ひび割防止剤等の食品添加物は全く使用していません。
三和農産では種からお餅の加工にいたるまで、有機栽培に徹し一貫した生産を行っています。これは大変希少です！
神話の国、出雲のありがたいパワーをいただきましょう！！
★有機栽培玄米餅 いずも美人
Posted by fukunekoya at 23:02
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