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★ 【福猫屋】※夏季のコーヒー焙煎に付きまして※
いつも福猫屋をご利用いただき有難うございます。
梅雨が明け、全国的に猛暑にみまわれていますね。
ここ長野工房も、通常は涼しいのですが、火を使う作業は流石に高温になり、作
業が厳しくなっております。
現在、菓子厨房と焙煎室が高温になる為、稼働時間を縮小しております。
特に焙煎は直火で焙煎しているので、場合によっては40度を超えるため、通常の
半分程度しか焙煎できない状況です。
大変ご迷惑をお掛けしますが、コーヒーのご注文は「時間に余裕をもって」ご注
文下さいますようお願い申し上げます。
福猫屋
https://www.fukuneko-ya.org
・・・・・・・・* 【福猫通信24】 *・・・・・・・・・・
■【新商品】出雲「有機蕎麦十割」
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■【新商品】出雲「有機蕎麦十割」
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夏と言えばざるそば！
「有機蕎麦十割」販売開始です。
使う原料は有機を厳選。
創業百余年。古くから受け継がれた製法と職人の技。毎日変わる気温と湿度の変
化を長年の経験を活かしながらつくられる そば１本へのこだわりです。
「挽きぐるみ製法」で甘皮まで挽き込んだ色が黒い、野趣に富んだそばです。ざるそばがおススメです。
Posted by fukunekoya at 10:39
