こんにちは。
台風が過ぎた後、過ごしやすい日が続きましたが、また暑くなってきましたね。
暑いから火を使いたくないし、節電だし・・・ということでついつい買ってきた物
で簡単にすませてしまいがちな夏の食事。でも、ちゃんと食べないと後々夏バテ
で辛くなることも。
こんな時は、ハーブ、スパイスの活用で暑さを吹き飛ばしてしまいましょう！
ハーブとスパイスの料理と言えば、先ずカレーです。
カレーに使われているスパイスやハーブは南国で昔から使われているもの。
南国より暑い？と言われる日本の夏を乗り切るには、暑い国の人の知恵をかりる
もの一つですね。
混ぜるだけで簡単に出来る「カレーの壷」、スパイスをブレンドする本格的な
「ネパールカレー」で夏野菜のカレーなんていかがでしょう？
意外と簡単に出来るんですよ。
福猫屋
http://www.fukuneko-ya.org
・・・・・・・・* 【福猫通信1107-4】もくじ *・・・・・・・・・・
■【季節のおススメ】夏はカレー！
■【季節のおススメ】アイスコーヒーにはこれ！
■【季節のおススメ】おススメオーガニック甘味料
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■【季節のおススメ】夏はカレー！
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夏と言えばカレー！福猫屋でご紹介しているカレーはどれも食品添加物無添加。
手軽に出来る「カレーの壷」ココナツミルクといっしょにどうぞ。
★カレーの壷
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#tsubo
★ココナツミルク
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#coconutu
そのほかにもおススメのカレーがいっぱいあります。
★辛さが調節できる「ネパールカレー」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#ncurry
★思いっきり辛いカレーが食べたい時は「タイカレー」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#tsubo
★時間をかけてじっくり作りたい時は「スリカレー」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#sricurry
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■【季節のおススメ】アイスコーヒーにはこれ！
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アイスコーヒーの季節ですね。福猫屋でおススメのアイスコーヒー用の豆といえ
ばやはり「アイスブレンド」！
ダークローストより強い苦味があります。アイスだけでなくホットにしても美味
しいです！
もう一つのお勧めは「アフリカフェ」。インスタントコーヒーですが水にも溶け
るのでアイスコーヒーにピッタリです。アフリカフェがインスタントコーヒーで
ありながら、酸味と苦味がほどよくマッチし、香り豊かなコーヒーに仕上がって
いるのは、ブコバ独特の地の利を生かし、2種類のコーヒーを贅沢に組み合わせ
て作り上げた極上のブレンドコーヒーだからなのです。
暑い夏はアイスコーヒーでクールダウンしてくださいね。
★アイスブレンド
http://www.fukuneko-ya.org/NF/blend.html#iceblend
★アフリカフェ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/blend.html#africafe
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■【季節のおススメ】おススメオーガニック甘味料
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これからアイスコーヒーなど冷たい物を飲む機会が増えてきますね。冷たい飲み
物には甘味料を沢山使用する場合が多いですよね。
甘味料の取りすぎが気になりませんか。そこでお砂糖よりカロリーやGI値の低い
、砂糖以外の甘味料をお勧めします。
★オーガニック メープルシロップ
最高級のサトウカエデの樹液を煮詰めただけの純正メープルシロップです。蜂蜜
と比べてカルシウム40倍、カリウム20倍、鉄分、ビタミンＢ1が豊富な上、カロ
リーは砂糖や蜂蜜より低い甘味料なので、タップリとお使いいただけます。
アイスコーヒーなどには卓上用の小瓶もお勧めです。粉末のメープルシュガーも
あります。
http://www.fukuneko-ya.org/NF/spread.html#maple
★オーガニック アガベシロップ
竜舌蘭から作られた天然甘味料です。甘さは砂糖の約1.3倍です。味にクセがな
いので砂糖のかわりに幅広く使えます。竜舌蘭はメキシコ原産のアロエに近い植
物の一種です。酸味やクセがなく、結晶化もせずに低温でも溶けやすいので、砂
糖のかわりに幅広く使用できます。
http://www.fukuneko-ya.org/NF/spread.html#agave
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