明けましておめでとうございます!
昨年は福猫屋をご利用頂き有難うございました。
冬休みも終わり、そろそろ学校も始まる頃ですが、いかがお過ごしでしょうか?
2009年はパレスチナ問題や派遣村など、様々な問題からスタートしましたが、春の暖かさも近づいているのではないか・・・と思いたいですね。
福猫屋は今年もフェアトレード、オーガニックな商品をご紹介しつつ、様々な情報も同時に発信できたら、と思っております。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
・・・・・・・・* 本日のもくじ *・・・・・・・・・・
■【お知らせ】ショッピングカートが新しくなりました
■【季節のオススメ】オーガニックチョコレート
■【季節のオススメ】オーガニックコットンマスク
■【新商品】べにふうき緑茶
■【新商品】ユーカリはちみつ
■【編集後記】豆乳のホワイトソース風
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■【お知らせ】ショッピングカートが新しくなりました!
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お買い物の際、皆さまにお付けしています福猫屋ポイントですが、1月よりショッピングカートのリニューアルに伴い、ポイントは会員登録された方のみにお付けするようになっております。
また、以前お知らせ致しましたようにシステムの変更により、2008年までのポイントはご利用いただけなくなりました。申し訳ございませんが、ご了承いただきたく存じます。
なお、クレジット決済がご注文時に出来るようになりましたので、今までよりずっと便利になりました。是非ご利用くださいませ。
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■【季節のオススメ】オーガニックチョコレート
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バレンタインデーが近くなってきましたね。オーガニックチョコレートでちょっと差をつけてみませんか?
当店でご紹介しているオーガニックチョコレートの生産者団体は、スイスのチューリッヒから1時間ほどの町にあります。
こどもたちの歯の健康によい砂糖の開発から事業をはじめ、1996年に念願のオーガニック原料のみで作られたチョコレートを完成させました。使用されている砂糖はパラグアイの小規模農家で農薬や化学肥料を使わずに栽培されたサトウキビを原料としたフェアトレードの砂糖(粗製糖)。
カルシウム、鉄などの天然ミネラルが豊富で、モラセスと呼ばれる粗糖蜜を含んでいるので甘い蜜の香りがします。
また、乳化剤を使わない代わりに、常24時間程度のコンチング(練り上げ)工程を、この工場では最大72時間もかけ、液状の原料を固めます。最新の機械で短時間で口どけを良くすることは出来ても、チョコレート本来のフレーバーを引き出すのは長時間のコンチングにかないません。
冬季限定品なので、プレゼントにもピッタリだと思います☆
★「オーガニックチョコレート」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html
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■【季節のオススメ】オーガニックコットンマスク
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風邪が流行っていますね。こんな時期にマスクは必需品です!!
ご紹介するマスクは安心して使えるオーガニックコットン100%のガーゼマスク。
オーガニックコットンの紐を結んで長さを調整して使うので、耳もかゆくなりにくいのが嬉しいですね。
口あてガーゼセットと鼻枕が付いています。
★「オーガニックコットンマスク」
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/irui2.html#mask
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■【新商品】べにふうき緑茶
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出雲地方で栽培している「べにふうき」を原料とした緑茶です。
農薬が使用されていないのが嬉しいですね。
さて、「べにふうき」は、カテキンの一種である『メチル化カテキン』を含有しています。(花粉の苦手な方に人気の成分です)
このメチル化カテキンは、お茶の中でも一部の品種だけに含まれる成分なのですが、その中でも「べにふうき緑茶」には 多く含まれているのだそうです。
しかし「メチル化カテキン」は、茶葉を発酵させて紅茶にすると消失してしまうため、紅茶ではなく緑茶としてあえて製造されました。メチル化カテキンを効率よく摂取するには、リーフタイプよりも粒子の細かいティーバッグタイプがおすすめですよ。
★「べにふうき緑茶」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/oolong.html#benifuuki_gt
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■【新商品】ユーカリはちみつ
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ユーカリの花からとれた100%ピュアな蜂蜜です。
ユーカリはオーストラリアの原産で、森の木の4分の3がユーカリと言われています。レンゲ蜂蜜に比べ、ミネラル・カルシウム・カリウムなどが豊富です。
お菓子作りはもちろん、紅茶やハーブティーに入れたり、煮物などのお料理にも使えます。
私が使った感じでは、あまりクセもなく、味わい深い美味しいハチミツでした。
日頃からあまりお砂糖は使わないのですが、少し甘みが欲しい時や、とろみが欲しい時などに重宝するな、と思いました。
お節料理に少し使ったのですが、美味しくできたと思います。
★「ユーカリはちみつ」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food.html#honey
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◆【編集後記】豆乳の簡単ホワイトソース風
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♪今回の編集後記はお料理です♪
~*~~*~ふくねこクッキング*~*~*~*
お正月で体重がちょっと…というかたも多いのでは?
カロリー控えめのホワイトソース風パスタ(2人前)をご紹介します。
1.きのこやほうれん草、ジャック豆のミートを、ニンニクと一緒に少量のオリーブオイルで炒めます。
2.塩をふって量を減らし、薄力粉を少々振ります。
3.水をカップ1加え少々煮込み、豆乳をカップ1加えます。(お好みでコンソメなどを入れる)
4.八分通りゆでたパスタを加え、塩で調味します。
5.火を切り、お皿に盛り付けてフラックスオイルを大さじ1とバルサミコ酢(白)を小さじ2かけて和えます。
これで出来上がり!あっさりとヘルシーなパスタです。
カロリーが気になる方にオススメです。