オーガニック食品

コーヒーは世界で最も日常的な飲物。全世界での1日あたりの消費量は約20億杯にもなる。大手企業がコーヒー市場を支配し、石油に次ぐ取引規模を誇る国際商品にしている。私たちは「おいしいコーヒー」にお金を払い続けている。しかし、コーヒー農家に支払われる代価は低く、多くの農家が困窮し、農園を手放さなくてはならないという現実。
一体なぜ？

このパラドックスが最もよく現われているのが、コーヒーの原産国エチオピアだ。
その原因は、国際コーヒー協定の破綻による価格の大幅な落ち込み、貿易の不公正なシステム。
農民たちは教育を受けることも、食べることもままならず、貧困にあえいでいる。
エチオピアでは毎年700万人が緊急食糧援助を受けており、緊急支援に依存せざるを得ない状況にある。しかし、アフリカの輸出シェアが1パーセント増えれば年700億ドルを創出できる。この金額はアフリカ全体が現在受け取っている援助額の5倍に相当する。必要なのは援助ではなく、自立を支援するためのプログラムなのだ。

エチオピアの74000人以上のコーヒー農家を束ねるオロミア州コーヒー農協連合会の代表、タデッセ･メスケラは、農民たちが国際市場で高品質で取り引きされるコーヒー豆の収穫のために奮闘するかたわら、公正な取引（フェアトレード）を求めて世界中を飛び回る。

コーヒー産業の実態を暴きながら、貧困に苦しむコーヒー農家の人々を救おうとするタデッセの戦い。生産者、企業、消費者。コーヒーが飲まれるまでの道のりに、深いドラマがある。1杯のコーヒーを通して、地球の裏側の人々の生活と世界の現実を、あなたは深く知ることになるだろう。

2008年5月31日（土）渋谷アップリンクXにてロードショー
http://www.uplink.co.jp/oishiicoffee/

フェアトレードの食品にシナモンとコショウが仲間入りしました。

シナモンはお菓子作りには欠かせない香辛料ですが、せっかく使うならフェアトレードを選びたいですよね。ネパールで自然栽培された香りの良いシナモンです。アップルパイ、パンプキンパイ、そしてシナモンコーヒーにもどうぞ。

そして、コショウは無くてはならないスパイスですが、こちらもネパールで自然栽培されたもの。
粗挽きなので風味がよく、炒め物、ラーメンなど、手軽に使えて便利です。

是非キッチンに置いてあげてくださいね。

マイ箸に最適！フェアトレードココナツ箸

この製品の生産者の多くは米作りを終えたタイの農民たちです。
彼らはココナツの木を自宅の敷地内や庭、水田に植え、その木を使って製品作りをしています。
この仕事は家計を助ける彼らの大切な仕事になっています。

タイ北部では、昔からココナツの殻で調理用具が作られていました。パーツの組み合わせには藤の紐などナチュラルな素材を使い、金属は用いません。

椰子の木のつるんとした風合いが心地よい箸です。長さや形もも日本人のサイズに合っています。竹で編んだケーズがついているので、お弁当に添えても便利。エコでおしゃれなお箸です。

使い捨ての割り箸をやめて、いつも箸を携帯しましょう！

こだわりの国産材料＆ネパールのオーガニック素材を使った人気のクッキーに新しい仲間が増えました。シナモンクッキーです。

このシリーズのクッキーはどれも障がい者地域作業所で作られていますが、年々販売量が増えて大忙しとのこと！新商品のシナモンクッキーは、「かたくりの里」同様、障がい者地域作業所「まどか工房」で作られています。

ガーナ　カカオ産業の児童労働削減に取り組む

アクラ―（2008年1月14日） ガーナ政府は、2011年までにカカオ豆生産地域での児童労働を削減するため、「カカオ産業における最悪の形態の児童労働撤廃のための国家プログラム」に着手した。このプログラムの戦略的目標には、カカオ豆生産地域における最悪の形態の児童労働を撤廃するための介入方法を開発し、それを実行することが含まれている。
そして鍵となる活動の一つは、児童労働の程度や性質について調査すること。

ガーナ政府は、2008年7月までに、国内のカカオ豆生産地の少なくとも50％の地域における、最悪の形態の児童労働の状況を、記録し公表するよう米国から求められている。

先週、カカオ産業における児童労働に関する国際的な議定書「ハーキン・エンゲル議定書」を策定したハーキン上院議員やエンゲル下院議員など米国議員代表団が、ガーナを訪問し人材青年雇用省大臣など政府高官と会談した。またカカオ農園を視察し、同産業での児童労働削減に取り組む
NGOの代表者とも会談した。

人材青年雇用省大臣は、「ガーナはこの議定書に締結していないが、このプログラムを実施しなければ、米国市場におけるガーナのカカオ豆需要にマイナスの影響があるだろう」と述べた。

出所：Ghana Daily Guide
http://www.dailyguideghana.com/portal/modules/news/article.php?storyid=5792

ACE児童労働メールマガジンより

ボリビア　児童労働は現代の奴隷制のシンボル

スクレ―（2008年1月7日） 南米諸国の中でも最貧国の一つボリビアでは約35,000人がサトウキビ産業に従事しており、ここに現代の奴隷制がみられる。国際反奴隷団体による2006年度ボリビアの奴隷制に関する報告書によれば、サトウキビを栽培するプランテーションで、9歳くらいの多くの子どもたちが、何の支援も受けられないまま働かされている。
子どもたちは寒暖差の大きい気候と、清潔な水へのアクセスが困難な状況下で働き、頻繁に病気になったり、なたやサトウキビの葉でケガを負ったりしている。

ほとんどの場合、働いている子どもの親が奴隷労働者。仕事を斡旋した仲介業者から事前に現金や物品を受け取り、その代わりにプランテーションでの過酷な労働を強いられる。働いても報酬は現金ではないため、食料や生活用品を賄うためにさらに借金を重ねなくてはならない。
この悪循環によって、借金から解放されることなくプランテーションに縛られ続ける労働者が生まれてきた。

このような現代になお残る奴隷問題について世界中の人々に知ってもらうため、3月30日に"Run For Freedom”というイベントが人身売買問題に取り組む国際ネットワークStop The Traffikによって行われる。

出所：The Royal Gazette
http://www.theroyalgazette.com/siftology.royalgazette/Article/article.jsp?articleId=7d813b73003000e§ionId=60

ACE児童労働メールマガジンより

こんにちは！

いよいよ本格的に寒い時期を迎えましたね。
いかがお過ごしですか？

灯油も高いことですし、この冬、我が家では窓際からの冷気を防ぐ工夫をあれこれしてみたのですが、なかなか効果的です。そして寝るときは、何といっても湯たんぽです（こんなにブームになるとは思いませんでした）朝まで暖かく、体も乾燥しないのでオススメですよ。

そうこうするうちに節分だったりバレンタインだったり、気がついたら「春～☆」なんてことになっていて欲しいな～なんて思うのですが・・・。

さて、バレンタインですが、せっかくチョコレートをプレゼントする機会です。
是非フェアトレードのチョコを選んで頂きたいな、と思います。
児童労働によらない、しかもオーガニックなチョコレートは、本当の意味で心のこもったプレゼントになると思います（*＾_＾*）

・・・・・・・・* 本日のもくじ *・・・・・・・・・・

■バレンタインにフェアトレードのチョコを！

■【新商品】オーガニックコットンの布ナプキン

■手作り派を応援！オーガニックコットン生地

■アルカリウオッシュで冬場に快適お洗濯

■【季節のおすすめ】

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■バレンタインにフェアトレードのチョコを！
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バレンタインも毎年のこと、今年は何にしようかな～と悩んだりしていませんか？
そんな時は是非フェアトレードのチョコレートを選んで頂きたいと思います。

日頃何気なく食べているチョコレートですが、通常の商品は児童労働によって生産されたカカオが使用されているのが現状です。こういった状況に置かれている
子どもは、朝の6時から一日12時間以上働き、常に疲れ果てていて、児童労働をしている子どもは他の子どもたちに比べ、就学率が低いといわれます。

例えば、コートジボワールでカカオ生産に関わる世帯の就学年齢の子どもの三分の一は就学していません。働いていない子どもの64％が就学しているのに対して、就学しているのは34％にすぎないのです。また現地農家の子どもの71％が就学しているのに対して、移民カカオ農家の子どもは三分の一しか就学していないというデータもあります。

全ての場合において女子の就学率は男子に比べて低く、このような児童労働者の多くはチョコレートを見ることも味わうこともないのです。

この機会にフェアトレードのチョコレートを是非ご利用ください。
簡易ラッピングも無料でサービスしております。

◆おすすめオーガニックチョコレートはこちら
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html

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■【新商品】オーガニックコットンの布ナプキン
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当店で人気ナンバー1のオーガニックフランネルで新しい布ナプキンを作りました。色はナチュラル、ブラウン、グリーンの3種類で、染色されていない綿本来の色で織られています。これらカラードコットンは大変希少なものです。

環境も身体も労わる布ナプキン、是非お試しください。

◆オーガニックコットンの布ナプキン
http://www.nunonapkin.org/plane.html

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■手作り派を応援！オーガニックコットン生地
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福猫屋は布ナプキンのご紹介だけでなく、手作り派も応援しています。
簡単な布ナプキンの型紙（無料）も人気です！
認定されたオーガニックコットン生地でも、特に肌触りのよい生地を集めてご紹介していますので、布ナプキンの手作りだけでなく、ベビー用品、寝具など幅広くお使いくださいね。

世界で一つしかない、あなただけのオリジナルを手作りしませんか？

◆オーガニックコットン生地
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/ockizi.html

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■アルカリウオッシュで冬場に快適お洗濯
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お肌に優しい石けんでお洗濯している方も多いかと思います。
が、冬場は水温が低く、石けんが溶けにくくて悩んだりしていませんか？
そんな時にはアルカリウォッシュがおすすめです！

アルカリウオッシュは低温でも溶けやすいので、扱いがとっても楽。
いつものように洗濯物を洗濯機に入れ、水が溜まったらアルカリウォッシュを入れます。（分量は、水30リットルに対して大さじ2杯の割合）

暫く洗濯機を回したら、スイッチを止めて洗濯物を浸けおきします。
1時間から2時間くらいでもいいのですが、私のオススメは、夜寝る前に浸けて一晩、という方法です。

翌朝、再び洗濯機をスタートさせ、いつものお洗濯同様に回します。短時間の浸け置きよりずっと落ちますし、とても簡単！
すすぎの回数は少なめでキレイになるので水の節約にもなります。
仕上げに柔軟剤を使いたい場合はクエン酸で代用できます。

そして、軽い汚れの時は「竹の洗剤」もオススメです。
こちらは手荒れしませんので、石けんやアルカリウオッシュでも手が荒れてしまう方には是非オススメしたい商品です。

◆アルカリウオッシュ
http://www.fukuneko-ya.org/EC/sekken2.html
◆竹の洗剤
http://www.fukuneko-ya.org/EC/sekken2.html#etan

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■【季節のおすすめ】
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この季節、特に気になるのが唇の荒れですね。
福猫屋のおすすめは「 ビーワックス（蜜蝋）リップクリーム」です。

野生の蜜蜂の巣から採れるビーワックス（蜜蝋）、ひまわりからとれる食用サン
フラワーオイル、そして、クスノキの精油（エッセンシャルオイル）、ヒマラヤ
の高山地帯に生えるシャクナゲの精油、この4種類の原料だけで作られています。
シンプルですが、とてもリッチな使い心地に仕上がっています。

◆「 ビーワックス（蜜蝋）リップクリーム」
http://www.fukuneko-ya.org/EC/keshouhin.html#beewax

そして手や全身のケアには「ソンバーユ」がおすすめ。
こちらは、中国伝来の馬油のすばらしい効能に着目し、独自の技術で油臭を除去
した元祖「馬油」。馬油100%成分無調整(口中無害)ソンバーユを代表する製品で
す。もちろん無香料。 お風呂上りに使うのがおすすめです。

◆尊馬油（ソンバーユ）
http://www.fukuneko-ya.org/EC/keshouhin.html#bayu

◆スキンケア全般はこちら
http://www.fukuneko-ya.org/EC/keshouhin.html

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本日も【福猫通信】を最後まで読んでくださり有難うございました。
寒いので、風邪などひかれませんよう、暖かくしてお過ごし下さい。

フェアトレードのオレンジクッキー、入荷しています。オレンジの爽やかな香りで人気のクッキーです。

フェアトレードクッキー

社会福祉法人「かたくりの里」の皆さんの協力で出来たクッキーです。フェアトレードのオーガニック紅茶・コーヒー、オーガニックスパイス、南部地粉、洗双糖、よつ葉バターと国産の原材料にもこだわり、4種類のクッキーをそれぞれの特徴を活かして作っています。このクッキー作りは福祉作業所の皆さんの大切な仕事になっています。

紅茶はネパールの農民を支援するフェアトレードの紅茶、コーヒーはネパールのフェアトレードコーヒーです。保存料などの添加物のないシンプルな品質の良い材料で作られたクッキーをぜひお試しください。

※クッキーに卵は使用していません。

・カンチャンジャンガ農園：東ネパール、パンチタール。有機農業を実践し、フェアトレードを通じて農家とワーカーの生活向上を目指しています。

・かたくりの里：すべての障碍者や高齢者が社会を構成する一員として、社会・経済・文化その他あらゆる分野の活動に参加する機会が保障されることを目的として製菓事業などの活動を行っています。

12月はクリスマスなど何かと集まりの多いシーズン。
特に親しい友人のパーティーは楽しいものですね。

とは言え、主催する方はメニューを決めたりプレゼントを企画したり・・・
楽しいながらも悩んでしまうことも多いのでは？

そこで福猫屋からの提案は、フェアトレード＆オーガニクの素材を使ったメニュー。
スリランカの本格カレー「カレーの壷」、ネパールのスパイスを使った「マサラ」、どれも心を込めて作られたフェアトレード商品で、しかも調理が簡単！
お味もなかなかのモノ、と評判です！

「カレーの壷」は、オーガニックココナツミルクとのセットもあります。

そして、プレゼントもフェアトレードだったら、もっともっと温かいクリスマスになること間違いありません☆

また、パーティーの彩りに是非おすすめしたいのが蜜蝋のキャンドル。
明かりを消してキャンドルだけの一時を楽しむのも素敵だと思いませんか？

しかも蜜蝋で作られたフェアトレードキャンドルでだったら素敵な夜を過ごせること間違いなし！？

こちらは、ネパールの人々によって手作りされた蜜蝋キャンドルです。
見ているだけでも可愛い、エッグとフラワーの二種類。

香りや色がパラフィンの物とは全く違った味わいがありますよ！！

この季節、福猫屋からのオススメです☆