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オーガニックやフェアトレードを選ぶ理由
私たちが日本国内で安価なコーヒーや紅茶、チュコレートなどを買うことは、海外の生産者の生活や健康、人権を犠牲にし、さらには重大な児童労働の問題を生み、子どもたちの未来、人生をも奪っている事になるとも言えるのです。・・・続きを読む
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■ 今月のおすすめ
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毎月、季節に合わせたお薦めの食品を紹介しています。どんな食品が良いかお迷いの方は、是非お試し下さい。
< 今月は全粒粉クスクスです! >
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短時間で調理でき、消化もとても良い世界最小パスタ「クスクス」です。
オーガニック栽培のデュラム小麦を使用した、中近東で食される粒状のパスタ。スパイシーなお料理とも相性が良いので、ご飯はちょっと重いかな・・・と悩む時に便利です。サラダにも使え、ご飯の代わり?にもなる便利なクスクス。
カレーやパスタソースに良く合います。もちろんオーガニック。
全粒粉クスクス
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その地に出来る物をその地で食べる。これが自然な食の基本です。 国産の優れた農産物を取り、その強い生命力を頂きましょう!
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もち黍 無農薬玄米 大豆 |
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