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★オーガニックフェアトレードコーヒー

福猫屋焙煎珈琲


フェアトレード、オーガニックの豆を

「オーガニック工房 福猫屋」で直火焙煎しています

少量のハンドローストで新鮮で力強い味わいです

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美味しいコーヒーの淹れ方
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福猫屋の素材を使ったレシピや家庭菜園の野菜を使ったレシピをご紹介しています♪


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フェアトレードとは

フェアトレードについて

フェアトレード商品であること


映画「おいしいコーヒーの真実」予告編


フェアトレードコーヒー関連書籍のご案内
コーヒー危機
作られる貧困
オクスファムインターナショナル著
¥1,050 (税込
フェア・トレード
公正なる貿易を求めて
マイケル・バラット・ブラウン(著)
¥3,150 (税込)
地球買いモノ白書
どこからどこへ研究会 (著)
¥1,365 (税込)

 コーヒーの☆印について

酸味 ☆☆☆☆ 苦味 ☆☆☆☆
コク ☆☆☆☆ 香り ☆☆☆☆

コーヒーの美味しさは豆の持ち味と焙煎で決まりますので、☆の数は“美味しさを表す物ではありません”。あくまで目安としてお考え下さい。

  • 焙煎が混み合う場合は少々お時間がかかる場合がございます。美味しいコーヒーをお届けしたいと思っておりますので、どうかご了承くださいませ。


オーガニックコーヒー豆100% ペルー・フルシティー

ご注文を受けてからの " 焙煎したて " をお届けします。味が熟成され変化する過程をお楽しみください。

内容量:150g

福猫屋焙煎珈琲

フェアトレードのペルーをじっくりと直火で深煎りにしました。素直な味の豆ですので、深煎りが良く合い、コクと苦みが引き立ちます。

福猫屋焙煎珈琲は、フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから、丁寧にハンドピックし、直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。


コーヒーは焙煎の混み具合により、お届けが遅くなる場合がございます。* お届けについて

150gパックはガス抜きシール袋

※フェアトレードコーヒー。南米ペルーのクスコの近くのキジャバンバ地区を中心とした、小規模生産者の協同組合COCLAから。標高800〜1500mの高地栽培で、肉厚で、良質な豆です。COCLAはコーヒー生産者協同組合の連合体で、23の単協、8500人の組合員により構成され、年間10000トン以上のコーヒーを生産しています。90年代以降、COCLAはコーヒーの有機栽培に力を入れています。一部の生産者はJAS認証を取得しています。また生産から加工、販売・輸出まですべて自ら行っています。

詳細を見る
酸味 ☆☆☆☆ 苦味 ★★★★★
コク ★★★★ 香り ★★★☆☆
フェアトレード豆使用
品番: BFC101
\650(税込\702
個数
福猫ポイント 5


  • コーヒー150gパックはガス抜きシール付きのクラフト袋で鮮度を維持しています。
  • 基本的に【豆】をその都度挽いてお飲みいただく事をお勧めします。風味がかなり変わります。
  • 【粉】の方がガスを多く出しますので、風味が落ちやすく保存には不向きです
  • レギュラーコーヒーの賞味期限は焙煎より2ヶ月ですが、風味を楽しんで頂くには、常温で保存し、開封後は豆で10日程度、粉で3日位までを目安にお飲み頂くことをおすすめします。


オーガニックコーヒー豆100% モカ・イルガチェフェ

ご注文を受けてからの " 焙煎したて " をお届けします。味が熟成され変化する過程をお楽しみください。

内容量:150g

福猫屋焙煎珈琲

オーガニックのモカを直火で少し深煎りにして酸味を抑えました。香り高いスペシャルティーコーヒーです。

福猫屋焙煎珈琲は、フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから、丁寧にハンドピックし、直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。


コーヒーは焙煎の混み具合により、お届けが遅くなる場合がございます。* お届けについて

150gパックはガス抜きシール袋

※コーヒー発祥の地と言われるエチオピアのシダモ地方、イルガチェフェ(Yirgacheffe)から。コーヒー発見伝説の舞台となった国で、モカの産地として有名です。
この地方は標高が1,900〜2,300mあり、珈琲を栽培するのに適しています。農園は広さ888ヘクタール、490人の小規模生産者が集まっています。近年スペシャルティコーヒーとして、世界的な注目を集めるイルガチェフェは、豊かな火山灰性土壌と高い標高からくる昼夜の大きな寒暖の差により、上質な美味しいコーヒーを生産できるのです。フレーバー紅茶のような豊かな香りと甘み、力強いボディが特徴です。

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酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆ 香り ★★★★★
品番: BFC102
\850(税込\918)/150g
個数
福猫ポイント 5


トリプル認証豆100% ガヨマウンテン

ご注文を受けてからの " 焙煎したて " をお届けします。味が熟成され変化する過程をお楽しみください。

内容量:150g

福猫屋焙煎珈琲

有機JAS認証のほか、生物多様性の保全、持続可能な農業と森林の管理、労働者・地域共同体の境遇改善を目指す国際的な環境保護団体「レインフォレスト・アライアンス(RA)」による認証、フェアートレード認証を取得しています。コクと深い味わいが特徴です。

福猫屋焙煎珈琲は、フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから、丁寧にハンドピックし、直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。

コーヒーは焙煎の混み具合により、お届けが遅くなる場合がございます。* お届けについて

150gパックはガス抜きシール袋

※赤道直下大小13700の島々からなるインドネシアは各島からコーヒーが生産されていますが、ガヨマウンテンはインドネシアでも有数のアラビカ珈琲産地のスマトラ島最北部、3000m級の山々が連なるアチェ州の山岳地帯で栽培されています。
その中心にある生産団体のペルマタガヨ農協は、インドネシア・アラビカコーヒーの中でも高品質を作ると言われているガヨ地区の生産農家、約36家族が集まり作り上げています。
山深いこの辺りは赤道付近ではありながらも、年間平均気温20度で、自然環境が豊かな大地を作り上げました。野菜や果物、サトウキビやお茶などとともに、最大の現金作物がコーヒーで、ガヨマウンテンがこの地の経済を支えているということです。

詳細を見る
酸味 ☆☆☆☆ 苦味 ★★★★
コク ★★★★★ 香り ★★★★
フェアトレード豆使用
品番: BFC103
\820(税込\885)/150g
個数
福猫ポイント 5


◆ポイント募金◆ 福猫ポイントは子どもを支援するNGO団体や山岳少数民族奨学金に募金することもできます。福猫屋珈琲を飲んで、福猫こども基金に参加しましょう!!


*コーヒーはメール便の使用が出来ません

オーガニックコットン ネルフィルター

本格ネルドリップの味わいを手軽に楽しめます


フェアトレードの厚手のオーガニックコットンネル生地で作った、福猫屋オリジナルのコーヒーフィルターです。

一般的なネルドリップは淹れる技術を必要としますが、このネルフィルターはネルの厚みと、円錐形の抽出法で、普通のドリッパーを使ってまろやかでとろんとした本格的なコーヒーを誰でも簡単に淹れることができます。

ネルドリップより扱いは簡単です。一度使うとペーパーには戻れません!!ウチでは毎日使っていますが、休日の楽しみ用としてもお勧めです。(〜4人用)


生地:綿100%(オーガニックコットン) 
縫糸:オーガニックコットン(強度の都合、一部ポリエステル使用)

・ 50回程度の使用を目安に交換してください。


ネルフィルターを使ったおいしいコーヒーの淹れ方

詳細お買い物はこちらから>> 

CIVGISオーガニック ココナッツシュガー

CIVGISオーガニックココナッツシュガー 300g

オーガニックココナッツシュガーは有機農園で栽培されているココナッツの花蜜を加熱濃色したフラワーシュガーです。黒糖のような香りとやさしい甘さで、コーヒーや紅茶、お菓子作りやお料理に、白砂糖の代わりにそのままご使用いただけます。有機JAS認定を受けており、安心してお召し上がりいただけます。昨今、低GI(グリセミック指数)食品として注目を受けています。


原材料:有機ココヤシ花蜜、有機マンゴスチン果皮液

原産国:タイ/インドネシア


※グリセミック指数とは、炭水化物を摂取した際の血糖値上昇の度合いブドウ糖を100とした場合の相対値で表したものです。

★福猫屋特価 参考価格:¥1,350 → ¥1,200(税別)

詳細お買い物はこちらから>> 




【福猫屋珈琲】

オーガニックコーヒー専門焙煎店のベテラン職人さんが焙煎した珈琲です

ブレンドコーヒー

 ■ブレンドコーヒー

ミディアムブレンド

ダークロースト

ビターブレンド

モカブレンド

メキシコブレンド

アイスブレンド

インスタントコーヒー
アフリカフェ

穀物コーヒー

麦芽コーヒー

...etc.

ストレートコーヒー

 ■ストレートコーヒー

マンデリン

ペルー深煎

ラオス

東チモール

モカ

エチオピア

ニカラグア

グアテマラ深煎

エクアドル

ガヨマウンテン

デカフェ・ペルー

...etc.


コーヒーと一緒に! 薪石窯パン

自然の中から生まれる日月堂の石窯パン!


北海道産小麦で焼くカンパーニュから、木の実やフルーツの入ったライ麦パンまで、日月堂では自然の中からパンが焼き上がります。

有機レーズンの自家製天然酵母、安心な北海道小麦、砂糖・動物性不使用、塩は沖縄の塩。そして、それを薪を焚いて石窯で焼き上げたパン。ここまでのパンは、なかなかありません!

カンパーニュ 木の実とドライフルーツのパン キタノカオリ食パン ライ麦パン
>>>ご注文、詳細はこちらから!>>>

1 2 3 4 5 6    無農薬紅茶 ハーブティー
ストレートコーヒー NGOコーヒー 紅茶・ココア 日本茶・烏龍茶

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