フェアトレード & オーガニック 【福猫屋】: 2014年08月
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 2014年08月
【2014年08月02日】

秋作の季節「有機種子SALE」

秋作に!有機種子SALE中、お徳です!

「有機種子」とは、農薬や化学肥料を使用せず、遺伝子組換を行わず、採取後も消毒されていない種子、有機農産物と同様の方法で生産された種子のことです。

JASから有機農産物と認定されるには、農薬や化学肥料、遺伝子組換についての基準は厳しく規定されていますが、栽培に使用する種子が有機かどうか、については曖昧な規定しかありません。日本のJAS規格の有機農産物認定において、実質、有機種子でない種子の使用は認められているのです。

有機栽培で育てるなら、種も有機栽培された「有機種子」を使いたいと思いませんか。

★有機種子
http://www.fukuneko-ya.org/seed/

Posted by fukunekoya at 23:45

【2014年08月10日】

夏バテ予防の定番「自然醸造甘酒」

夏バテ予防の定番、甘酒。生姜をたっぷり入れて夏冷えの予防にも。

「昔は夏の暑い盛りになりますと甘酒売りというのが出たんだそうで・・・」落語にもあるように、冬の飲み物として馴染みのあった甘酒は、江戸時代には通年飲まれるようになり、特に気温が上がる夏になると、町中には多くの甘酒売りの声が響いていたそうです。

それというのも甘酒には、暑さにバテて衰えた体力を復活させるためのブドウ糖・ビタミン類・アミノ酸類が多く含まれ、「栄養ドリンク」として、現代の点滴のような役割を担っていたからなのです。平均寿命が50歳にも満たなかった当時の人々にとって、逃れようのない厳しい暑さは大敵でした。食中毒や蚊を媒介とする伝染病などによって夏の死亡率は高く、「夏を越える」ことは大変だったのです。幕府もその効能を十分承知していて低所得者層の健康管理のため、甘酒一杯の販売価格に上限を設定していたそうです。
http://www.hananozaidan.or.jp/syunnohanasi_09.htmlより

名刀味噌さんは親子二人で頑張って操業していらっしゃる岡山にある蔵です。

<自然でありのまま>をモットーに創業以来完全無添加、長期熟成を貫いてきました。

麹菌の糖化酵素を最大限に引き出した純米仕込みのあま酒など、何れの商品も自然醸造ならではの、馥郁とした香りや飽きのこない自然な味わいがあります。
材料は岡山県産の米と米糀のみ。砂糖や保存料などの添加物を一切使用しない、スッキリとした甘さが特徴です。酒かすを使っていないのでアルコールもありません。

食物繊維やオリゴ糖など栄誉豊富な食品です。

★名刀味噌「あま酒」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amazake.html

Posted by fukunekoya at 00:20

【2014年08月11日】

夏季休業のご案内

こんにちは。福猫屋です。

台風、大変でしたがそちらは如何でしたでしょうか。
被害にあわれた方に、お見舞い申し上げます。

さて、世の中すでに夏休みですが、福猫屋も13日(水)から17日(日)までお休
みを頂きます。

台風で中止となったイベントも多いようですが、まだこれからですね。

福猫屋

               【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
                http://www.fukuneko-ya.org


・・・・・・・・* 【福猫通信14-08-1】もくじ *・・・・・・・・・・

■【再入荷】オーガニックココナッツオイル・エクストラバージン

■【入荷】北海道 平譯さんの豆

■【季節のおススメ】オーガニックコットン インナー

■【お知らせ】夏季休業のお知らせ


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■【再入荷】オーガニックココナッツオイル・エクストラバージン
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トランス脂肪酸・コレステロールフリー

スリランカ産のオーガニックココナッツの果肉を、コールドプレス(低温圧搾)
で搾り出したエキストラバージンオイルです。精製をしてないので、ほのかにコ
コナッツの甘い香りがします。

トランス脂肪酸、コレステロールフリーで、母乳にも含まれているラウリン酸を
含んでいます。また、主に中鎖脂肪酸が含まれているため、通常の植物油の長鎖
脂肪酸と比べ、消化吸収がよく、体内の代謝がすばやく行われるようです。

比較的高温での調理にも適しているので、揚げ物や炒め物の調理、製菓、またス
ムージーなどの香りを楽しむレシピにも幅広くお使いいただけます。

バターの代わりに使うのに向いているので、お菓子作りや、トーストに塗っても
美味しいですよ。

★オーガニックココナッツオイル・エクストラバージン
http://www.fukuneko-ya.org/NF/L-gamen/coconutoil-L.html


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■【入荷】北海道 平譯さんの豆
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農薬・化学肥料不使用、北海道幕別町の平譯さんの豆

豆を作って35年。奥さま、息子さんとたくさんのパートさん達と豆を作っていらっ
しゃいます。畑の大きさは30ヘクタール。うち22ヘクタールで豆を作り、美味し
い豆を作るために残りの畑は休ませます。
作業で大変なのは雑草取り。100~150人のパートさんと作業をします。
また、豆を一粒一粒よりわけるのも大変な作業だといいます。

苦労があっても、白やピンクの小さな豆の花が咲いたり、豆のさやが割れて脱穀
し、かわいい豆の顔を見たりすることがとっても楽しみなのだそう。

★平譯さんの豆
http://www.fukuneko-ya.org/NF/soybean.html


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■【季節のおススメ】オーガニックコットン インナー
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朝から汗ビッショリになり何度も着替えなくてはならない季節です。
一番不快なのが肌に張り付く下着ですよね。

化繊の下着は不快感だけでなく、お肌にもダメージがありますよね。
やっぱりおススメなのが綿100%の下着。特にオーガニックコットンがお勧めで
す。

福猫屋で人気のオーガニックコットンインナー。シンプルなデザインで身体にフィッ
トして動きやすく、しかも窮屈でない。女性への優しさが自慢のインナーです。
オーガニックコットンレースが可愛らしいブラジャーやショーツも人気です。

★オーガニックコットン インナー
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/underwear.html

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■【お知らせ】夏季休業のお知らせ
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福猫屋では13日(水)から17日(日)までお休みとさせて頂きます。

メーカーがすでに夏休み前の受注を締め切っておりますので、在庫が不足する場
合は、最短で19日以降の発送となります。何卒ご了承下さいませ。

在庫が揃う場合は12日まで発送いたします。
どうぞ宜しくお願い致します。


Posted by fukunekoya at 16:29

【2014年08月21日】

福猫屋オリジナル布ナプキン 再開

しばらくお休みしていました福猫屋オリジナル布ナプキン。ライナーから再開しましたが、防水ホルダーとプレーンタイプも再開しました。

福猫屋オリジナル・防水ホルダー

プレーンタイプの布ナプキンをご愛用の方にお使い頂ける防水ホルダーです。三つ折りにした布ナプキンを前後二箇所のテープに通して固定できます。ホルダーより長い布ナプキンにも使えるので、お持ちの布ナプキンをそのまま組み合わせられます。)


福猫屋オリジナル・プレーンタイプ

使い方によって色々工夫できる便利なプレーンタイプの布ナプキン。両面使えるリバーシブル布ナプキンです。糸もオーガニックなので、肌触りよく快適な使い心地です。(強度の関係で一部ポリエステル糸を使う場合がありますが、直接肌に触れる部分は殆どオーガニックです)


※福猫屋オリジナル布ナプキンは、裁断から縫製まで一枚一枚丁寧に手作りしているハンドメイド商品です。

http://www.nunonapkin.org/fukuneko-ya.html

Posted by fukunekoya at 09:27

【2014年08月22日】

オーガニック ライスドリンク

イタリア産の有機米をベースに作ったライスドリンク。牛乳や豆乳の代わりにも

イタリア産の有機米から作ったライスドリンクです。

お米の甘みと、さっぱりとした味わいが特徴です。そのままでも、ミューズリー・シリアル等にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

飲み物としてだけでなく、ホワイトソースや製菓材料としても、牛乳の代わりにコーヒーに入れてカフェラテ風に。分離しにくいので料理にとても便利です。

★オーガニック ライスドリンク
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#ricedrink

Posted by fukunekoya at 21:35

【2014年08月25日】

NPO法人麦の会「コッペ」のクッキー

フェアトレードにより現地の人たちへの支援にもなり、障害メンバーの自立にも・・・


仙台のNPO法人麦の会「コッペ」さん。障害のある人も無い人も一緒に働ける場として、1988年始まりました。

障害者が働くための施設を作るのではなく、普通のパン屋さんにたまたま障害のある人も一緒になって働いている、それが『コッペ』です。互いの関係も、同じ職場に働く仲間であり、職員と入所者というものではありません。

1997年、運営団体「麦の会」が発足し、1998年10月より仙台市の助成金を得られることになりました。さらに、麦の会は2000年3月、特定非営利活動法人として認証されました。また、2006年11月には、仙台市内の3つの小規模作業所(フリースペースソレイユ・すまいる作業所)とともに、新しく非営利活動法人フルハウスを設立し、就労継続支援B型の事業を2007年4月より行っています。

財政は厳しく、課題も山積みですが、当初の思いを大切にして、少しずつ歩んでいます。一般の企業と違い営業に充てる資金も人も足りないそうですが、少しでも多くの人に知って食べてもらいたいと思います。

障害者が差別される社会は、能率が再優先される社会。添加物や農薬が使用されるのも、能率が再優先される社会だから。『そんな生き方を見直したい!』コッペのクッキーは、風味豊かな国産小麦と安心な材料を使って、ひとつひとつが手作りです。

小麦粉は国産100%で、安全安心な砂糖や卵、フェアトレードのコーヒー、オーガニックのナッツなどを吟味して材料として使用。味はもちろん、人の健康や社会の抱える問題にも真摯に向きあっています。クッキーが広まることで、コッペで働く障害メンバーの給料になるとともに、フェアトレードにより現地の人たちへの支援にもなります。そのことにより、障害メンバーや現地の人の自立に少しでも役立てたいと考えています。


・小麦:国産小麦100%使用
・砂糖:種子島の砂糖きびから作った無漂白、ミネラルたっぷりの砂糖使用
・卵:抗生物質、成長ホルモン剤などを使わない飼料で育てられた鶏の卵使用
・マーガリン:遺伝子組み換えされていないものを使用
・スキムミルク、バター:北海道の牛乳から作ったスキムミルク、バター使用
・ナッツ類:オーガニック認定品

*2011年12月27日、放射能検査を行いました。
測定機関 宮城県公衆衛生協会
測定機器 ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマー線スペクトロメトリーによる核種分析法
測定項目 放射性ヨウ素(I-131) 検出せず 検出下限値(1.2Bq/kg) 放射性セシウム(Cs-134) 検出せず 検出下限値(1.1Bq/kg) 放射性セシウム(Cs-137) 検出せず 検出下限値(1.1Bq/kg)

★NPO法人麦の会「コッペ」のクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html#coupe

Posted by fukunekoya at 11:21

【2014年08月27日】

動物性を使わないお菓子作り!

こんにちは。福猫屋です。

今日の青梅は秋の様な気温になっています。夏の疲れがドッと出てきそうです。
そちらは如何でしょうか。

涼しくなると、暑い時には敬遠していたお菓子や料理を作る気になってきません
か?どうせなら疲れた身体をリセットするようなヘルシーなクッキングをお勧め
します。

今日は動物性食材にかわる商品などご紹介します。

福猫屋

               【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
                http://www.fukuneko-ya.org


・・・・・・・・* 【福猫通信14-08-3】もくじ *・・・・・・・・・・

■【新商品】有機ライスドリンク(牛乳の代わりに)

■【おススメ】生クリームの代わりに

■【おススメ】バターの代わりに

■【入荷】麦の会 コッペのクッキー


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■【新商品】有機ライスドリンク(牛乳の代わりに)
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イタリア産の機米をベースに作ったライスドリンク。牛乳や豆乳の代わりにも

イタリア産の有機米から作ったライスドリンクです。
お米の甘みと、さっぱりとした味わいが特徴です。のままでも、ミューズリー・
シリアル等にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

飲み物としてだけでなく、ホワイトソースや製菓材料としても、牛乳の代わりに
コーヒーに入れてカフェラテ風に。

豆乳のように加熱して油分と分離することがないのでとても便利です。

★オーガニック ライスドリンク
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#ricedrink

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■【おススメ】生クリームの代わりに
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*ライスクリーム

イタリア産有機米をベースに作ったライスクリームです。生クリームの代わりに

乳製品不使用、コレステロール0%。イタリア産の有機米から作っています。
フルーツにかけたり、生クリームの代わりにお菓子作りや、料理等にご利用くだ
さい。

★ライスクリーム
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#ricecream


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■【おススメ】バターの代わりに
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*ココナッツオイル・エキストラバージン

スリランカ産のオーガニックココナッツの果肉を、コールドプレス(低温圧搾)
で搾り出したエキストラバージンオイルです。精製をしてないので、ほのかにコ
コナッツの甘い香りがします。

トランス脂肪酸、コレステロールフリーで、母乳にも含まれているラウリン酸を
含んでいます。また、主に中鎖脂肪酸が含まれているため、通常の植物油の長鎖
脂肪酸と比べ、消化吸収がよく、体内の代謝がすばやく行われるようです。

比較的高温での調理にも適しているので、揚げ物や炒め物の調理、製菓、またス
ムージーなどの香りを楽しむレシピにも幅広くお使いいただけます。

バターの代わりに使うのに向いているので、お菓子作りや、トーストに塗っても
美味しいですよ。

24℃を下回ると凝固し始め固形となりますが、暖めると液体に戻ります。

★ココナッツオイル・エキストラバージン
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#coconutoil


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■【入荷】麦の会 コッペのクッキー
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コッペのクッキー、入荷しました!

仙台のNPO法人麦の会「コッペ」さん。障害のある人も無い人も一緒に働ける場
として、1988年始まりました。

障害者が働くための施設を作るのではなく普通のパン屋さんにたまたま障害のあ
る人も一緒になって働いている、それが『コッペ』です。互いの関係も、同じ職
場に働く仲間であり、職員と入所者というものではありません。

小麦粉は国産100%で、安全安心な砂糖や卵、フェアトレードのコーヒー、オー
ガニックのナッツなどを吟味して材料として使用。クッキーが広まることで、コッ
ペで働く障害メンバーの給料になるとともに、フェアトレードにより現地の人た
ちへの支援にもなります。そのことにより、障害メンバーや現地の人の自立に少
しでも役立てたいと考えています。

福猫屋では一生懸命応援したいと思っています。是非皆さんのご協力をお願い致
します。

★NPO法人麦の会「コッペ」のクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html#coupe


Posted by fukunekoya at 16:58

【2014年08月28日】

オーガニックフラックスオイル入荷

オーガニックフラックスオイルが入荷しました!

フラックスオイル(亜麻仁油)は、古来よりメディカルハーブとして、エジプト・インド・ヨーロッパなどで愛されており、「オメガ-3」脂肪酸が40%から65%も含まれています。
地球上で育つ植物の中で、オメガ-3が最も多いのがフラックスの種です。必須脂肪酸は身体のホルモンや細胞膜を作るうえで重要な役割を果たしますが、体内で作ることが出来ない為食物から摂るしかありません。
また、必須脂肪酸には「オメガ-3」「オメガ-6」と呼ばれる形の種類があり、これをバランスよく摂取することが大切です。しかし、現代の食生活では紅花油やコーン油などに多く含まれる「オメガ-6」を過剰に摂取するのに対し「オメガ-3」は不足がちになっています。「オメガ-3」は魚の油に多く含まれていますが、魚の油は酸化しやすい上、生活習慣が乱れがちな現代人には摂りにくいため、魚の油の2倍の量のオメガ-3を含有しているフラックスオイルが注目されています。

【フラクスオイルは、こんな方にお勧め】
・アレルギー症状を改善したい方
・動脈硬化、コレステロールが気になる方
・関節炎でお悩みの方
・腸の調子が気になる方
・吹き出物や湿疹が気になる方
・美肌を保ちたい方
・乾燥肌やフケでお悩みの方
・肌の老化を感じる方
・健康な血液やサラサラな血液を意識される方
・ペットの健康維持を考える方

参照:MITOKU

★Saboオーガニックフラックスオイル
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#fx

Posted by fukunekoya at 10:34

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