フェアトレード & オーガニック 【福猫屋】: 2014年07月
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 2014年07月
【2014年07月01日】

障害に甘えることなく「麦の会のクッキー」

こんにちは。福猫屋です。

今日の青梅はちょっと晴れ間が出ています。
梅雨の晴れ間は貴重です。たまったお洗濯をしなくては、ですね。

梅雨のお洗濯には「洗濯用フィトンα」がお勧めです!室内干しでも生乾きの臭
いをさせません。お父さんの洗濯物にも強い見方ですよ(^^)

さて、以前福猫屋で販売していたパレスチナオリーブを使ったクッキー。人気で
したがパレスチナオリーブさんの移転に伴い取り扱いがなくなっていました。

今回、仙台のNPO麦の会さんから直接送っていただくこととなりましたので、種
類も増えて再登場です!!

是非ご利用下さい。

福猫屋

               【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
                http://www.fukuneko-ya.org


・・・・・・・・* 【福猫通信14-07-1】もくじ *・・・・・・・・・・

■【新商品】NPO法人 麦の会 コッペのクッキー

■【お知らせ】金賞受賞の無濾過オリーブオイル!

■【季節のおススメ】お父さんの臭いに・・・「洗濯用フィトンα」


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■【新商品】NPO法人 麦の会 コッペのクッキー
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障害に甘えることなく一般に流通できる商品を作りたい

仙台のNPO法人麦の会「コッペ」さん。障害のある人も無い人も一緒に働ける場
として、1988年始まりました。障害者が働くための施設を作るのではなく、普通
のパン屋さんにたまたま障害のある人も一緒になって働いている、それが『コッ
ペ』です。

障害者が差別される社会は、能率が再優先される社会。添加物や農薬が使用され
るのも、能率が再優先される社会だから。『そんな生き方を見直したい!』コッ
ペのクッキーは、風味豊かな国産小麦と安心な材料を使って、ひとつひとつが手
作りです。

小麦粉は国産100%で、安全安心な砂糖や卵、フェアトレードのコーヒー、オー
ガニックのナッツなどを吟味して材料として使用。クッキーが広まることで、コッ
ペで働く障害メンバーの給料になるとともに、フェアトレードにより現地の人た
ちへの支援にもなります。そのことにより、障害メンバーや現地の人の自立に少
しでも役立てたいと考えています。


★NPO法人麦の会「コッペ」のクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html#coupe


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■【お知らせ】金賞受賞の無濾過オリーブオイル!
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福猫屋で人気のフェアトレードのオリーブオイル「パレスチナオリーブオイル」
オリーブオイルの品質の重要な決め手に濾過か無濾過かがあります。

濾過の場合は絞ってからフィルターで濾過してすぐ出荷できますが、無濾過の場
合は数ヶ月寝かせてから出荷となります。無濾過のオイルは香りも味も断然違い
ます。

パレスチナオリーブオイルは無濾過のオリーブオイルです。人気の理由はやはり
その美味しさ。それもそのはず、色々な国際コンペティションで賞を取っている
んです。

今年も地中海オリーブオイルコンペティション2014で金賞を受賞。その
他にも沢山の受賞をしています。
http://ishuv.co.il/sindyanna_english/pwx/

この品質でこの価格はちょっとありえないかもしれませんね!

★パレスチナオリーブ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/oliveoil.html#olive


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■【季節のおススメ】お父さんの臭いに・・・「洗濯用フィトンα」
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植物の力で衣類の消臭・抗菌剤。室内干しでも生乾きの臭いをさせません!

室内干しや、梅雨の時期におすすめ。気になる加齢臭やアンモニアの臭いにも効
果的です。

樹木の持つ「フィトンチッド」効果を最大限に活用してお洗濯物の消臭・抗菌に
優れた効果を発揮します。いつものお洗濯に適量を加えるだけで、部屋干しや生
乾きのイヤ~な臭いを撃退。

天然成分だから肌にもやさしく、生分解性が高いので環境にもやさしいです。

★洗濯用フィトンα
http://www.fukuneko-ya.org/EC/sekken2.html#fiton

Posted by fukunekoya at 17:56

【2014年07月03日】

夏にお勧め「フェアトレード紅茶 アールグレー」お買い得!

暑い夏はアールグレーの爽やかな香りが心地よいですね。アイスはもちろん、ホットでも美味しいです。
「フェアトレード オーガニック セイロン アールグレー リーフティー」お買い得です!

スリランカ高地ウバ地方のグリーンフィールド茶園の有機栽培紅茶のみを使用しています。独特のフレーバーが紅茶の貴公子を感じさせるアールグレイは、ベルガモットの果皮からとった香りをつけています。柑橘系のさわやかな香りと味をお楽しみください。

バスケットはスリランカの南東モネラガラ地区の60名の女性グループが手作りし、貴重な現金収入になています。

★フェアトレード オーガニック セイロン アールグレー リーフティー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#ceylon_eg

Posted by fukunekoya at 09:56

【2014年07月06日】

オーガニックコットン ネル生地(ナチュラル)

オーガニックコットン フランネル(ナチュラル)が入荷しました!

オーガニックコットンのネル生地(綿フランネル)です。しっかりとした厚みで、しっかりとした織りの生地です。縦糸は90番の糸を2本撚りにすることで、従来のほぼ倍の密度にし、横糸はbioRe COTTONの20番糸を3本撚りにしています。縦糸が細くて密度が多いものが繊細な生地になるといわれています。

ふわふわの滑らか起毛なので、毛羽立ちが苦手な方やムレが気になる季節にも向いています。シーツやベビー用品、布ナプキンの手作り、またコーヒーのドリッパー等に是非ご利用ください。幅が大変広いのでとってもお得です!!


*出来るだけ心地よいネル生地を目指し、機屋さんと織りや加工の相談を色々としてきましたが、従来よりきめ細かな織りで、ふんわりとしたネル生地ができました!自信を持ってお勧めできる生地です!


NOCコットン
エコ安全基準は認証のあるオーガニックコットンを100%、混ぜることなく原料として使い、製品の加工工程でも、美観や機能性を求めた付加的な化学処理(漂白、染色、柔軟加工等々)をせず仕上げることを求めています。

オーガニックコットン ネル生地(ナチュラル)
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/ockizi.html#nel2

Posted by fukunekoya at 15:32

【2014年07月09日】

有機栽培玄米餅 いずも美人

神話の国、出雲の有機玄米餅。
古代米入り玄米餅と丸餅が入荷しました!

完全有機栽培なだけでなく、動物性肥料も一切使用していません。

有機JAS お餅

1987年から無農薬、無化学肥料、環境保全型罷業(水、生態系に影響を与えない)に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた有機JASのお餅です。

圃場に入れる物は、土着菌の餌に自社のヌカ、田んぼで取れる藁、もみがら、で栽培します。牛糞、家禽糞なども一切入れることなく栽培しています。収量は少なくなりますが、植物本来の育つ力を有効に生かしています。

その為、自然界のγアミノ酪酸を多く含み、お餅やおかきなどが美味しくなるのです。
現在の家畜は濃厚飼料・抗生物質などを非常に多く食べています。その為、田圃などに堆肥として投入すると圃場の有効な「微生物」「微量栄養素」などが死滅また無くなり土壌は腐敗します。三和農産は使用しません。また、輸入した草などを食べているため、堆肥を投入すると外国雑草の種子を圃場に散布することになります。


餅の有機JAS認証は全国でも珍しい一品です。つきたてのお餅をすぐに無菌ルームで冷却し、一個一個丁寧にビニールパッキング、エージレス処理することにより、品質保持期間を維持しています。個別に包装してありますので、一個ずつ使っても、残りのお餅は包装状態のまま保存できますからとっても便利です。

搗きたてを加工しているので、出来たての柔らかさが味わえ、自然な甘味と歯切れの良さが評判になっています。防かび剤、ひび割防止剤等の食品添加物は全く使用していません。

三和農産では種からお餅の加工にいたるまで、有機栽培に徹し一貫した生産を行っています。これは大変希少です!

神話の国、出雲のありがたいパワーをいただきましょう!!

★有機栽培玄米餅 いずも美人
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumookuni.html

Posted by fukunekoya at 00:12

紅茶の美味しい季節です!フェアトレードアールグレーがお徳!

こんにちは。福猫屋です。

台風がやってきていますが、そちらは大丈夫でしょうか。
どうかお気をつけ下さい。

さて、梅雨明けももうすぐかと思いますが、梅雨があけるとグッと暑くなってき
ますね。さっぱりと紅茶が美味しく感じられる季節です。

アイスティーならやっぱりアールグレー、フェアトレードのアールグレー紅茶が
只今お徳ですよ!

そして紅茶にはクッキーが付き物。
麦の会さんのクッキーをぜひご利用下さい。福猫屋では応援していきたいと思っ
ていますので、継続的な販売が出来るよう、皆さま応援宜しくお願い致します。

福猫屋

               【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
                http://www.fukuneko-ya.org


・・・・・・・・* 【福猫通信14-07-2】もくじ *・・・・・・・・・・

■【SALE】フェアトレード紅茶 セイロン アールグレー

■【季節のおススメ】フェアトレード夏摘み紅茶(新茶の紅茶)

■【おススメ】紅茶のお供「セルプ&フェアトレードクッキー」

■【入荷】オーガニックコットン生地「フランネル(ナチュラル)」


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■【SALE】フェアトレード紅茶 セイロン アールグレー
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暑い夏はアールグレーの爽やかな香りが心地よいですね。アイスティーと言えば
アールグレー。もちろんホットでも美味しいです。
「フェアトレード オーガニック セイロン アールグレー リーフティー」お
買い得です!

スリランカ高地ウバ地方のグリーンフィールド茶園の有機栽培紅茶のみを使用し
ています。独特のフレーバーが紅茶の貴公子を感じさせるアールグレイは、ベル
ガモットの果皮からとった香りをつけています。柑橘系のさわやかな香りと味を
お楽しみください。

バスケットはスリランカの南東モネラガラ地区の60名の女性グループが手作りし、
貴重な現金収入になています。

★フェアトレード オーガニック セイロン アールグレー リーフティー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#ceylon_eg

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■【季節のおススメ】フェアトレード夏摘み紅茶(新茶の紅茶)
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フェアトレードの夏摘み紅茶が入荷しました!

ネパールのカンチャンジャンガ紅茶農園で今年の5~6月頃に摘まれたばかりの夏
摘み紅茶。セカンドフラッシュは、季節のうちでも、コクと甘さがあり、味と香
りのバランスがとれた紅茶です。チップを多く含むホールタイプの高品質な茶葉
です。

等級はSFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

〈チップとは〉
まだ開ききっていない茶葉の中で、発酵後に細かいうぶ毛が残っている状態の茶
葉があります。その茶葉を「チップ」と呼びます。多く含まれるほど高級と言わ
れています。紅茶にとろみと繊細で甘い香りを加えてくれます。

★フェアトレード夏摘み紅茶
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#hwl

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■【おススメ】紅茶のお供「セルプ&フェアトレードクッキー」
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紅茶にはやっぱりクッキーですよね!福猫屋では麦の会さんの活動を頑張って応
援していきたいと思っています。継続的な販売が一番の応援ですので、皆さまど
うぞご協力宜しくお願い致します。味も品質もお勧めです!!

仙台のNPO法人麦の会「コッペ」さん。障害のある人も無い人も一緒に働ける場
として、1988年始まりました。障害者が働くための施設を作るのではなく、普通
のパン屋さんにたまたま障害のある人も一緒になって働いている、それが『コッ
ペ』です。

障害者が差別される社会は、能率が再優先される社会。添加物や農薬が使用され
るのも、能率が再優先される社会だから。『そんな生き方を見直したい!』コッ
ペのクッキーは、風味豊かな国産小麦と安心な材料を使って、ひとつひとつが手
作りです。

小麦粉は国産100%で、安全安心な砂糖や卵、フェアトレードのコーヒー、オー
ガニックのナッツなどを吟味して材料として使用。クッキーが広まることで、コッ
ペで働く障害メンバーの給料になるとともに、フェアトレードにより現地の人た
ちへの支援にもなります。そのことにより、障害メンバーや現地の人の自立に少
しでも役立てたいと考えています。


★NPO法人麦の会「コッペ」のクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html#coupe


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■【入荷】オーガニックコットン生地「フランネル(ナチュラル)」
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オーガニックコットン フランネル(ナチュラル)が入荷しました!

オーガニックコットンのネル生地(綿フランネル)です。しっかりとした厚みで、
しっかりとした織りの生地です。縦糸は90番の糸を2本撚りにすることで、従来
のほぼ倍の密度にし、横糸はbioRe COTTONの20番糸を3本撚りにしています。縦
糸が細くて密度が多いものが繊細な生地になるといわれています。

ふわふわの滑らか起毛なので、毛羽立ちが苦手な方やムレが気になる季節にも向
いています。シーツやベビー用品、布ナプキンの手作り、またコーヒーのドリッ
パー等に是非ご利用ください。幅が大変広いのでとってもお得です!!

★オーガニックコットン ネル生地(ナチュラル)
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/ockizi.html#nel2

Posted by fukunekoya at 14:36

【2014年07月10日】

ネパール フェアトレード紅茶「夏摘み紅茶」

季節限定

カンチャンジャンガ紅茶農園で今年5〜6月頃に摘まれたばかりの夏摘み紅茶。セカンドフラッシュは、季節のうちでも、コクと甘さがあり、味と香りのバランスがとれた紅茶です。チップを多く含むホールタイプの高品質な茶葉です。
等級はSFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

〈チップとは〉
まだ開ききっていない茶葉の中で、発酵後に細かいうぶ毛が残っている状態の茶葉があります。その茶葉を「チップ」と呼びます。多く含まれるほど高級と言われています。紅茶にとろみと繊細で甘い香りを加えてくれます。

カンチャンジャンガ紅茶農園

ネパールの首都カトマンズから遠く離れ、インドのダージリン、ネパールのイラム地域のさらに北にあり、美味しい紅茶が出来る地域です。紅茶だけでなく、カルダモン、シナモン、ジンジャー、ベイリーフなども栽培しています。この農園の紅茶はオーストラリアの有機農業証明機関NASAAの認定を受け、2002年にはFLO(Fairtrade Labelling Organisations)の認定も受けています。
町から遠く離れた所にあるこの農園は、その周辺の生活水準向上に大きく貢献しています。生活道路を確保し、教育支援を行い、ソフトローン貸付けなどいくつかの福祉プログラムも実施しています。


★ネパール フェアトレード紅茶「夏摘み紅茶」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#ntea

Posted by fukunekoya at 23:09

【2014年07月19日】

Pasrificio Mennilli オーガニック フェットチーネ

Pasrificio Mennilliのフェットチーネ。もちもちとした食感が楽しめる麺です。
幅は3-4mm (茹でる前)。フェットチーネとしては細めの絶妙の幅はソースと絡みやすく、和風の味付けにもよく合います。

Pasrificio Mennilli(パスティフィーチョ・メンニッリ)は創業120年以上の長い歴史を持つイタリアのパスタ工場です。この工場のあるアブルッツォ州はイタリア中部以南には珍しく高い山々がそびえ、パスタ作りに欠かせない美味しい水が出るところでも知られています。

メンニッリのこだわりは、昔ながらの伝統的製法「低温、長時間乾燥」。この製法はパスタにストレスを与えず、粉の味を損ねないと言います。パスタに含まれるタンパク質は73℃以上になると凝固してしまいます。この凝固したタンパク質は消化しにくくなり体に負担をかけるのですが、「低温、長時間乾燥」により消化の良いパスタになるそうです。

柔らかく、もっちりとした食感が特徴です。


★Pasrificio Mennilli フェットチーネ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1.html#mennilli

Posted by fukunekoya at 22:22

【2014年07月24日】

ココナッツオイル・エキストラバージン 入荷

トランス脂肪酸・コレステロールフリー

スリランカ産のオーガニックココナッツの果肉を、コールドプレス(低温圧搾)で搾り出したエキストラバージンオイルです。精製をしてないので、ほのかにココナッツの甘い香りがします。

トランス脂肪酸、コレステロールフリーで、母乳にも含まれているラウリン酸を含んでいます。また、主に中鎖脂肪酸が含まれているため、通常の植物油の長鎖脂肪酸と比べ、消化吸収がよく、体内の代謝がすばやく行われるようです。

比較的高温での調理にも適しているので、揚げ物や炒め物の調理、製菓、またスムージーなどの香りを楽しむレシピにも幅広くお使いいただけます。

バターの代わりに使うのに向いているので、お菓子作りや、トーストに塗っても美味しいですよ。

24℃を下回ると凝固し始め固形となりますが、暖めると液体に戻ります。


★ココナッツオイル・エキストラバージン
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#coconutoil

Posted by fukunekoya at 10:10

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