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花粉の季節にメチル化カテキン!

こんにちは。福猫屋です。

今日はちょっとまた寒くなりましたね。
でも桜の開花が聞かれるようになりました。

もう春ですね。

この所、スペインのチャンベルゴオリーブオイルが、ひたすら美味しくて、サラ
ダを作ったり、パスタに使ったり、パンに付けたりと、料理が楽しみでたまりま
せん!!食欲の春?!ですかね????

でも本当に美味しいですよ。オリーブオイルにはウルサイと自信のある方!この
希少なオリーブオイルをお試しになってはいかがですか?
http://www.fukuneko-ya.org/NF/oliveoil.html#chambergo

さて、春といえば花・・・と花粉の季節。
花粉と言えば「メチル化カテキン」でしょう!

腸内環境を整えるのも大切ですね。

福猫屋

               【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
                http://www.fukuneko-ya.org


・・・・・・・・* 【福猫通信14-03-3】もくじ *・・・・・・・・・・

■【季節のおススメ】メチル化カテキン含有「べにふうき緑茶」

■【リニューアル】出雲国のお茶

■【季節のおススメ】花粉の季節に発酵食品


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■【季節のおススメ】メチル化カテキン含有「べにふうき緑茶」
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花粉の季節。メチル化カテキン含有「べにふうき緑茶」

出雲地方で栽培している「べにふうき」を原料としています。農薬は使用してい
ません。
「べにふうき」は紅茶用品種として1969年に農林登録されましたが、国産紅茶
が日本から消えていくとともに「べにふうき」の存在もまた、まぼろしと言われ
るようになりました。現在においても、栽培面積はごくわずかです。

「べにふうき」はカテキンの一種である『メチル化カテキン』(花粉の苦手な方
に人気の成分)を含有しています。
メチル化カテキンは、お茶の中でも一部の品種だけに含まれる成分で、その中で
も「べにふうき緑茶」には 多く含まれています。

「べにふうき」茶の「メチル化カテキン」は、茶葉を発酵させて紅茶にすると消
失してしまうため、緑茶としてあえて製造されました。通常の緑茶と比較して強
めの渋みが特徴ですが、この渋みの中に『メチル化カテキン』が含まれています。
メチル化カテキンを効率よく摂取するには、リーフタイプよりも粒子の細かいティー
バッグタイプです。抽出性に優れた三角テトラ型ティーバッグにしました。

★べにふうき緑茶
http://www.fukuneko-ya.org/NF/oolong.html#benifuuki_gt


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■【リニューアル】出雲国のお茶
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人気の出雲国のお茶のパッケージがリニューアルしました。

農薬や化学肥料を使用せず、生態バランスに則した栽培方法で栽培された100%
出雲産の茶葉です。

実生植え(苗植でなく実で植えたもの)され10年から100年もの風雪に耐え、干
ばつや病害虫にもビクともせず、大地にしっかり直根を張っている在来の茶樹に
は強い生命力を感じさせられます。しかし今となっては幻の存在になりつつあり
ます。

茶葉は、島根県出雲地方の在来種を主原料とし、100%地元の茶葉で作られていま
す。すっきりとしたのどごし、透明感のある山吹色(お茶を入れた時の色合い)
が特徴です。

★出雲国のお茶
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumoocha.html

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■【季節のおススメ】花粉の季節に発酵食品
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花粉の季節だけでなく、腸内の環境を整えることは健康にとても大切なことです。
日本人が古くから食べてきた発酵食品、味噌や醤油、漬物などは代表的な物です
ね。

福猫屋には本物の発酵食品が沢山ありますよ。

★味噌、醤油
http://www.fukuneko-ya.org/NF/miso.html

★漬物
http://www.fukuneko-ya.org/NF/ume.html




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