福猫屋

オーガニック > フェアトレード&オーガニック > 江戸時代から続く古式天然醸造醤油!


福猫屋
フェアトレードオーガニック コットンオーガニック 食品オーガニック コーヒーの情報サイト!
カテゴリー

福猫屋オススメ!
奥出雲そば
国産素材のこだわり生蕎麦
奥出雲そば

出雲国産紅茶
幻の国産紅茶
出雲国産紅茶

« 奥出雲 古式醸造醤油 |メイン | UVケアにLOGONAサンプロテクトローション »

江戸時代から続く古式天然醸造醤油!

ゴールデンウィークも終わりましたね。
今日からお仕事に戻られた方、休みの疲れがたまっていませんか?
季節の変わり目ということもあり、気温の変化も激しい時です。

無理をなさらず、夜はゆっくりお休みくださいね。

そして大事なのは、栄養たっぷりの美味しい食事を楽しむこと。
食卓を豊かにする食材が、福猫屋できっと見つかりますよ!
(~今週一番のおすすめは奥出雲古式醸造醤油です~)

福猫屋

                         http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信1105-1】もくじ *・・・・・・・・・・


【目次】

■【新商品】オーガニックメープルシュガー

■【新商品】奥出雲古式醸造醤油

■【編集後記】商売の裏話

-------------------------------------------------------
■【新商品】オーガニックメープルシュガー
-------------------------------------------------------

夏には35℃以上、冬には-25℃以下になるというメープルツリーの生育場所とし
て最適な環境にある、カナダ・ケベック州「アレガニ農園」で採取された100%ピュ
アメープルシロップだけを、じっくり煮詰めて作ったメープルシュガー。

香ばしいメープルの風味と甘みが濃縮されています。コーヒーや紅茶はもちろん
お料理やお菓子作りにもおすすめです。

醤油や味噌との相性もよいので、砂糖やみりんの代わりにもお使いいただけます。
砂糖や蜂蜜よりもカロリーが低く、カルシウム・鉄分等のミネラルを豊富に含ん
でいます。

★アレガニ メープルシュガー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/spread.html#maplesugar


-------------------------------------------------------
■【新商品】奥出雲古式醸造醤油
-------------------------------------------------------

江戸時代からの蔵つき酵母がうみだす丸大豆仕込み古式天然醸造醤油。

この奥出雲古式醸造醤油は、地元産・県内産の原材料を中心とした良質な国産原
料を、江戸時代から使い続けられてきた杉樽で、2年から3年かけてじっくりと醸
造しています。

井上醤油店古式醸造蔵には、蔵つき酵母をはじめとする有用菌がたくさん棲みつ
いています。この微生物の力こそが、豊潤で滋味溢れる醤油の生みの親なのです。
今の味は慶応3年の創業から代々受け継がれてきた微生物のお陰であり、この長
い年月なくしては同じ味は作り上げられません。

天然醸造醤油は、自然の四季の寒暖に「もろみ」を委ね、発酵がすすみ熟成が重
ねられ、旨味・風味・色調を醸し上げる昔ながらの製法です。

井上醤油は、加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、ひとの介入は最小限
に抑え、自然に委ねるところは徹底的に委ねる「天然醸造醤油」です。

その他にも、もっと色々とご説明したいので、ぜひ「古式醸造醤油」のページを
ご覧ください!


★奥出雲 古式醸造醤油
http://www.fukuneko-ya.org/NF/inoueshouyu.html


-----------------------------------------------------------
■【編集後記】商売の裏話
-----------------------------------------------------------

商売をしている方は良くご存知かと思いますが、商品には割りのいい物と悪い物
があります。

同業種のいろいろなネットショップをご覧頂くと、同じ商品が「人気お勧め」と
なってトップでアピールされていることがよくあると思いませんか?そんなにそ
の商品が人気なのか、と思うと???な場合も多々あります。

実はそのような商品は「利益率が良い商品」であることが多いのです。割の良い
商品は一生懸命売りたくなりますもんね。

福猫屋にも他のお店にある商品と同じ物で、そんな割の良い商品もあります。た
だ、「売りたい商品」と「割の良い商品」は必ずしも一致しないどころか、そう
で無い場合が殆どです。

売る側が本当に気に入ってお客様にお勧めしたい商品を売るのか、利益を考えて
売るのか、判断は分かれると思いますが、福猫屋では前者の立場をとっています。
今回ご紹介した醤油も実はあまり割りの良い商品ではないのですが、こんなに良
いものは利益を度外視してもご紹介したい、と思い扱わせて頂きました。

お分かりになっている方も多いと思いますが、福猫屋は自分たちが納得し気に入っ
た商品を集めた結果のお店です。その為「売りたい商品」と「割の良い商品」の
割合が変わってしまい、他店様と商品構成がちょっと違ってしまっている
のかもしれませんね。

お陰でいつまでたっても貧乏なのですが・・・(T_T)

* * * * *




おすすめオーガニック食品


Facebookで入荷情報、更新情報をアップデートでチェックできます!
検索
最近のエントリー

このブログのフィードを取得
[フィードとは]

アーカイブ
2017年07月
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sut
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

 ご購入方法  ショップ情報 プライバシーポリシー
 フェアトレード オーガニック食品 オーガニックコットン オーガニックコスメ アロマテラピー 
Copyright(c) 2002- ; Fc Company, All Rights reserved.