こんにちは。いつも有り難うございます。
節分を過ぎても寒いですね。でも春ももうすぐ来るということでしょうか、桜の
開花情報なども出てきました。
さて、来週はバレンタインデーがありますね。差し上げるのも良いですが、自分
へのご褒美なんて如何でしょう。
贈る人、贈られる人だけでなく、作る人にも嬉しいプレゼントが良いですよね。
フェアトレード＆オーガニックのチョコレート、揃っていますよ！
福猫屋
【 フェアトレード＆オーガニック 福猫屋 】
https://www.fukuneko-ya.org
・・・・・・・・* 【福猫通信16-2-1】もくじ *・・・・・・・・・・
■【季節のおススメ】ポリーヌ オーガニックチョコレート フランス
■【季節のおススメ】幸せのてんとう虫チョコレート スイス
■【入荷】オーガニックコットン ネル生地 ブラウン
■【入荷】北海道 平わけさんの無農薬の豆
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■【季節のおススメ】ポリーヌ オーガニックチョコレート フランス
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フランスより届いた新食感&究極のオーガニックチョコレート！
フランスでオーガニックチョコレートの極めたショコラティエと知られるジャン
＝ミッシェル・モルトローによって作られている板チョコレートです。
ソルティーミルクチョコは濃厚なカカオの風味の中に、高級料理にはかかせない
ゲランドの塩が宝石のようにちりばめられ、口の中でゆっくり溶かすと、塩味の
つぶつぶがアクセントになり、今までにない食感、そしてあとをひく美味しさを
作り出しています。
カカオ70はなめらかな口どけで、消える後味に、オーガニックチョコの本当の美
味しさをお楽しみ頂けます。甘いだけのチョコレートが苦手な方にもおススメし
ます！！
さすがフランス、大人の味わい。こだわりの、この味をぜひ一度お試し下さい。
★ポリーヌ オーガニックチョコレート
https://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate2.html#pauline
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■【季節のおススメ】幸せのてんとう虫チョコレート スイス
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幸せのシンボル、てんとう虫のフェアトレードチョコレート
冬眠から目覚めたてんとう虫は、春になるといっせいに田園に飛び立ちます。
古くからヨーロッパでは「てんとう虫が身体にとまるとあなたに春（幸せ）がやっ
て来ますよ」という言い伝えがあり、てんとう虫は幸せのシンボルとして広く親
しまれています。
このチョコレートを作っているのは1852年創業のスイスチョコレート製造の老舗
であるマエストラーニ社。
原材料はHAND IN HAND（フェアトレード機構）によって、IMO認定を受けたドミ
ニカ共和国やボリビアなどの有機農家からスイスに運ばれ製造・加工されていま
す。HAND IN HANDは、Rapunzel（ラプンツェル）社が主催するフェアトレードと
エコロジーを目的とする独自プロジェクトです。HAND IN HAND（フェアトレード
機構）は有機農業の技術指導を通じて途上国の農家の支援を行っています。
★幸せのてんとう虫チョコレート
https://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate2.html#ladybird
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■【入荷】オーガニックコットン ネル生地 ブラウン
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少しボリュームのある片面起毛の綿フランネル生地です。ややふっくらとしてい
ますが、綾織りですのでとてもしなやかです。
パジャマなどにはもちろん、布ナプキン用の生地にもぴったり。
縦糸にはbioReーガニックコットンプロジェクトの糸を使用。
スイスのREMEI社は1991年からインド、タンザニアでbioReオーガニックコットン
プロジェクトを展開しています。単にオーガニックコットンを買い取るだけでは
なく、この地域で暮らす人々が自立していくための様々な仕組みを構築します。
指導を受けた農家の人たちはバイオダイナミック、または有機農法で綿の栽培を
し、収穫はすべて手摘みで行っています。
★オーガニックコットン ネル生地 ブラウン
https://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/ockizi.html#fnb
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■【入荷】北海道 平わけさんの無農薬の豆
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北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。
豆を作って40年。奥さま、息子さんとたくさんのパートさん達と豆を作っていらっ
しゃいます。畑の大きさは30ヘクタール。うち22ヘクタールで豆を作り、美味し
い豆を作るために残りの畑は休ませます。
作業で大変なのは雑草取り。100～150人のパートさんと作業をします。また、豆
を一粒一粒よりわけるのも大変な作業だといいます。
苦労があっても、白やピンクの小さな豆の花が咲いたり、豆のさやが割れて脱穀
し、かわいい豆の顔を見たりすることがとっても楽しみなのだそう。
★平譯さんの豆
https://www.fukuneko-ya.org/NF//soybean.html
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