紅茶の新茶 【スプリングブロッサム】
ダージリンファーストフラッシュのなかでも最高級のスプリングプロッサム。サマベオン茶園より届いた大変希少なダージリンティーです！新芽（チップ）が非常に多いファーストフラッシュなので、新芽の養分が、天然の甘みを作り出しています。贅沢なひとときに。
完全有機栽培で作られるサマベオン茶園は、1882年に運営が開始され、高度1428メートルから2000メートルの高地に位置しています。その紅茶の品質の高さを世界中で高く評価され、認められています。252人の労働者が生産に携わり、その家族を含めると約1000人以上の人達がこの茶園で生計を立てています。
フェアトレードのインパクト
フェアトレードで還元される奨励金の使途は、「Joint Body」と呼ばれる「経営者と労働者代表の管理委員会」が決定する規則になっています。それらの牛は経済状態を基準に選ばれた家族に与えられ、家族は牛糞やミルクを売って現金収入を得ることができます。牛糞は堆肥作りのため茶園が買い取り、質の良いオーガニック茶葉が育つきっかけになっているのです。
そのほか、フェアトレードの奨励金は次のことに使われています。
・茶園内における高校建設
・室内競技施設の建設
・衛生的な飲み水の供給
・燃料節約のための圧力釜の支給
・母親クラブによる家族計画の啓発活動
★オーガニック ダージリンティー【スプリングブロッサム】
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#sb
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