乳と蜜の流れる地といわれる、パレスチナ産の天然はちみつです。
パレスチナ、ジェニンの西を囲む山々に咲く、香りの良い野生の花から採れ、精製も加工もされていない、自然のままのストレートな蜂蜜です。
自然の甘さとコク、さっぱりとした味わいが特徴です。
生産団体:Canaan Fair Trade (CFT)
2009年にFLO「国際フェアトレードラベル機構」に認証されました。ナザレの南にあるジェニーンに事務所があります。
★野の花はちみつ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/spread.html#honey