暑くなってくるとカレーが食べたくなりますね。
夏はフェアトレードのカレーで乗り切りましょう！
スリランカ、ネパールなど本場のカレーが手軽に作れるのが嬉しいですね。
★ネパールカレー
『ネパール・カレー』は、就業の場を増やすことで生活改善と自立を促進するネパールの女性グループが作っています。
生産地はネパール東部のフィディム、西部のグルミ、アルガカンチの村々が中心で、いずれも町から遠く、生活の厳しい地域ですが、自然豊かな地域です。スパイスは再生産植物の一種で、畑や荒地でも栽培でき、成長も早いので、広大な土地をもたない小さな生産者にとって貴重な収入源です。
食欲のない時、エスニックカレーを食べたくなったとき、是非試して頂きたい本場のスパイスセットです！作り方も付属の説明を見れば、とってもカンタン！食べて納得！ネパール料理専門店で食べたあの味、本格ネパールカレーが誰にでも作れます！様々なスパイスを混ぜ合わせながら調理する時間は贅沢でプロの気分。
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#ncurry
★スリランカカレー
カレーの壺はスリランカで作られています。生産者のマリオさんは、若いころ日本に来たときに見つけたカレールウからヒントを得て、スパイスを混ぜ合わせたペーストを作りました。スリランカの主婦は毎日多数のスパイスを挽いたり炒めたりしてカレーペーストを作っていたので、マリオさんのペーストは「手間が省けるわ」と爆発的に人気を得ました。スリランカの食文化を世界に向かって発信したいと思っていたマリオさんに、スリランカカレーの個性を生かしながら、日本人の舌に合うように作ってもらったカレーペースト、それがカレーの壺。
保存料、化学調味料不使用の、スリランカの農園で大切に育てられたスパイスのみを贅沢に使用した『カレーの壺』の自然の味を味わってみてください。蓋を開けるとスパイシーな香りが漂い、そこはすっかりスリランカの気分です！
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#tsubo
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