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  フェアトレード

【2017年01月07日】

インドから「ちび刺繍バッグ」

ミラー刺繍が施された、ランチバッグやコスメポーチに便利なサイズのミニボストンバッグ。

マチ付きなので収納力も◎。ゾウやネコなどの刺繍が入っていて、バッグインバッグとして、お子さま用のバッグにもオススメです。

ミラー刺繍は、砂漠の広がるインド西北部の伝統的な刺繍。小さな鏡を丁寧に記事に縫いこんでいくこの独自の伝統技術は、砂漠の中で自分の存在を知らしめるため、太陽光の反射できらきらと光る鏡を身につけるようになったといわれています。

この刺繍製品は、インドの生産者団体セントメリーから届きます。セントメリーは、スラムに暮らす女性の教育・福祉・雇用・医療を支援しています。この刺繍製品はスラムに住む女性たちの貴重な仕事作りになっています。

★ちび刺繍バッグ
http://www.fukuneko-ya.org/FT/fashon.html#chibi

Posted by fukunekoya at 16:16

【2016年12月08日】

ネパールフェアトレード紅茶

カンチャンジャンガ紅茶農園

ネパールの首都カトマンズから遠く離れ、インドのダージリン、ネパールのイラム地域のさらに北にあり、美味しい紅茶が出来る地域です。紅茶だけでなく、カルダモン、シナモン、ジンジャー、ベイリーフなども栽培しています。この農園の紅茶はオーストラリアの有機農業証明機関NASAAの認定を受け、2002年にはFLO(Fairtrade Labelling Organisations)の認定も受けています。

町から遠く離れた所にあるこの農園は、その周辺の生活水準向上に大きく貢献しています。生活道路を確保し、教育支援を行い、ソフトローン貸付けなどいくつかの福祉プログラムも実施しています。

★ネパールフェアトレード紅茶
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#hwl

Posted by fukunekoya at 14:24

【2016年10月19日】

The Third World Shop フェアトレードチョコレート

The Third World Shop フェアトレードチョコレート入荷しました!!
ウィンターチョコレートも同時販売です。この季節だけのお楽しみです。

☆本物の味わい・フェアトレードチョコレート!

原材料となるカカオは農薬や化学肥料を使わずに栽培されたドミニカ共和国の小規模農家からフェアトレードで!カカオは幹や枝に直接花が結実する珍しい植物。一つの実に25~50粒ほど種があり、種を取り出し、発酵・乾燥させるところまで現地で行います。世界のカカオの80%以上は3つの多国籍企業が占め、カカオの国際価格指数は半減しています。このことは、生産者に打撃を与え、児童労働を余儀なくされています。

チョコレートの生産者団体はスイスのチューリッヒから1時間ほどの町びあります。1976年に子どもたちの歯の健康によい砂糖の開発から事業をはじめ、1996年に念願のオーガニック原料のみで作られたチョコレートを完成させました。使用されている砂糖はパラグアイの小規模農家で農薬や化学肥料を使わずに栽培されたサトウキビを原料としたフェアトレードの砂糖(粗製糖)を使っています。カルシウム、鉄などの天然ミネラルが豊富で、モラセスと呼ばれる粗糖蜜を含んでいるので甘い蜜の香りがします。

また、乳化剤を使わない代わりに、通常24時間程度のコンチング(練り上げ)工程を、この工場では最大72時間もかけ、液状の原料を固めます。最新の機械で短時間で口どけを良くすることは出来ても、チョコレート本来のフレーバーを引き出すのは長時間のコンチングにかないません。

オーガニック先進国のヨーロッパでも、有機認証を受けたチョコレートはまだまだ貴重な存在!原材料のルートからもフェアトレードの理念にも合うチョコレートです。

フェアトレードチョコレート


☆一度食べたら忘れられない、印象深い味わいのウインターチョコレート!

福猫屋では全てのチョコレートが季節限定品ですが、中でもこのウインターチョコレートは、文字通り冬季限定品!
寒い季節のお楽しみです。
ウインターチョコレートも他のチョコレート同様、スイスの伝統的製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げ、なめらかな舌触りとカカオ本来の香りを引き出しています。
また、農薬や化学肥料を使わずに栽培された原材料だけを使用し製造されたことを、国際的な認証機関が認証したチョコレートでもあります。
シナモンとコリアンダーがかもしだす深い味わいと口どけは、一度食べたら忘れることはできません!パッケージも、かわいいのでプレゼントにもピッタリです。

ウィンターチョコレート

Posted by fukunekoya at 23:33


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