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  フェアトレード

【2011年10月12日】

ジンジャーハーブティー

ぽかぽかの保温効果

新陳代謝の促進や発汗作用があることで知られるジンジャー(生姜)のぴりっとした辛味と レモングラスのさわやかな香りが疲れた体をリフレッシュしてくれるハーブティーです。
フェンネルと甘草のほのかな甘みをプラスして、まろやかな風味に仕上げています。
ノンカフェインで寒い夜には、特におすすめです。

★Choice ジンジャーハーブティー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#choice

Posted by fukunekoya at 00:03

【2011年09月18日】

オーガニック アールグレー デカフェ

カフェインを気にしている方におすすめの、カフェイン含有量0.4%未満のフェアトレード・デカフェアールグレイです。

インドとセイロンで採れたオーガニック茶葉にシトラス系のナチュラルベルガモットオイルを加えた爽快でまろやかな味わい。封を開けたとき、ベルガモットの素敵な香りが広がります。
通常のアールグレーティーと何の遜色もありません。


「脱カフェイン」について

グラナム社では、有機紅茶からカフェインを取り除く方法として、沸騰を利用して、水と二酸化炭素のみを使用する方法を採用しています。
この方法が最も安全で純粋とされており、この方法はポリフェノールを95%も残しながら、カフェインを取り除くことがでます。
もちろんカフェインを取り除く工程は、すべてケミカルフリーです。

★Choice オーガニック アールグレー デカフェ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#deg

Posted by fukunekoya at 21:55

【2011年07月11日】

パレスチナオリーブオイルクッキー

パレスチナオリーブオイルやザータルと国産小麦で焼き上げました

パレスチナオリーブオイルクッキー

国産小麦など安全な材料と「ガリラヤのシンディアナ」のオリーブオイルで焼き上げた、オートミール入り手作りクッキー。パレスチナ支援イベントで試し販売をしたら大人気、商品化が決まった一品です。ザータル入りのクッキーもあります。

クッキーを作っているのは、仙台市内の「コッペ」さんです(NPO法人/麦の会)。障がいのある人、ない人が一緒に働き、安全でおいしいパン・クッキーを手作りしています。

*コッペさんは震災直後も営業が続けられたので、地域の人たちの為に、小麦がある限り、とパンを頑張って作っていらっしゃいました。食料が無い時期に大変皆さんの助けになったそうです。


★パレスチナオリーブオイルクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/FT/p-olive.html#p_cookie

Posted by fukunekoya at 16:25


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