フェアトレード & オーガニック 【福猫屋】: 2015年03月
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 2015年03月
【2015年03月03日】

VOXオーガニックスパイス

毎日使うスパイスだからこそ、味も品質もホンモノにこだわりたい。
オーガニックスパイス、入荷しました。

通常のスパイス・ハーブと比べ、オーガニックスパイス・ハーブの取り扱いには非常に手間とコストがかかりますが、プロユースの品質でありながら、日常使いができるリーズナブルな価格を追求し、世界各地のオーガニック生産者や工場と協力してお求めやすい価格を実現しました。
毎日使うスパイス・ハーブだからこそ、味も品質もホンモノにこだわりたい。オーガニックで彩る、豊かで上質な暮らし。VOX(ヴォークス)は、安心安全でおいしいオーガニックをお届けしています。

*VOXSPICEでは産地での持続的事業開発を目的とした品質改善や労働環境改善などさまざまな面で産地に貢献しています。

★VOXオーガニックスパイス
http://www.fukuneko-ya.org/NF/spice.html

Posted by fukunekoya at 00:05

オーガニックスパイスが揃いました!【福猫通信】

こんにちは。

今日は桃の節句ですね。
季節の変わり目です。花粉も飛び交っていますので、体調管理には十分に気をつ
けましょうね。

体調管理におススメなのがスパイスです!
食事を美味しくするだけでなく、古くから様々な薬効のある物として使われてき
ました。

福猫屋でもオーガニックのスパイスを充実させたいと思っています。
今日は新しいスパイスもご紹介しますので、是非ご覧下さい。


福猫屋

               【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
                http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信15-3-1】もくじ *・・・・・・・・・・

■【新商品】VOXオーガニックスパイス

■【季節のおススメ】チャンベルゴ オーガニックオリーブオイル

■【入荷】玄米麹

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■【新商品】VOXオーガニックスパイス
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通常のスパイス・ハーブと比べ、オーガニックスパイス・ハーブの取り扱いには
非常に手間とコストがかかりますが、プロユースの品質でありながら、日常使い
ができるリーズナブルな価格を追求し、世界各地のオーガニック生産者や工場と
協力してお求めやすい価格を実現しました。

毎日使うスパイス・ハーブだからこそ、味も品質もホンモノにこだわりたい。オー
ガニックで彩る、豊かで上質な暮らし。VOX(ヴォークス)は、安心安全でおい
しいオーガニックをお届けしています。

*VOXSPICEでは産地での持続的事業開発を目的とした品質改善や労働環境改善な
どさまざまな面で産地に貢献しています。

★VOXオーガニックスパイス
http://www.fukuneko-ya.org/NF/spice.html

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■【季節のおススメ】チャンベルゴ オーガニックオリーブオイル
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希少品種100%のジュースみたいなオリーブオイル!
チャンベルゴセレクション、新シーズン物が入荷しました!

希少品種であり、たいへん味が良いとされるアルベキナ種100%。ブレンドしな
いため、その味は極めてシンプルで、クセがなく、日本人の好みにとても使いや
すい味です。オリーブオイルは体に良いと知っているけれど、クセがあって・・
・と敬遠させる方にこそ試して頂きたい、目から鱗のシンプルさ、フレッシュさ
です。

芳醇な味わいなのに臭みが無く、ひたすら美味しいの一言です!美味しさはイチ
オシです!!野菜にかけると野菜の旨みが引き出され、そのまま美味しいサラダ
になります。このグレードでこの価格はお徳としか言いようがありません!オリー
ブオイルにはうるさいと言う方、是非お試し下さい!

★チャンベルゴ・オーガニック オリーブオイル
http://www.fukuneko-ya.org/NF/oliveoil.html#chambergo


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■【入荷】玄米麹
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玄米麹が入荷しました。
甘酒や手前味噌など、我が家の味を手作りしませんか。

日本の風土から産まれた有用微生物、麹菌。穀物と組み合わせ発酵させた物が麹
です。こだわりの生麹を最も良い状態で乾燥させる独自製法で、長期保存を可能
にしました。

国産三分搗き玄米を使用していますので栄養価も高くコクのあるおいしい味噌や
甘酒がご家庭で簡単にお造りいただけます。乾燥品ですので長期間品質に変化は
ありません。

★玄米麹
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amazake.html#kouji

Posted by fukunekoya at 16:08

【2015年03月05日】

フェアトレードクッキー入荷

社会福祉法人「かたくりの里」と、「まどか工房」の皆さん協力で出来たクッキーです。フェアトレードのオーガニック紅茶・コーヒー、オーガニックスパイス、南部地粉、洗双糖、バターと国産の原材料にもこだわり、6種類のクッキーをそれぞれの特徴を活かして作っています。このクッキー作りは福祉作業所の皆さんの大切な仕事になっています。

 紅茶はネパールの農民を支援するフェアトレードの紅茶、コーヒーはネパールのフェアトレードコーヒー、オレンジやシナモンもフェアトレードです。保存料などの添加物のないシンプルな品質の良い材料で作られたクッキーをぜひお試しください。

*南部小麦は紫波郡紫波町のものを使用。放射性物質は検出されておりません。

フェアトレードクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html

Posted by fukunekoya at 16:06

【2015年03月24日】

名刀味噌 玄米麹味噌

完全無添加、昔ながらの本格醸造味噌

岡山県産の原料を使用し、こだわり麹で長期熟成した味噌です。

名刀味噌さんは親子二人で頑張って操業していらっしゃる岡山にある蔵です。創業以来半世紀にわたって完全無添加にこだわってきました。それは、見た目や効率の為だけにとらわれず日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に提供したいという思いの表れなのです。

原料は岡山県産の大豆とお米を使用(全量ではありませんが地元の有機農法による原料を使用しています)。

玄米の優れた栄養価をそのままに、長期熟成による独特の旨味と風味を兼ね備えています。古くから伝わる麹歩合(通常の2倍)により玄米麹の自然の甘味が活かされ、深い味わいがあるお味噌です。

★名刀味噌 玄米麹味噌
http://www.fukuneko-ya.org/NF/meitoumiso.html

Posted by fukunekoya at 15:31

カレン族 草木染め手織りトートバッグ

カレン族草木染め手織り生地のトートバッグ

タイのカレン族の女性たちが草木染で手織りしている反物をバッグにするというお仕事、ようやく流れが出来てきました。何だか日々の仕事に追われて、なかなか作れなかったのですが、この機会に山岳少数民族の女性の手仕事を再び紹介できたら、と思っています。

草木染め手織りのカレン族の生地を使用したトートバッグ。
この生地はタイ北部の村の女性たちが作りました。糸を草木で染めるところから織まですべて手作業です。

製作は福猫屋で1点1点手作りしています。

収益の一部は積み立てられ、子どもたちが学校に通うための資金や、田畑を購入するための資金として使用されています。


Fc CompanyではタイNGO「アブ・アリ プロジェクト」と協力し、山岳少数民族の自立支援を行っています。

タイでは経済の発展とともに、貧富の格差や麻薬問題が広がり、社会的に苦しい立場の山岳少数民族の人たちが苦しい状況に置かれています。中でも女性や子どもは最も苦しい立場を強いられています。

アブ・アリ プロジェクトでは山岳少数民族の女性の自立支援や、子どもたちの生徒寮「夢の家」を運営しています。

★カレン族 草木染め手織りトートバッグ
http://www.fukuneko-ya.org/FT/fashon.html

Posted by fukunekoya at 23:21

【2015年03月26日】

ジュートのネコバッグ他入荷!

バングラデシュのフェアトレード製品が入荷しました。

陶器の小物やプランター、ジュート製品など色々ありますよ!

ジュート(黄麻)とは、バングラデシュの特産品で黄麻(麻の一種)とも言います。雨季には背丈が3mにもなり、生産者の男性は水に浸かりながらジュートを刈り取ります。刈り取った茎は水の中に浸けておき、茎を腐らせて柔らかくします。それらをほぐして茎の繊維を取り出し、乾燥させた物がジュートです。

ジュートは燃やしても有毒ガスが出ず、土に埋めてもバクテリアによって完全に分解されるため環境に優しい天然繊維として注目されています。また、吸湿、放湿、通気性に優れています。

ジュートの刈り取りと天日干しの作業は、7月末から8月中旬にかけてバングラデシュ各地で見られます。ジュートは葉を食べることができます。繊維だけではなく芯も売ることができ、捨てる部分はありません。

◆生産団体:ジュート・ワークス(CORR-THE JUTE WORKS)
身近な素材であるジュートを使った手工芸品を生産し、農村の女性たちの収入向上を目的に、1973年に設立。現在、約4,000名の生産者がいます。賃金の10%は生産者グループで貯蓄し必要な時に融資が受けられる制度があります。

★フェアトレードバッグ
http://www.fukuneko-ya.org/FT/fashon.html

★フェアトレードインテリア・雑貨
http://www.fukuneko-ya.org/FT/zakka.html

Posted by fukunekoya at 11:29

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