フェアトレードケーキ：フェアトレード＆オーガニックコーヒー福猫屋

　ネパールを支援するフェアトレード団体と社会福祉法人「まどか工房」の皆さんが協力して出来たケーキです。

　フェアトレードのオーガニック紅茶「マサラティー」・コーヒー、オレンジピールだけでなく、南部地粉、洗双糖、菜種油、「とりのさと農園」の平飼い卵など、スパイスの新鮮な風味を活かすよう、国産の厳選された原材料にもこだわり、3種類のケーキを作っています。このケーキ作りは福祉作業所の皆さんの大切な仕事になっています。

　紅茶はネパールの農民を支援するフェアトレードの紅茶、コーヒーはネパールのフェアトレードコーヒー、オレンジもフェアトレードです。保存料などの添加物のないシンプルな品質の良い材料で作られたケーキをぜひお試しください。

＊ケーキは量産出来ませんので、時々しか入荷していません。在庫切れの際はご了承くださいませ。

フェアトレードとは？

現在、世界各地の途上国に暮らす人々は、貧困により多くの問題を抱えています。その貧困をもたらす原因の一つは、通常行われている貿易に様々な問題を含んでいるからなのです。フェアトレード（公正な貿易）は、このような状況を改善するために、NGO、NPOが途上国の生産者団体と直接取り引きを行い、生産者が不当な社会的搾取を受けることを防ぎます。同時に商品を適正な価格で買い取るため、生産者も適正な収入を得ることが出来ます。また、継続的に生産者と取り引きをすることによって、農村やスラムに暮らす人々に仕事の場を提供することが出来ます。例えば、農村において自然環境を重視した有機農業を行うことにより、農村部での産業を振興させ、貧しさゆえに農村から人々が流出し、都市のスラムが拡大していくことをふせぎます。そして社会の底辺に追いやられていた女性たちが伝統的な技術を活かし手工芸品を製作し販売することによって、女性自身が収入を得られるようになります。これは女性自身の社会的自立に繋るばかりでなく、子どももまた学校へ通い勉強することが出来るようになります。フェアトレードは、このような長期的な取り組みが継続されることで、はじめて貧困の改善に役立つことが出来るのです。そして、生産者も消費者もお互いに尊重、尊敬し合う関係の中で、共に生きる社会を目指していくものです。自然も人も大切にしていくフェアトレードを、皆さん是非一緒に育てていきましょう！

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