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オーガニック カカオニブ

注目のスーパーフード"カカオニブ "

カカオ豆をローストして砕き、外皮と胚芽を取り除きました。ほろ苦く酸味が少しあります。甘みはありませんが、クランチーな歯ごたえを生かして、お菓子作りにどうぞ。そのままワインのおつまみや、シリアルやヨーグルトにまぜて朝食にも。

ビーントゥバーや、ツリートゥバーなどカカオ豆からオリジナルのチョコレートを製造するということでカカオニブの存在が身近になってきました。ポリフェノールや食物繊維、カテキンなどが豊富に含まれ、美容だけでなく、アンチエイジングや抗癌作用が注目されている食材(スーパーフード)の一つのようです。

★オーガニック カカオニブ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/seika.html#cacaonib




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