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 福猫屋トピック

【2017年10月06日】

薪石窯パン【 締切日変更のお知らせ】

薪石窯パンの受付締切曜日を変更します。

<木曜締切 火曜発送>

となりますので、宜しくお願い致します。
賞味期限は金曜から土曜です(季節により変わります)。

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自然の中から生まれる日月堂の石窯パン!
木曜ご注文(お手続き完了)締め切りです!

大地に根づいた「麦」と「樹」、熱を蓄える「石」と 生き続ける「酵母」、彼らの命から 生きた香りのするパンが焼き上がる。
山の水をたっぷり吸い上げた樹は、太陽と石の熱で乾き、パチパチと音がする小さな火から、やがて大きな火へと姿を変える。
かつて生きていた樹が真っ赤な火となり、火は「熱」となる。「熱」は石に蓄えられ、発酵を迎えた生地の内側と外側から焼き上げる。

北海道産小麦で焼くカンパーニュから、木の実やフルーツの入ったライ麦パンまで、日月堂では自然の中からパンが焼き上がります。


酵母と麦について

国産の小麦を使用したパン。北海道産を主に使用しています。

国産小麦の日本での自給率は13%前後と言われています。パン用に使われる小麦に関してはその中でも1%に満たないとも言われています。欧米の小麦は日本の農家さんが作る小麦に対して安価ですが、その生産の方法の主力は日本で使われている多くの材木同様に、森林の切り売りのような広大な土地での大量生産型が主のようです。

食を支える農家さんとの関係を大切にしていきたい、そんな想いでパンを焼いています。

パンの酵母は有機栽培のレーズンを使用した天然酵母。これはフランス語でルヴァンと呼ばれている天然酵母です。また、すべてのパンに動物性のもの(卵、乳製品)、砂糖類を使用していません。

★日月堂の薪石窯パン
http://www.fukuneko-ya.org/NF/ishigamapan.html

Posted by fukunekoya at 08:14

【2017年08月25日】

SALE中!移転に伴う在庫処分全品5%OFF

こんにちは。福猫屋です。

また暑くなってきましたね。。熱中症に気を付けてお過ごしください。

さて、8/18(金)から9/15日(金)までの期間限定で、「移転に伴う在庫処分5
%OFFセール」を行っています!(お支払い方法を銀行・郵便振替前払いでご利
用の方のみとさせていただきます)

クーポン無しで5%OFFです!

在庫が無くなる場合もございますが、ご了承くださいませ。

福猫屋


http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信17-8-1】もくじ *・・・・・・・・・・

■【お知らせ】移転予定のお知らせ

■【お知らせ】営業日変更のお知らせ

■【お知らせ】コーヒーのご注文について

■【お知らせ】全品5%OFFセール

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■【お知らせ】移転予定のお知らせ
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福猫屋は来年春から夏頃の開店を目指し、工房&カフェの改装を行っています。
場所は長野県の里から離れた山間部。築150年の古民家を改修して事務所件工房
件カフェにする予定です。詳しくはfacebookにてご報告していますのでご覧くだ
さい!

本移転に伴い、来月末に仮事務所へ移転します。営業予定日は随時ご案内させて
頂きます。ご不便をおかけいたし申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいま
せ。


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■【お知らせ】営業日変更のお知らせ
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8/28(月)は臨時休業とさせていただきます。9/2(土)は営業いたします。

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■【お知らせ】コーヒーのご注文について
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23日よりコーヒーの出荷を再開しております。夏季休業明けで焙煎元が大変混み
あっております。お届けにお時間がかかっておりますが、何卒ご了承くださいま
せ。

ご迷惑お掛け致し申し訳ございません。

★オーガニック・フェアトレードコーヒー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/coffee.html


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■【お知らせ】全品5%OFFセール
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9/15日(金)まで移転に伴う在庫処分セールを行います!
欠品となる商品も出てまいりますが、ご容赦くださいませ。

セール期間中に限り、ご注文商品の総額より、本体価格の5%を割引させて頂き
ます。

なお、お支払い方法は「銀行前払い」「郵便振替前払い」に限定させて頂きます。
そのほかのお支払い方法は還元の対象外とさせて頂きますのでご了承くださいま
せ。

ご注文確認後、還元分を差し引いた金額を計算の上、お支払いのご案内をお送り
させて頂きます。


(*カート上では還元済金額は表示されませんのでご了承ください)


Posted by fukunekoya at 08:51

【2017年08月09日】

夏季休業のご案内

福猫屋の夏季休業のご案内です。

8/10(木)から8/14(月)までお休みです。
メーカーもお休みになるところが多いので、お届けにお時間がかかる場合がござ
いますが、ご了承くださいませ。

Posted by fukunekoya at 00:05


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