フェアトレード & オーガニック 【福猫屋】: 2015年08月
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 2015年08月
【2015年08月01日】

オーガニックコットン・リネン Wガーゼシーツ

福猫屋オリジナルのオーガニックWガーゼシーツ!

福猫屋のオリジナル綿麻ダブルガーゼは、オーガニックコットンとリネンのリバーシブル。コットンだけでなく、リネンもオーガニック100%です。コットンだけでなく、リネンまでオーガニックというのは希少です!
とても肌触りが良く、気持ち良いシーツに仕上がってます。リバーシブルなのでリネンとコットン、どちらの面も季節や好みに合わせて使いわけできます。特に夏にはお薦めです!

洗い晒しの風合いの「天日干し仕上げ」でフワフワ。とてもナチュラルな風合いです。

★オーガニックコットン・リネン Wガーゼシーツ
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/bath.html#sheets

Posted by fukunekoya at 10:49

【2015年08月10日】

古代米入り玄米おかき【大黒】

古代米(黒米)がたっぷり入った玄米おかき、その名も大黒(だいこく)です。
黒米には、糠にビタミン(主にビタミンB、ビタミンE)、リン・カルシウムや鉄分、亜鉛などの不足しがちなミネラルが豊富に含まれています。また、アントシアニンには視力増強や肝機能の強化の作用があるとされています。

もち米栽培から、おかき加工まで一貫生産。シンプルかつ究極の「玄米おかき」。超人気商品です!
出雲産の有機栽培の玄米もち米を、餅に搗き(いずも美人)自然乾燥し、一番絞り圧搾菜種油で揚げました。昔風そのままに仕上げています。食べはじめるとやめられなくなる、極上のおかきです。

油を多く含まず、油臭くないので、いくら食べてもあきません。女性の方にも大人気です。

お土産に、お子様のおやつに、またビールのおつまみにも是非お勧めいたします。


食べ始めると止まらないので食べ過ぎにご注意!!リピート率が驚く程に高いです!有機玄米餅を鹿北の圧搾菜種油で揚げ、塩も沖縄で作られたミネラルたっぷりの塩。これだけの素晴らしい「おかき」はありません。完璧です!


★玄米おかき「いづも美人」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumookuni.html#okaki

Posted by fukunekoya at 18:00

【2015年08月19日】

夏バテ対策の定番【甘酒】

夏バテ予防の定番、甘酒。生姜をたっぷり入れて夏冷えの予防にも。

「昔は夏の暑い盛りになりますと甘酒売りというのが出たんだそうで・・・」落語にもあるように、冬の飲み物として馴染みのあった甘酒は、江戸時代には通年飲まれるようになり、特に気温が上がる夏になると、町中には多くの甘酒売りの声が響いていたそうです。

それというのも甘酒には、暑さにバテて衰えた体力を復活させるためのブドウ糖・ビタミン類・アミノ酸類が多く含まれ、「栄養ドリンク」として、現代の点滴のような役割を担っていたからなのです。平均寿命が50歳にも満たなかった当時の人々にとって、逃れようのない厳しい暑さは大敵でした。食中毒や蚊を媒介とする伝染病などによって夏の死亡率は高く、「夏を越える」ことは大変だったのです。幕府もその効能を十分承知していて低所得者層の健康管理のため、甘酒一杯の販売価格に上限を設定していたそうです。
http://www.hananozaidan.or.jp/syunnohanasi_09.htmlより

名刀味噌さんは親子二人で頑張って操業していらっしゃる岡山にある蔵です。

<自然でありのまま>をモットーに創業以来完全無添加、長期熟成を貫いてきました。

麹菌の糖化酵素を最大限に引き出した純米仕込みのあま酒など、何れの商品も自然醸造ならではの、馥郁とした香りや飽きのこない自然な味わいがあります。
材料は岡山県産の米と米糀のみ。砂糖や保存料などの添加物を一切使用しない、スッキリとした甘さが特徴です。酒かすを使っていないのでアルコールもありません。

食物繊維やオリゴ糖など栄誉豊富な食品です。

★名刀味噌「あま酒」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amazake.html

Posted by fukunekoya at 15:22

【2015年08月26日】

ネパールフェアトレード紅茶

カンチャンジャンガ紅茶農園

ネパールの首都カトマンズから遠く離れ、インドのダージリン、ネパールのイラム地域のさらに北にあり、美味しい紅茶が出来る地域です。紅茶だけでなく、カルダモン、シナモン、ジンジャー、ベイリーフなども栽培しています。この農園の紅茶はオーストラリアの有機農業証明機関NASAAの認定を受け、2002年にはFLO(Fairtrade Labelling Organisations)の認定も受けています。

町から遠く離れた所にあるこの農園は、その周辺の生活水準向上に大きく貢献しています。生活道路を確保し、教育支援を行い、ソフトローン貸付けなどいくつかの福祉プログラムも実施しています。

★ネパールフェアトレード紅茶
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#hwl

Posted by fukunekoya at 00:04

セイロン オーガニック ウバティー

フェアトレード・オーガニックのセイロンウバ紅茶が入荷しました。

スリランカの高地ウバ地方で生産されるウバティーは世界三大銘茶の一つに数えられています。厳しい基準の下で選び抜かれたイダルガシナ茶園の有機栽培紅茶だけを使用しています。

一級品の名にふさわしい豊かな味、香り、コク、しかも風味もまろやかで、カフェインが少なく、ストレートティーとして十分その美味しさをお楽しみいただけます。

イダルガシナ茶園は世界で最初に有機の認定(1986年)を取得した茶園です。奨励金による地域の社会プログラムも活発で、託児所、幼稚園、公民館、トイレの設置などが行われきました。

かわいい手編みのリードバスケット入りです。お茶を飲んだ後に小物入れにも使えます。リードバスケットはスリランカの女性の貴重な現金収入になっています。


★セイロン オーガニック ウバティー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#ceylon

Posted by fukunekoya at 00:13

フェアトレードクッキー

社会福祉法人「かたくりの里」と、「まどか工房」の皆さん協力で出来たクッキーです。フェアトレードのオーガニック紅茶・コーヒー、オーガニックスパイス、南部地粉、洗双糖、バターと国産の原材料にもこだわり、6種類のクッキーをそれぞれの特徴を活かして作っています。このクッキー作りは福祉作業所の皆さんの大切な仕事になっています。

 紅茶はネパールの農民を支援するフェアトレードの紅茶、コーヒーはネパールのフェアトレードコーヒー、オレンジやシナモンもフェアトレードです。保存料などの添加物のないシンプルな品質の良い材料で作られたクッキーをぜひお試しください。

*南部小麦は紫波郡紫波町のものを使用。放射性物質は検出されておりません。

★フェアトレードクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html

Posted by fukunekoya at 09:42

【2015年08月27日】

パレスチナ「野の花はちみつ」

乳と蜜の流れる地といわれる、パレスチナ産の天然はちみつです。

パレスチナ、ジェニンの西を囲む山々に咲く、香りの良い野生の花から採れ、精製も加工もされていない、自然のままのストレートな蜂蜜です。

紛争により社会から孤立しているパレスチナの農村地域を活気づけるため、生産者である「カナン・フェアトレード」はフェアトレードを行っています。人々が、自分たちの生計を維持し、文化を守り続けることができるようにと祈りながら。また、環境に配慮した栽培と公平な貿易は古代からの伝統だった彼らにとり、有機農法とフェアトレードは第二の天性となり得たといいます。


自然の甘さとコク、さっぱりとした味わいが特徴です。チーズとの相性も抜群です。


生産団体:Canaan Fair Trade (CFT)

2009年にFLO「国際フェアトレードラベル機構」に認証されました。ナザレの南にあるジェニーンに事務所があります。

★野の花はちみつ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/spread.html#honey

「なぜ、衣服のことで思い悩むのか。野の花がどのように育つのか、注意して見なさい。働きもせず、紡ぎもしない。しかし、言っておく。栄華を極めたソロモンでさえ、この花の一つほどにも着飾ってはいなかった。マタイ福音書6章28-29節」

Posted by fukunekoya at 09:27

【2015年08月30日】

沖縄モリンガ ドライリーフ

モリンガのドライリーフ。沖縄県産、有機栽培・無農薬で作られた、新鮮な朝摘みモリンガの葉と茎の部分を乾燥させました。

●茶葉として
お湯出しの場合…
急須またはティーポットに茶葉を小さじ1杯ほど入れ、お湯を100cc注ぎます。4~5分ほど置いて抽出させて下さい。

●料理に
乾燥ハーブや青海苔などの要領で、そのまま料理やお菓子作りに使うことが出来ます。また、お肉にすり込むと臭みがなくなります。
※太い茎は取り除くかミルミキサー等で細かくしてください。


モリンガは、生命力が強く、成長が非常に速い植物で、葉・枝・幹・根・種、更には花まで、すべてに利用価値のある、全く無駄のない植物です。
インドのアーユルヴェーダで約3000年の歴史があり、地球上の可食植物の葉の中では並外れた栄養素があり、人体に必要なほぼ全ての栄養素を持つ「奇跡の樹」と言われています。

そのため、2007年には国連世界食料計画に採用されたほどです。

沖縄県読谷村にある露地栽培の畑では、沖縄薬草予防医学研究所の入仲敏夫氏の畑の一部に、微生物による土づくりをしながら栽培を行っています。
雑草を堆肥にして微生物を撒いての土づくり、もちろん化学肥料や農薬等一切使用していません。


モリンガ 栄養素比較モリンガにはポリフェノールが赤ワインの8倍、GABA( ギャバ )が発芽玄米の 30 倍、ビタミンCがオレンジの7倍、ビタミンAがにんじんの4倍含まれています。
その他、必須脂肪酸である「オメガ3・6」を含み、水溶性食物繊維が豊富で、鉄分はほうれん草の1.6倍、カルシウムやビタミンB2も豊富です。

ベジタリアンの方に不足しがちな栄養素をふんだんに含んでいますので、特にお勧めです!

*朝摘みモリンガ使用

★沖縄モリンガ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/moringa.html

Posted by fukunekoya at 12:14

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