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フェアトレードの有機コーヒーとプラントベース焼き菓子の店｜福猫屋

福猫屋は、フェアトレードの有機コーヒーを少量ずつ手焙煎し、 卵・乳製品を使用しないプラントベース焼き菓子 （ヴィーガン対応）を手作りする古民家工房です。柔軟剤や合成香料を使用せず、香害や化学物質過敏症にも 配慮した環境で、素材本来の味を大切にしています。
古民家オーガニック工房＆カフェ福猫屋
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＊ 雑誌掲載 ＊


人気のマフィン
福猫屋の焼き菓子
福猫屋の焼き菓子

福猫屋の焼き菓子は卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。甘さもカロリー控えめです！
January 16, 2026 香害対策についてです
いつも福猫屋をご利用いただき有難うございます。 この数年、柔軟剤や洗剤の香料が一層強くなり、残留量も乗算され、仕入れや宅...　続きを読む...

福猫屋珈琲（オーガニック・フェアトレード）
オーガニック・フェアトレードコーヒー福猫屋

オーガニック・フェアトレードコーヒー
フェアトレード(Fair Trade) の生豆を中心に、良質なオーガニック、自然栽培コーヒー豆だけを使用し、福猫屋工房で直火手焙煎で丁寧に焙煎しています
＊福猫屋珈琲お試し便（送料無料）

福猫屋のプラントベース焼き菓子（ヴィーガン対応）
プラントベースの福猫屋の焼き菓子

福猫屋の焼き菓子は卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。
スコーン マフィン タルト

福猫屋のベーグルとパン
北海道産有機小麦ベーグルとパン

福猫屋のベーグルは、砂糖を使用せず、自然醸造の玄米甘酒と天然酵母で低温長時間発行をさせて作っています。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック素材をたっぷり使用しています。


日月堂の薪石窯パン
薪石窯パン


オーガニック食品
ーガニック食品

オーガニック、ナチュラル食品

農薬や化学肥料を使わずに、育てられた野菜や穀物を使った、生命力あふれる食品。オーガニックを選ぶことは、自身の健康はもちろん、地球環境や生産者の保護にも役立つのです。＊マクロビオティック商品も！


FUKUNEKO-YA　オススメ！

出雲の有機玄米餅

出雲の有機玄米餅

無農薬、無化学肥料、環境保全型農業（水、生態系に影響を与えない）に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた大変希少な有機JASのお餅です。動物性の肥料も一切与えていません。
奥出雲蕎麦

奥出雲そば

国産そば粉・小麦粉を使用した風味豊かな生蕎麦です。自家製粉の挽き立てのそば粉を使用し、色黒で幅の広い平打ち麺に仕上げています。酒精や酸味料、保存料など食品添加物不使用なので、袋を開封時、ゆでた時の臭さは全くありません。
天然醸造古式醤油

奥出雲 天然醸造古式醤油

良質な国産原料を、江戸時代から使い続けられてきた樽で、2から3年かけてじっくりと醸造しています。古式醸造蔵には、蔵つき酵母をはじめとする有用菌があまた棲みつき、この微生物の力こそが、豊潤で滋味溢れる醤油の生みの親なのです。
◆ 福猫屋について ◆

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焼き菓子「福猫屋」 自家焙煎珈琲「福猫屋」
焼き菓子「福猫屋」 自家焙煎珈琲「福猫屋」

最近の入荷・新商品一覧

福猫屋人気商品
◆ 石窯パン ◆

有機レーズン酵母と国産小麦で焼き上げた石窯パン！
◆ 玄米おかき ◆

有機玄米餅を昔ながらの製法で作ったおかき
◆ パレスチナオリーブ ◆

フェアトレードのオリーブオイルやオリーブ石鹸
◆ EXVココナッツオイル ◆

免疫力を高めるラウリン酸が豊富

　福猫ECOコラム
バックナンバー
■ ILO（国際労働機関）児童労働報告

■　フェアトレードやオーガニックを選ぶ理由

私たちが日本国内で安価なコーヒーや紅茶、チュコレート、綿製品などを買うことは、海外の生産者の生活や健康、人権を犠牲にし、さらには重大な児童労働の問題を生み、子どもたちの未来、人生をも奪っている事になるとも言えるのです。・・・ 続きを読む...

＊福猫屋は柔軟剤や、化学合成香料の洗剤等を一切使用していません＊

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： Fukuneko-ya Tokyo　＊ 猫の街　青梅 ＊