会員情報(登録・変更)

フェアトレードの有機コーヒーとプラントベース焼き菓子の店|福猫屋

【福猫屋】フェアトレード有機コーヒーとプラントベース焼き菓子
フェアトレード&オーガニック福猫屋
本店Webショップ&実店舗カフェ
福猫屋は、フェアトレードの有機コーヒーを少量ずつ手焙煎し、 卵・乳製品を使用しないプラントベース焼き菓子 (ヴィーガン対応)を手作りする古民家工房です。柔軟剤や合成香料を使用せず、香害や化学物質過敏症にも 配慮した環境で、素材本来の味を大切にしています。

福猫屋の通販* ▼お買い物はこちらから▼



福猫屋の珈琲 直火自家焙煎

オーガニック・フェアトレードの手焼コーヒー

フェアトレード(Fair Trade) の生豆を中心に、良質なオーガニック、自然栽培コーヒー豆だけを使用し、福猫屋工房で直火で丁寧に焙煎しています
福猫屋焙煎珈琲は、フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆を直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。カビ豆などの欠点豆を丁寧にハンドピックし、手焼き珈琲の少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています

オーガニック・フェアトレードコーヒー福猫屋
ご購入は珈琲販売ページから>>

福猫屋の焼き菓子プラントベース(ヴィーガン対応)

福猫屋のコーヒーに合う焼き菓子

国産有機素材を使った乳製品や卵、白砂糖不使用のプラントベース(ヴィーガン対応)で、工房では柔軟剤や香料入り洗剤を使用していません。保存料や着色料などの添加物を使わない、身体と心にやさしいお菓子です。
また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

プラントベースの福猫屋の焼き菓子
ご購入は焼き菓子販売ページから>>

福猫屋のベーグルとパン

福猫屋のコーヒーにピッタリのベーグル

自然醸造の玄米甘酒と天然酵母で低温長時間発行をさせて作っています。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック素材をたっぷり使用しています。砂糖は使用していません。
パンは長野県産の有機ライ麦で作った自家製サワードゥーを使い、オーガニック素材のみで焼いています。

国産有機小麦の福猫屋のベーグルとパン
カンパニー シナモンロール 有機レーズンと有機クルミのパン
ご購入はベーグル・パンのページから>>



薪石窯パン(日月堂)

有機レーズンの自家製天然酵母、安心な北海道小麦、砂糖・動物性不使用、塩は沖縄の塩。そしてそれを、ガスオーブンなら十数分で余熱できるところを、薪を5時間も焚いて予熱した石窯で焼き上げたパン。

薪石窯パン
<第二・第四木曜締切、翌週順次発送>
ご購入はこちらから>>

オーガニック・フェアトレード紅茶、国産出雲紅茶

農薬や化学肥料を一切使用せず、大切に育てられた茶葉を100%使用した紅茶を中心にご紹介しています

オーガニック・フェアトレード紅茶、国産出雲紅茶
ご購入はこ紅茶のページから>>

日本茶

日本茶
ご購入はこちらから>>

オーガニック食品

農薬や化学肥料を使わずに、育てられた野菜や穀物を使った、生命力あふれる食品。オーガニックを選ぶことは、自身の健康はもちろん、地球環境や生産者の保護にも役立つのです。*マクロビオティック商品も!

オーガニック食品
 ・オイル ・カレー ・調味料・加工品・ナッツ、ドライフルーツ
ご購入はオーガニック食品のページから>>

国産有機、自然食品

国産有機、自然食品
ご購入はこちらから>>

パレスチナオリーブの石鹸

パレスチナオリーブの石鹸
 ・パレスチナオリーブ石鹸
ご購入は石鹸のページから>>

只今スマホサイトは順次更新中です
より多くの商品や詳細はPCサイトよりご覧ください
宜しくお願い致しますm(_ _)m

*新着情報
January 16, 2026 香害対策についてです
いつも福猫屋をご利用いただき有難うございます。 この数年、柔軟剤や洗剤の香料が一層強くなり、残留量も乗算され、仕入れや宅... 続きを読む...

フェアトレード&オーガニック 福猫屋 PC本店サイト

フェアトレード&オーガニック 福猫屋 PC本店サイト

古民家オーガニック工房&カフェ 福猫屋(実店舗)

古民家オーガニック工房&カフェ 福猫屋(実店舗)

■ フェアトレードやオーガニックを選ぶ理由

私たちが日本国内で安価なコーヒーや紅茶、チュコレート、綿製品などを買うことは、海外の生産者の生活や健康、人権を犠牲にし、さらには重大な児童労働の問題を生み、子どもたちの未来、人生をも奪っている事になるとも言えるのです。

 現在の私たちの生活は、不均衡な貿易や経済の格差の上に成り立っています。経済のグローバリゼーションは、限られている資源や資産を不平等に分配することになり、富める者と貧しい者の両極を作り出しました。しかも富める者は世界のおよそ2割だけなのに、8割の富を占有しているのです。(詳しくは「世界の富の8割は私たちが…」へ)

 その結果、私たち「北側の世界」の人間は「南の世界」の人たちの、生活や人権、健康の犠牲のもとに日々の現実生活を送ることになってしまいました。少しでも豊かな生活、少しでも安価な商品を望むことは、必ずその代償を経済的・社会的に弱い立場の人たちに強いることになるのです。そこで生まれるものは、スラムやエイズ、人身売買や児童労働、ストリートチルドレンやホームレスといった社会現象です。(ILO児童労働報告

 例えばチョコレートを買ったとします。世界のカカオの80%以上は巨大多国籍企業が扱っています。そのため、カカオの市場価格は生産者の状況とは関係なく市場原理に左右され、価格指数は半減しました。その付けは当然生産者に向けられ、労賃を削減しなくてはなりません。そこで児童労働が欠かせないものになります。子どもたちは早朝から遅くまで休むまもなく働かされ、さらに性的搾取を受ける場合もあります。また、児童労働の必要性とともに、人身売買も行われる結果になります。

 一時の楽しみのため、安価なチョコレートを買うことは子どもたちの労働や人権を搾取することにもなりかねません。

 同様のことは「コーヒー」や「砂糖」、「綿製品」などにも当てはまります。児童労働により教育が受けられなくなることは、即ち貧困から抜け出せないことにもつながり、社会的搾取から身を守ることが出来なくなります。また、巨大プランテーションで大量の農薬により安価な農産物を作ることや、危険な農薬や薬品の使用(時には輸入国において許可されていない劇薬まで)を生産者や労働者に強いることは、教育を受けない彼らには防ぐ手段がありません。間違った使用法により重大な健康被害を受けることも多いだけでなく、肥沃であった農地や近隣地を、暴力的な速度で再生不能な不毛の地としてしまいます。そのことは益々貧困を招き、社会的不均衡を増幅させるのです。

 この不均衡を是正し、生産者の自立や子どもたちの未来を見つめていく活動の一つがフェアトレードです。これは誰にでも気軽に参加することが出来、一般では入手しにくい生産者の心のこもった製品を購入できるチャンスでもあります。また、持続可能な農業のもとに生産されるオーガニック商品を選ぶことで、生産者の健康だけでなく、私たち、そして将来の子どもたちの生きる世界を守ることにもなるのです。

福猫屋 代表 名原真人

詳しくは...

お買い物について 特定商取引法に基づく表記
お問い合わせ 福猫屋について

SNS
福猫屋facebook 焼き菓子「福猫屋」
福猫屋facebook 焼き菓子「福猫屋」
自家焙煎珈琲「福猫屋」
自家焙煎珈琲「福猫屋」

福猫屋ログ