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ケーキ

福猫屋のケーキは、しっとりフンワリ優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

*賞味期限:製造日より5日

*冷蔵<クール便>

SALE対象外


オレンジとキャロブのクグロフケーキ

オレンジとキャロブのミニクグロフケーキ(2個)

可愛いサイズのミニクグロフケーキ


国産ネーブルオレンジと有機キャロブチップを使ったクグロフケーキです。チョコレートを使わずキャロブを使っているので、カフェインと白砂糖は入っていません。自家製オレンジピールを使用しているので、香りが引き立ちます。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、アーモンドプードル、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、玄米甘酒、甜菜糖、有機オレンジスプレッド、有機メープルシロップ、マスコバド糖、国産ネーブルオレンジ、ベーキングパウダー(アルミフリー)、有機バニラエキストラクト、塩

レモンのミニクグロフケーキ(3個)

レモンのミニクグロフケーキ(2個)

可愛いサイズのミニクグロフケーキ


国産無農薬のレモンを使った有機小麦のミニクグロフケーキ。レモンの香りが爽やかです。甘すぎないレモンアイシングがかかっています。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、アーモンドプードル、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、有機バナナ、玄米甘酒、甜菜糖、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機レモン、ベーキングパウダー(アルミフリー)、有機バニラエキストラクト、塩


バナナショコラケーキ(ホール)

バナナショコラケーキ(ホール)

ちょっぴりスパイシーな優し甘さのショコラケーキ!


オーガニックバナナのショコラケーキ。シナモンなど、オーガニックスパイスが味のアクセントになっています。生地にも練りこんであるバナナは、チョコ風味と合わさって優しい甘さを感じさせてくれます。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、アーモンドパウダー、有機ココア、有機バナナ、有機豆乳、圧搾一番搾り菜種油、有機クルミ、マスコバド糖、有機メープルシロップ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、有機スパイス、塩
  • サイズ:15cm



福猫屋マフィン・スコーンおまかせセット

マフィンとスコーンのお得セット!

福猫屋の焼き菓子のお得セット!マフィンやスコーンのアソートお任せセットです。内容は季節によって変わります。

店頭価格より1割程度安くなります!

不定期で販売しています。販売日はfacebookやinstagramでお知らせします。

SALE対象外

*<クール便>

詳細お買い物はこちらから>>


福猫屋おまかせセット

お得に色々試せるセット!

福猫屋の焼き菓子のお得セット!マフィンやスコーン、ケーキ等のアソート6点のお任せセットです。カフェでしか販売していないケーキなどのスイーツが入るお得なセットです。色々な種類のものを少しずつお試し頂けたら嬉しいです。

不定期で販売しています。販売日はfacebookやinstagramでお知らせします。

SALE対象外

*<クール便>

詳細お買い物はこちらから>>


福猫屋の焼き菓子

福猫屋カフェでも人気です!

動物性、白砂糖不使用の焼き菓子!


福猫屋の焼き菓子は卵や乳製品、白砂糖を使用していません。

また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。塩はゲランドの塩を使用。甘さもカロリー控えめです。


*ご注文を受けてからの製造となります。

<< 夏季冷蔵 >>

** SALE対象外 **

福猫屋が有機国産小麦を使う理由

プレハーベストという言葉をご存知ですか?

EUで米モンサント社の除草剤「グリホサート」の規制が厳しくなる一方、日本だけ残留基準値を大幅に引き上げました。大豆や小麦などは収穫するのに枯れるまで待たなければならないのですが、グリホサートを収穫前に散布することで人工的に枯らして収穫を効率的に行う事を「プレハーベスト」と呼んでいます。

実際、輸入小麦を使った市販の商品の殆どからグリホサートが検出されているという報告もあります。
https://earlybirds.ddo.jp/bunseki/report/agr/glyphosate/wheat_bread_1st/index.html

このプレハーベストを日本国内で進めるために規制を海外より大幅に緩和したのです(2019年)。既に大豆はプレハーベストが始まっているようです。小麦はまだのようですが、いずれ始まるのではないかと思われます。

今までは国産が安心と言われてきましたが、”国産が”安心でなくなってしまうのです。海外の有機原料を使うのも良いかもしれませんが、やはり国産の物を使いたいですよね。

ですので、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を出来るだけ使っていきます


スコーン

福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

*2個1セットでの販売となります。

*賞味期限:製造日より5日


タルト

福猫屋のタルトは植物性100%で風味豊かな味わい。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

*2個1セットでの販売となります。

*賞味期限:製造日より4日

*<クール便>


クッキー

福猫屋のクッキーはサクサクで優しい甘さ。卵、乳製品、白砂糖を使用していません。また、米粉のクッキーは福猫屋カフェのある地元辰野産の米粉・玄米粉を使用。オーガニック素材もたっぷり使用して作っています。

*賞味期限:製造日より10日


福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。

3個1セットでの販売となります(内容量:約100〜130g/1個)

季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容が変わる場合がございます。ご了承くださいませ

賞味期限:製造日より4日




● 焼き菓子にはやっぱりオーガニックコーヒー

コーヒーーガニックコーヒー豆と、NGOのプロジェクトや、フェアトレード(公平な貿易)による良質な自然栽培コーヒー豆だけを使用しています。

コーヒーは国際相場商品です。経済のグローバル化、自由貿易の拡大、そしてアメリカのICO(国際コーヒー機関)脱退の影響を受け、コーヒーの国際相場は暴落し、零細農民の産地では“農業”そのものを失う事態が深刻化しています。今やコーヒーの生産原価を下回る収入しか得られない生産者さえも多くいるのです。このことは児童労働の問題を深刻にしています。また、農業を失うことは都市部のスラムの拡大を生み、さらにはHIVの問題をも広げていくことになります。

また、多国籍企業などの大資本の下にある農園は、コストを抑え大量生産を可能にする為、肥沃で広大な森を切り開き、科学肥料や農薬を大量に用いています。そのため食糧生産に必要な肥沃で広大な土地が、農地として再生不能な状況になっているという現実もあります。


福猫屋焙煎珈琲
【福猫屋焙煎珈琲】自家焙煎




その他


オーガニック ノン・シュガー ジャム

オーガニックの果実をふんだんに使った、砂糖を一切使わないジャムです。グレープとレモンの果汁で煮詰め、リンゴ由来のペクチンで仕上げています。フルーツそのものの酸味と甘味を生かした、贅沢な味わいをお楽しみください。パンはもちろん、デザートのソースや料理にもお使いください。

ご購入・詳細はこちらから>>>

CIVGISオーガニックEXバージンココナッツオイル 450ml

タイの有機農園で栽培されたココナッツの果肉を、フレッシュなまま低温で丁寧に丁寧に圧搾して作ったオイルです。そのため栄養分がそのまま閉じ込められており、ココナッツの爽やかな風味と滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。また最新技術を用いたろ過処理により徹底的に不純物を取り除いているため、透明で光沢のある色合いが特徴となっています。なお生産工場は日本の消費者の皆さまに安心してお召し上がっていただけるよう、徹底した品質管理を行っており、有機JAS認定も受けています。

トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールゼロ、無添加、有機JAS認定のCIVGISオーガニックエクストラバージンココナッツオイルは、自信をもってお勧めする、まさに最高品質のタイ産ココナッツオイルです。


原材料:有機ココナッツ

原産国:タイ

★福猫屋特価 参考価格:\2,200 → \1,980(税別)

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フェアトレード&オーガニック「福猫屋」