tag:www.fukuneko-ya.org,2012://2 2012-01-29T08:46:05Z フェアトレードやNGO支援、オーガニックコーヒーや食品、オーガニックコットン、布ナプキン等の紹介から、人と社会にやさしいオーガニックなライフスタイルを提案します Movable Type 3.35 tag:www.fukuneko-ya.org,2012://2.1394 2012-01-27T14:11:32Z 2012-01-29T08:46:05Z

寒いですね！！ こんな時は、温かぁいお蕎麦やうどんが食べたくなりますね。 おススメは奥出雲の蕎麦とうどん。 原料の蕎麦は...

fukuneko-ya 原料の蕎麦は国内産を使用。蕎麦の品質は農家に出向いて確かめていると言う程のこだわりようです。小麦粉も国内産の原料を使用しています。 自家製粉の挽き立てのそば粉を使用し、蕎麦は色黒な平打ち麺に、うどんはツルツルに仕上がっています。 通常は80℃くらいで8時間で仕上げているところを、丸2日かけて低温熟成乾燥（20℃48時間）させています。低温乾燥仕上げなので、風味が豊かでツルツルの仕上がりになっています。 ＊原材料は北海道産の小麦と蕎麦です。放射能検査の結果はもちろん不検出です！！ ★奥出雲そば・うどん（乾麺） http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumosoba2.html]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2012://2.1392 2012-01-18T15:03:26Z 2012-01-18T15:09:52Z

本場台湾の味噌チリソースです。 炒め物にはもちろん、バーベキューのタレやおかゆ、そうめんのタレとして、自由自在にご利用い...

fukuneko-ya 炒め物にはもちろん、バーベキューのタレやおかゆ、そうめんのタレとして、自由自在にご利用いただけます。優しい辛さですので、辛いものが苦手な方にもオススメです。 ★味噌チリソース http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#misochilli]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2012://2.1391 2012-01-15T15:02:29Z 2012-01-15T15:08:32Z

出雲の玄米餅が搗きあがり、入荷しました。新しく発芽玄米餅も仲間入り！！ 1987年から無農薬、無化学肥料、環境保全型農業...

fukuneko-ya 1987年から無農薬、無化学肥料、環境保全型農業（水、生態系に影響を与えない）に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた有機JASのお餅です。 餅の有機JAS認証は全国でも珍しい一品です。つきたてのお餅をすぐに無菌ルームで冷却し、一個一個丁寧にビニールパッキング、エージレス処理することにより、品質保持期間を維持しています。個別に包装してありますので、一個ずつ使っても、残りのお餅は包装状態のまま保存できますからとっても便利です。 搗きたてを加工しているので、出来たての柔らかさが味わえ、自然な甘味と歯切れの良さが評判になっています。防かび剤、ひび割防止剤等の食品添加物は全く使用していません。 ★出雲有機玄米餅 http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumookuni.html]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2012://2.1387 2012-01-09T15:00:40Z 2012-01-11T06:12:02Z

乾燥がひどいですね。お肌もバリバリです。 こんな季節にお勧めなのがLOGONAスキンケアシリーズ。 ひとの肌は、生きてい...

fukuneko-ya ひとの肌は、生きています。　外側からの刺激や負担には、とても感じやすいものです。　 一年中ずっと代謝を続け、季節が変わっても、環境が変わっても、体そのものを外界から守るために健康を保とうとしています。 でも、加齢やお手入れ不足、クーラーや紫外線など、お肌への負担は大きいのです。お肌のハーモニーがくずれると、乾燥したり、反対にオイリーになったり、過敏になったりします。 一番大切なのは、食生活ですが、お肌の健康に保つため、また健康をを早く取り戻すためには、適切なお手入れが必要になります。 ロゴナは、それぞれのお肌が必要としているものを、植物から最適な状態でお肌に届くよう、研究を続けています。 使用感もすばらしく、その効果や品質にもきっとご満足いただけると信じています。 ★LOGONAスキンケア http://www.fukuneko-ya.org/EC/logona-sc.html]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2012://2.1390 2012-01-05T14:26:13Z 2012-01-07T14:27:54Z

新年明けましておめでとうございます！ いよいよ2012年が始まりました。 お正月はいかがお過ごしでししたか？ さて、福猫...

fukuneko-ya http://www.fukuneko-ya.org/images/momonenga2012.jpg 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.fukuneko-ya.org ・・・・・・・・* 【福猫通信12-1-1】もくじ *・・・・・・・・・・ ■【新商品】新年に！奥出雲つるつるうどん ■【新商品】コウノトリ育むお米 ■【お知らせ】コーヒーの発送予定 ------------------------------------------------------------------------- ■【新商品】新年に！奥出雲つるつるうどん ------------------------------------------------------------------------- 新年におススメ！国産のうどんです。 小麦粉は北海道産の物を使用。うどんの旨味を生かすために通常は80℃くらいで 8時間で仕上げているところを、丸2日かけて低温熟成乾燥（20℃48時間）させて います。低温乾燥仕上げなので、風味が豊かでツルツルの仕上がりになっていま す。 のどごしがよく、こしのある細麺に仕上がっています。 ★奥出雲つるつるうどん http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumosoba2.html ------------------------------------------------------------------------------------------ 【新商品】コウノトリ育むお米 ------------------------------------------------------------------------------------------ ひょうご安心ブランド認定米！ コウノトリの里として知られる兵庫県但馬地方では、コウノトリを野生に放鳥す る以前から、環境にやさしい安全で安心な米づくりに取り組んできました。 「こうのとり育むお米」は野生復帰するコウノトリが住みやすい環境作りの一環 として、栽培されたお米です。栽培期間中農薬や化学肥料は一切使用していませ ん。 田んぼの生き物調査では無農薬田ではもちろん、減農薬田でも去年以上の多くの 種類の生き物が確認されました！生き物達の生息こそがコウノトリ米が安心で安 全である証拠です・・・。また豊岡のコウノトリは、各地で雛達が誕生し、元気 に巣立っています。 今年頂いた年賀状に書いてあったのですが、４8羽にまで増えたということでし た。 「コウノトリ育むお米」は売り上げの一部をコウノトリの保護育成資金として寄 付されます ★こうのとり育むお米 http://www.fukuneko-ya.org/NF/kounotorimai.html ----------------------------------------------------- ■【お知らせ】コーヒーの発送予定 ----------------------------------------------------- コーヒーの配送予定ですが、焙煎元が明日6日からの営業となりますので、連休 明けから発送となります。 お送りできる物は順次発送いたしますので、お届けまで今しばらくお待ちくださ いませ。 ]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2012://2.1388 2012-01-04T13:45:47Z 2012-01-18T15:03:11Z

農薬や化学肥料を使用せず、生態バランスに則した栽培方法で栽培された100％出雲産の茶葉です。 実生植え（苗植でなく実で...

fukuneko-ya 農薬や化学肥料を使用せず、生態バランスに則した栽培方法で栽培された100％出雲産の茶葉です。 実生植え（苗植でなく実で植えたもの）され10年から100年もの風雪に耐え、干ばつや病害虫にもビクともせず、いまだに大地にしっかり直根を張っている在来の茶樹には強い生命力を感じさせられます。しかし今となっては幻の存在になりつつあります。 茶葉は、西日本の日本海側、山陰の出雲地方の在来種を主原料とし、100%地元の茶葉で作られています。すっきりとしたのどごし、透明感のある山吹色（お茶を入れた時の色合い）が特徴です。現在、日本の市場に製品として出廻っているお茶の約90％はヤブキタという品種です。 出雲の煎茶 http://www.fukuneko-ya.org/NF/oolong.html#izumoocha ]]> 終了しました tag:www.fukuneko-ya.org,2011://2.1382 2011-12-31T16:09:08Z 2012-01-02T13:44:41Z

コウノトリの贈り物 コウノトリの里として知られる兵庫県但馬地方では、コウノトリを野生に放鳥する以前から、環境にやさしい安...

fukuneko-ya コウノトリの里として知られる兵庫県但馬地方では、コウノトリを野生に放鳥する以前から、環境にやさしい安全で安心な米づくりに取り組んできました。 「こうのとり育むお米」は野生復帰するコウノトリが住みやすい環境作りの一環として、栽培されたお米です。栽培期間中農薬や化学肥料は一切使用しておりません。 コウノトリ育む農法の田んぼには1年を通してたくさんの生き物が命を育む姿が見られます。農薬や化学肥料を使用しないことで、たくさんの生き物が命を育み、とてもすばらしい環境になりました。このコウノトリ育む農法が遠い未来まで続き、もっと広がっていけばどんなにいいだろうと思います。とても苦労や手間がかかる農法ですが、その分農家さんの愛情がたくさん込められています。 田んぼの生き物調査では無農薬田ではもちろん、減農薬田でも去年以上の多くの種類の生き物が確認されました！生き物達の生息こそがコウノトリ米が安心で安全である証拠です・・・。また豊岡のコウノトリは、各地で雛達が誕生し、また元気に巣立ち４０羽以上にまで増えました。 ＊「コウノトリ育むお米」は売り上げの一部をコウノトリの保護育成資金として寄付されます ★こうのとり育むお米 http://www.fukuneko-ya.org/NF/kounotorimai.html]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2011://2.1385 2011-12-25T14:16:51Z 2011-12-25T14:23:32Z

この季節だけのお楽しみです。春までの販売となりますのでお早めに！！ ☆ローフードのフェアトレードチョコレート！ ラビング...

fukuneko-ya ラビングアース社は、インドや南米などで長年地域開発に取り組んできたスコット・フライ氏により創業されたメーカーです。 彼がかつて住んでいた村々で作られていた伝統的で、高い栄養価のある食材を使用した結果、オーガニック・ローフード（加熱していない）・ヴィーガン・砂糖、乳製品不使用のチョコレートバーが出来上がりました。もちろんカカオはフェアトレードの物を使用しています。 -魅惑的な味を追及しつつ、とてもヘルシーなチョコレートがここに誕生しました。砂糖の代わりにアガベシロップを使用しているので、体に負担が少なく、甘すぎず、後味が良いのが嬉しいです。 ローフードとは加熱しないで加工し、食物が持つ、加熱によって失われがちな酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく摂取する食物、食事法の事です。 アガベシロップとはメキシコ原産のサボテン（竜舌蘭）が原料です。70％フラクトースで、グリセミックス指数（血糖値上昇）は+/-35と低いため、他の甘味料ほどインシュリンの分泌を促進せず、くせの無い甘みが特徴です。 http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html#lovingearth ☆本物の味わい・フェアトレードチョコレート！ 原材料となるカカオは農薬や化学肥料を使わずに栽培されたドミニカ共和国の小規模農家からフェアトレードで！カカオは幹や枝に直接花が結実する珍しい植物。一つの実に25～50粒ほど種があり、種を取り出し、発酵・乾燥させるところまで現地で行います。世界のカカオの80％以上は3つの多国籍企業が占め、カカオの国際価格指数は半減しています。このことは、生産者に打撃を与え、児童労働を余儀なくされています。 チョコレートの生産者団体はスイスのチューリッヒから1時間ほどの町びあります。1976年に子どもたちの歯の健康によい砂糖の開発から事業をはじめ、1996年に念願のオーガニック原料のみで作られたチョコレートを完成させました。使用されている砂糖はパラグアイの小規模農家で農薬や化学肥料を使わずに栽培されたサトウキビを原料としたフェアトレードの砂糖（粗製糖）を使っています。カルシウム、鉄などの天然ミネラルが豊富で、モラセスと呼ばれる粗糖蜜を含んでいるので甘い蜜の香りがします。 また、乳化剤を使わない代わりに、通常24時間程度のコンチング（練り上げ）工程を、この工場では最大72時間もかけ、液状の原料を固めます。最新の機械で短時間で口どけを良くすることは出来ても、チョコレート本来のフレーバーを引き出すのは長時間のコンチングにかないません。 オーガニック先進国のヨーロッパでも、有機認証を受けたチョコレートはまだまだ貴重な存在！原材料のルートからもフェアトレードの理念にも合うチョコレートです。 フェアトレードチョコレート ☆一度食べたら忘れられない、印象深い味わいのウインターチョコレート！ 福猫屋では全てのチョコレートが季節限定品ですが、中でもこのウインターチョコレートは、文字通り冬季限定品！春まで在庫が無い場合もあります。 ウインターチョコレートも他のチョコレート同様、スイスの伝統的製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げ、なめらかな舌触りとカカオ本来の香りを引き出しています。 また、農薬や化学肥料を使わずに栽培された原材料だけを使用し製造されたことを、国際的な認証機関が認証したチョコレートでもあります。 シナモンとコリアンダーがかもしだす深い味わいと口どけは、一度食べたら忘れることはできません！パッケージも、かわいいのでプレゼントにもピッタリです。 ☆フェアトレードチョコレート！ ボリビアの有機カカオとフィリピンで有機栽培されたマスコバド黒糖などを使って、スイスのチョコレート職人たちが丹念に仕上げたこだわりのチョコレートです。 1960年代、ボリビアの北部のアルト・ベニ地方でカカオを栽培する小規模農民の人々は、流通手段をもたなかったため仲買人に作物を売るしかなく、買いたたかれたり計量をごまかされても抵抗できませんでした。 そこで農民たちは、共同でトラックを購入し、自力で作物を集荷して都市に運べるよう、「エル・セイボ」という名の組合を結成しました。 「エル・セイボ」とは生命力の強い熱帯樹の名前。切り倒されても新たに根をはり、芽を出し続けるこの木にちなんで、農民たちは強い結束の意志を組合の名前に表したのです。 「エル・セイボ」は83年に、途上国の協同組合として世界ではじめて、自分たちで運営するカカオ加工工場を設立しました。 77年には12組合で発足した組織は、現在37組合、650家族となり、事務局スタッフはすべて農民たちで互選するなど、とても民主的に運営されています。 ]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2011://2.1386 2011-12-24T14:56:29Z 2011-12-25T14:57:53Z

Merry Christmas! 明日はいよいよクリスマスですね。 今夜はイブ。楽しい時間をお過ごしください。 さて、今...

fukuneko-ya http://www.fukuneko-ya.org/NF/kounotorimai.html --------------------------------------------------------- ■【お知らせ】年末年始のご案内 --------------------------------------------------------- 福猫屋では12月30日から1月4日まで冬季休業とさせて頂きます。 29日が最終発送となりますが、メーカーの今年の出荷が終了する都合、在庫切れ で入荷待ちとなる場合は年明けの入荷後の発送となります。 お届けが遅くなる場合がございますが、どうかご了承下さいますようお願い致し ます。 ------------------------------------------------ ■【編集後記】今年も有難うございました ------------------------------------------------ ちょっと早いのですが、これが今年最後のメルマガとなりますので、ご挨拶を。 3.11の震災という大変な年でした。被災地の方をはじめ、日本国民は経験の無い ほど大変な時を過ごし、またこれからも対峙していかなくてはならなくなりまし た。 日本人一人ひとりに未来を選択する権利と義務を求められているように思います。 三歩進んで二歩下がる、突き進むだけでないそんな年に来年もなると良いなと思っ ています。 今年も本当に有難うございました。来年もどうぞ宜しくお願い致します。 ]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2011://2.1378 2011-12-15T14:30:33Z 2011-12-15T14:41:47Z

人気の奥出雲そばに「乾麺」が仲間入りしました。種類も4種類と豊富です！ 国内産、またはオーガニックの蕎麦使用。国産蕎麦の...

fukuneko-ya 国内産、またはオーガニックの蕎麦使用。国産蕎麦の品質は農家に出向いて確かめていると言う程のこだわりようです。小麦粉も国内産かオーガニックの原料を使用しています。 自家製粉の挽き立てのそば粉を使用し、色黒な平打ち麺に仕上げています。 通常は80℃くらいで8時間で仕上げているところを、丸2日かけて低温熟成乾燥（20℃48時間）させています。低温乾燥仕上げなので、風味が豊かでツルツルの仕上がりになっています。 これだけ手間隙かけて作られた乾麺はなかなかありません！ ★出雲そば「干しそば」 http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumosoba2.html]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2011://2.1376 2011-12-14T15:54:53Z 2011-12-14T16:03:30Z

日本三大蕎麦の一つ、出雲そば。蕎麦を作っている本田商店さんは、地域・物産である「そば」の製粉を商いとする「粉屋」「蕎麦...

fukuneko-ya 日本三大蕎麦の一つ、出雲そば。蕎麦を作っている本田商店さんは、地域・物産である「そば」の製粉を商いとする「粉屋」「蕎麦屋」として大正2年に縁結びの神様で有名な出雲大社のある出雲地方の南部、奥出雲の木次町に於いて創業。 その昔の蕎麦を実現するために3つのテーマ、コンセプト「本物の蕎麦」「美味しい蕎麦」「食べる蕎麦」で試行を重ね、完成したこだわりの逸品です。 素材を吟味、国産原料を厳選、出雲地方の昔ながらの製粉方法、いわゆる蕎麦の実を丸ごと挽く、＜挽きぐるみ＞＊そして自社製粉した挽きたてのそば粉を製粉後3日以内に使用。やはり挽き立てが一番甘く香り高いそばになります。 自然の素材をいじる事なく、また、食品添加物などを使用せず、健康・安心・安全な蕎麦を表現しています。以上のことから蕎麦粉の粒子は荒く、つなぎの役割をする小麦粉は、グルテン含有量が少ないために、蕎麦粉と小麦粉がつながりにくく、そして、商品歩留まり、賞味期限の問題など試行錯誤しながら原料保管庫の温度、温度調整、蕎麦粉の粒子を複数にブレンドし、菌数の削除、その他を配慮し、やっと完成した商品は蕎麦の栄養価を丸ごとに含み、コシがあり、また、のどごしなめらかな食感に仕上げています。 生蕎麦、乾麺とも揃ってますよ！！ ★出雲そば http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumosoba.html]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2011://2.1375 2011-12-11T15:06:35Z 2011-12-11T15:12:16Z

農薬・化学肥料不使用、北海道幕別町の平譯さんの「小豆」「黒千石大豆」 豆を作って35年。奥さま、息子さんとたくさんのパー...

fukuneko-ya 豆を作って35年。奥さま、息子さんとたくさんのパートさん達と豆を作っていらっしゃいます。畑の大きさは30ヘクタール。うち22ヘクタールで豆を作り、美味しい豆を作るために残りの畑は休ませます。 作業で大変なのは雑草取り。100～150人のパートさんと作業をします。 また、豆を一粒一粒よりわけるのも大変な作業だといいます。 苦労があっても、白やピンクの小さな豆の花が咲いたり、豆のさやが割れて脱穀し、かわいい豆の顔を見たりすることがとっても楽しみなのだそう。 たくさんの種類の豆の中で一押しは何ですか？と質問すると「本当にみんなかわいいんだよね……」と、豆を本当にいとおしく思っていらっしゃる様子。でも、あえて選ぶなら「うずら豆」と「とら豆」。とら豆は、やわらかくて美味しく、豆の模様の白が他にはないダントツの白さで、「なんともいえずめんこいんだよ～」とのこと。 ★平譯さんの豆 http://www.fukuneko-ya.org/NF/soybean.html#azuki]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2011://2.1374 2011-11-30T15:05:40Z 2011-11-30T15:08:10Z

お正月のお餅はこれ！ 1987年から無農薬、無化学肥料、環境保全型罷業（水、生態系に影響を与えない）に取り組み、種から加...

fukuneko-ya 1987年から無農薬、無化学肥料、環境保全型罷業（水、生態系に影響を与えない）に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた有機JASのお餅です。 餅の有機JAS認証は全国でも珍しい一品です。つきたてのお餅をすぐに無菌ルームで冷却し、一個一個丁寧にビニールパッキング、エージレス処理することにより、品質保持期間を維持しています。個別に包装してありますので、一個ずつ使っても、残りのお餅は包装状態のまま保存できますからとっても便利です。 搗きたてを加工しているので、出来たての柔らかさが味わえ、自然な甘味と歯切れの良さが評判になっています。防かび剤、ひび割防止剤等の食品添加物は全く使用していません。 三和農産では種からお餅の加工にいたるまで、有機栽培に徹し一貫した生産を行っています。これは大変希少です！ 神話の国、出雲のありがたいパワーをいただきましょう！！ ★有機栽培玄米餅　いずも美人 http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumookuni.html ]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2011://2.1371 2011-11-21T14:24:47Z 2011-11-21T14:28:59Z

毎年、きれいな押し花で人気の、手漉き紙・手作りカレンダーが今年も発売になりました。 この手作りカレンダーを初めて見たとき...

fukuneko-ya この手作りカレンダーを初めて見たとき、「なんて素敵な手仕事なんだろう！」と思ったものです。 季節に合わせた絵柄で、ミンダナオ島に暮らす人々のことを考えてみる… 何だかいい時間だと思いませんか？ このカレンダーを生産しているのはSHAPIIという団体。 海が近く、バナナやパパイヤをはじめ、南国の果物は実る木や色鮮やかな花がいたるところに見られるのんびりした町に、手漉き紙の生産者団体、SHAPIIはあります。この町では殆どの人は野菜作りなどの農営を営むか、漁をすることで生計を立てています。 代表のロレッタさんは、島の小さな町の看護婦をしていた方です。 1987年、フィリピン・ミンダナオ島は内戦の最前線にあり、産業の発展は望めず、多くの若者は職を求めて島を離れて行く島でした。 「多くの人が仕事につける場所を提供し、お金を稼ぐために家族が離ればなれに暮らさなくてもすみ、若い人が夢を持てる町を作りたい。」 ロレッタさんはご主人と共に、地域への深い愛情と強い意志を持ってSHAPIIの仕事をスタートさせました。 目をつけたのは、島の雑草コゴン草を使った紙作り。 資源の少ない村で、田畑の栄養を奪い、山火事の原因になる雑草から仕事が生まれるということで、地域の人々も強い関心を持ちました。 「どんな簡単な仕事でさえ、貴重で名誉あるもの。そのことを忘れず一生懸命になれば、大きな夢に近づくことができる…」。 このカレンダーは手漉き紙に島に咲く色とりどりの草花で作った物です。花びらを一つ一つピンセットで丁寧に貼り付けています。2ヵ月ごとに変わる手の込んだデザインが季節のお知らせをします。使い終わったら、デザイン部分を切り取り定型ハガキとして再利用できます ＜奨学金プロジェクト対象商品！＞このカレンダーは、経済的な理由で進学をあきらめなければならない子どもたちへの奨学金制度の対象商品です。 ★2012 フィリピンミンダナオ【押し花カレンダー】 http://www.fukuneko-ya.org/FT/zakka.html]]> tag:www.fukuneko-ya.org,2011://2.1373 2011-11-21T08:01:31Z 2011-11-24T08:04:03Z

こんにちは！ 11月も後半になり、今年もあと一月とちょっと。 時の流れは早いものですね。 来年はもっと希望の見える年にな...

fukuneko-ya http://www.fukuneko-ya.org/NF/shut.html ---------------------------------------------------------------- ■【入荷情報】ピープルツリーのフェアトレードチョコレート ---------------------------------------------------------------- ピープルツリーのフェアトレードチョコレートが入荷しています。 ボリビアの有機カカオとフィリピンで有機栽培されたマスコバド黒糖などを使っ て、スイスのチョコレート職人たちが丹念に仕上げたこだわりのチョコレートで す。 1960年代、ボリビアの北部のアルト・ベニ地方でカカオを栽培する小規模農民の 人々は、流通手段をもたなかったため仲買人に作物を売るしかなく、買いたたか れたり計量をごまかされても抵抗できませんでした。 そこで農民たちは、共同でトラックを購入し、自力で作物を集荷して都市に運べ るよう、「エル・セイボ」という名の組合を結成しました。 「エル・セイボ」とは生命力の強い熱帯樹の名前。切り倒されても新たに根を はり、芽を出し続けるこの木にちなんで、農民たちは強い結束の意志を組合の名 前に表したのです。 「エル・セイボ」は83年に、途上国の協同組合として世界ではじめて、自分た ちで運営するカカオ加工工場を設立しました。 ★フェアトレードチョコレート http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html ---------------------------------------------------------------- ■【入荷情報】福猫屋の収穫祭「出雲玄米餅・黍・色々米」 ---------------------------------------------------------------- ★出雲の有機玄米餅 出雲の有機玄米餅、23年度産のお米で登場です！ 1987年から無農薬、無化学肥料、 環境保全型農業（水、生態系に影響を与えな い）に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた有機 JASのお餅です。 http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumookuni.html ★酒井さんのもち黍 毎年大人気の酒井さんのもち黍 農薬や化学肥料にまったく無縁な畑で育っています。 酒井さんの畑のある伊那市では穀類、果物等農産物、また畜産品等からも放射性 物質は検出されていません。 http://www.fukuneko-ya.org/NF/kibi.html ★色々米 福猫屋で根強い人気の上野さんの色々米 色々米は、古代米、希少米、黒米、緑米など色々な品種のお米のもみを保存して、 約50種を混植して1枚の田圃に育てています。放射能は検出されていません。 http://www.fukuneko-ya.org/NF/iroiromai.html ]]>