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幻の山茶（出雲国の在来茶）
在来種はヤブキタなどの品種と比べて、より野生に近く、香気が強いのが特徴です。また挿し木ではなく、実生植えされており、そこの風土にあったものだけが成長します。直根が地中深くに根を張り、強い生命力を感じさせられます。旱ばつや害虫にもとても強いとのことです。今、西さん（西製茶所）は、「在来種こそが本物の茶樹」という思いを強くしてお茶作りに励んでいます。
● 内容量：80g
● 原産地：島根県
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実生植え（苗植でなく実で植えたもの）され10年から100年もの風雪に耐え、干ばつや病害虫にもビクともせず、いまだに大地にしっかり直根を張っている在来の茶樹には強い生命力を感じさせられます。しかし今となっては幻の存在になりつつあります。
茶葉は、西日本の日本海側、山陰の出雲地方の在来種を主原料とし、100%地元の茶葉で作られています。すっきりとしたのどごし、透明感のある山吹色（お茶を入れた時の色合い）が特徴です。現在、日本の市場に製品として出廻っているお茶の約90％はヤブキタという品種です。
