有機原材料へのこだわり

福猫屋では、有機JAS認証原料を基本としながら、それだけにとどまらない独自の基準で原材料を選定しています。

なぜ「有機」であることが大切なのか

有機農産物は、農薬や化学肥料の使用を制限し、環境への負荷を抑えた方法で生産されています。

土壌の健全性、生物多様性の保全、そして生産者の持続可能な営みを守るという点で、有機農業は重要な意味を持っています。

福猫屋では、有機JAS認証を取得した原材料、顔の見える生産者の原材料、または海外認証原料を優先的に使用しています。

有機JASは農薬や肥料の使用基準を定めていますが、食品の「保管環境」や「流通過程」における化学物質曝露までは十分にカバーしているとは言えません。

たとえば、

こうした要因により、原材料そのものは有機であっても、最終製品に影響が出る可能性があります。

この点については、香害とは？や香料が食品に移る理由のページでも詳しく解説しています。

福猫屋では、有機認証の有無に加え、以下の観点を重視しています。

単に「有機」であるだけでなく、完全な対応ができないとしても、最終的にお客様のもとへ届くまでの環境全体を考えています。

私たちが考える安心な食品環境とは、農場から食卓までのすべての段階で不要な化学物質の影響をできるだけ避けることです。

詳しくは安心な食品環境とはをご覧ください。

この基準に基づいて選定・製造された商品はこちらです。

本記事は、農林水産省の有機JAS制度資料、行政公開情報、研究論文等を参考に作成しています。

福猫屋は広告・スポンサーの影響を受けない独立した立場で、定期的に内容の見直しを行っています。

本記事は以下の研究論文・行政公開資料をもとに作成しています。

※一次資料を優先し、内容は定期的に確認・更新しています。