有機天然酵母 ドライイーストタイプ
(Bioreal Dry Yeast Packs)
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| ・天然酵母のベーグル・ |
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| ・天然酵母のフォカッチャ・ |
便利です！！予備発酵不要のドライイーストタイプ天然酵母
ドライイーストの特徴は、その扱いやすさにあります。天然酵母はこだわりの原料素材の風味を引き出す力があります。
これらの両方の特徴を持ったのが「有機天然酵母」です。JAS有機に適合した穀物原料を使用し、専用認定工場で製造しています。
- ぬるま湯等の水に溶いて使用すると発酵力が衰えますので、小麦粉に直接混ぜてご使用下さい。
- パンをこねる水は、年間を通して28℃〜30℃に調節すれば、簡単にパン生地を発酵させることができます。
小さいようですが、意外と使い勝手があります。日頃からパンを焼く方にもお勧めです。
原材料：有機とうもろこし、有機小麦粉、有機馬鈴薯、酵母
原産国：ドイツ 内容量：9g
有機JAS認定
力強くよく発酵します。予備発酵もいらないので忙しい時にも便利です。ぬるま湯でこねればまず失敗することはありません。はじめての方にもおススメです！
