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コーヒーペルー深入り

オーガニックコーヒー豆100% ペルー深煎り

ペルー深煎りフェアトレードコーヒー。南米ペルーのクスコの近くのキジャバンバ地区を中心とした、小規模生産者の協同組合から。標高800〜1500mの高地栽培で、肉厚で、良質な豆。このペルーを深煎りにしてみました。
フェアトレード豆はオルタートレードジャパン(ATJ)より

※産地報告は以下のATJサイトをご覧ください。
2005年4月 
ペルー産地報告

酸味を抑えた苦味が特徴です。有機認証豆100%、OCIAの有機認証を受けています。

酸味 ☆☆☆☆ 苦味 ★★★★★
コク ★★★☆☆ 香り ★★★★★
フェアトレード豆100%使用

ペルー深煎り

豆: 品番: BC005m
\715(税込\750)200g 個数
粉: 品番: BC005k
\715(税込\750)200g 個数
福猫ポイント 5
原材料:コーヒー豆

内容量:200g

原産国:ペルー

賞味期限:製造日より6ヶ月

価格:648円

ペルー豆のフェアトレードによる収益では
・植林をはじめとする環境保全、反農薬運動の推進
・ペルーコーヒーの品質向上(苗木の配布、堆肥づくり、技術研修)
・女性プロジェクト(養鶏、ビン詰め工場、手工芸品づくり)
・地域のコミュニケーション機能をつくりだすラジオ番組の運営(地域情報の伝達、生産や間の通信手段)
等の運営がおこなわれています。

フェアトレードとは?

現在、世界各地の途上国に暮らす人々は、貧困により多くの問題を抱えています。その貧困をもたらす原因の一つは、通常行われている貿易に様々な問題を含んでいるからなのです。フェアトレード(公正な貿易)は、このような状況を改善するために、NGO、NPOが途上国の生産者団体と直接取り引きを行い、生産者が不当な社会的搾取を受けることを防ぎます。同時に商品を適正な価格で買い取るため、生産者も適正な収入を得ることが出来ます。また、継続的に生産者と取り引きをすることによって、農村やスラムに暮らす人々に仕事の場を提供することが出来ます。例えば、農村において自然環境を重視した有機農業を行うことにより、農村部での産業を振興させ、貧しさゆえに農村から人々が流出し、都市のスラムが拡大していくことをふせぎます。そして社会の底辺に追いやられていた女性たちが伝統的な技術を活かし手工芸品を製作し販売することによって、女性自身が収入を得られるようになります。これは女性自身の社会的自立に繋るばかりでなく、子どももまた学校へ通い勉強することが出来るようになります。フェアトレードは、このような長期的な取り組みが継続されることで、はじめて貧困の改善に役立つことが出来るのです。そして、生産者も消費者もお互いに尊重、尊敬し合う関係の中で、共に生きる社会を目指していくものです。自然も人も大切にしていくフェアトレードを、皆さん是非一緒に育てていきましょう!

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