オーガニック・フェアトレードコーヒー

コーヒーペルー深入り

オーガニックコーヒー豆100% ペルー深煎り

ペルー深煎りフェアトレードコーヒー。南米ペルーのクスコの近くのキジャバンバ地区を中心とした、小規模生産者の協同組合COCLAから。標高800〜1500mの高地栽培で、肉厚で、良質な豆です。このペルーを深煎りにしてみました。
COCLAはコーヒー生産者協同組合の連合体で、23の単協、8500人の組合員により構成され、年間10000トン以上のコーヒーを生産しています。90年代以降、COCLAはコーヒーの有機栽培に力を入れています。一部の生産者はJAS認証を取得しています。また生産から加工、販売・輸出まですべて自ら行っています。

フェアトレード豆はオルタートレードジャパン(ATJ)より

※産地報告は以下のATJサイトをご覧ください。
2005年4月 
ペルー産地報告

酸味を抑えた苦味が特徴です。有機認証豆100%、OCIAの有機認証を受けています。

200gパックはガス抜きバルブ付き

業務用500gパックはアロマシール袋(ガス抜きバルブ無し)。業務用は取り寄せとなる場合がございますので、少々お時間がかかります。

(粉)は鮮度の都合、ご注文後の手配となる場合がございますので、少々お時間がかかります。


酸味 ☆☆☆☆ 苦味 ★★★★★
コク ★★★☆☆ 香り ★★★★★
フェアトレード豆100%使用

ペルー深煎り

200g: 品番: BC005
\770(税込\831
個数
500g: 品番: BC005l【業務用】
\1850(税込\1998
個数
福猫ポイント 5
原材料:コーヒー豆

内容量:200g

原産国:ペルー

賞味期限:製造日より6ヶ月

ペルー豆のフェアトレードによる収益では
  • 植林をはじめとする環境保全、反農薬運動の推進
  • ペルーコーヒーの品質向上(苗木の配布、堆肥づくり、技術研修)
  • 女性プロジェクト(養鶏、ビン詰め工場、手工芸品づくり)
  • 地域のコミュニケーション機能をつくりだすラジオ番組の運営(地域情報の伝達、生産や間の通信手段)

等の運営がおこなわれています

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フェアトレード オーガニックコーヒー「福猫屋」